2012年9月，“乳礦物鹽”成為了中國乳業(yè)的關(guān)鍵詞，并引發(fā)了多米諾骨牌效應。繼光明和蒙牛前后卷入“乳礦物鹽”的風(fēng)波后，日前，合生元也被爆出含違禁物“乳礦物鹽”的丑聞。
合生元身陷“乳礦物鹽”丑聞
9月中旬，光明乳業(yè)對嬰幼兒的食品寶寶奶酪添加違禁物品“乳礦物鹽”被曝光后，光明的相關(guān)產(chǎn)品已全部下架回收，并被質(zhì)監部門(mén)責令整改。之后，就公司旗下“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”被指添加禁放物一事，光明乳業(yè)股份有限公司的官網(wǎng)發(fā)布致歉新聞，稱(chēng)接受政府監管機構的處理決定。
隨后，又有媒體爆出，目前一款在售的名為“蒙牛未來(lái)星兒童成長(cháng)奶酪”的產(chǎn)品，其配料表中就赫然列有“乳礦物鹽”成分。而且，該款產(chǎn)品并未明確列出適用范圍，僅簡(jiǎn)單說(shuō)明適用于兒童。對此，蒙牛向相關(guān)媒體作出回應稱(chēng)，“蒙牛所有含有乳礦物鹽的產(chǎn)品均非嬰幼兒產(chǎn)品，符合衛生部公告的要求。而且在(有關(guān))乳礦物鹽批文(的)國家其他公告中并未有要求包裝標簽上予以特殊標識的規定�！辈贿^(guò)，仍有業(yè)內人士認為，不少同類(lèi)產(chǎn)品都進(jìn)行了清晰標識，蒙牛不對產(chǎn)品明確標注，難以擺脫誤導消費者之嫌。
日前，記者發(fā)現合生元旗下一款名為合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片的產(chǎn)品，在其宣傳語(yǔ)中這樣寫(xiě)道：“合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片(水果味)，有多種水果味和奶味，特別的雙層片設計，豐盈口感、多重風(fēng)味，讓寶寶愛(ài)上吃鈣片！”其產(chǎn)品配料為：微囊乳鈣粉(乳礦物鹽、磷脂)，乳粉，藍莓粉，草莓粉，甜橙粉，蘋(píng)果粉，櫻桃粉，胡蘿卜粉，菠菜粉，食物添加劑(木糖醇、硬脂酸鎂、蘋(píng)果酸、檸檬酸)。而且在產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)中明確注明適宜人群為：有咀嚼能力的3歲以上兒童方可食用本品。
但蹊蹺的是，合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片包裝上的生產(chǎn)許可證號，在中國QS認證網(wǎng)上顯示的對應產(chǎn)品名稱(chēng)為糖果制品，但其產(chǎn)品包裝上未標明任何糖果字樣，按照國家的相關(guān)規定，普通食品是不能宣傳具有醫療保健功效的。顯然合生元的這種做法已經(jīng)涉嫌虛假宣傳，誤導消費者了。有業(yè)內人士表示，不僅如此，如果誤信其宣傳的話(huà)，會(huì )使孩子喪失補鈣的最佳時(shí)機。
打擦邊球難逃誤導之嫌
如果說(shuō)這款產(chǎn)品不具備補鈣效果還稍顯武斷，那么在衛生部2009年18號文中已經(jīng)明確規定，乳礦物鹽等7種新資源食品的使用范圍不含嬰幼兒食品。合生元這款兒童微囊乳鈣咀嚼片中僅標識“3歲以上兒童”為適用人群范圍，已有誤導嬰幼兒消費之嫌。
記者采訪(fǎng)了天津科技大學(xué)食品營(yíng)養與安全專(zhuān)業(yè)趙江教授，趙江告訴記者，“兒童”的概念在聯(lián)合國《兒童權利公約》中的規定是0—18歲，而在我國的《未成年人保護法》等法律的規定是0—18歲，醫學(xué)界則以0—14歲的兒童為兒科的研究對象。因此，如果籠統的將“3歲以上兒童”都劃分為適用人群顯然是不恰當的。
針對近來(lái)一系列關(guān)于“乳礦物鹽”引發(fā)的討論，乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉表示，“因為新出生的嬰幼兒消化系統、腎臟功能很弱，國家對嬰幼兒產(chǎn)品中鹽的成分有嚴格要求，而做乳酪的工藝要求中不可避免地要用到鹽，乳礦物鹽是鹽類(lèi)，光明如果把這個(gè)產(chǎn)品包裝上表明適用于5歲以上兒童就沒(méi)有問(wèn)題，而非適用于嬰幼兒�！�
有乳業(yè)專(zhuān)家對記者表示，“嬰幼兒腎臟還沒(méi)有發(fā)育成熟，無(wú)法吸收高蛋白高鈣的食物，即使是全脂牛奶中的營(yíng)養都無(wú)法消化吸收，需要兌水才能喝，更何況含鈣量高達普通牛奶六七倍的奶酪�！睋私�，100ml全脂牛奶中平均僅含110毫克的鈣，而在這款咀嚼片的說(shuō)明書(shū)中則注明“相當于每片含鈣100毫克”，已經(jīng)大大超過(guò)了全脂牛奶中的鈣含量。
將糖果當成鈣片來(lái)宣傳銷(xiāo)售，本身已經(jīng)涉嫌欺詐消費者。在兒童的食品中違法添加乳礦物鹽，拿嬰幼兒的健康作為企業(yè)盈利的噱頭，更令公眾憤慨。育兒專(zhuān)家告訴記者，一些商家故意將產(chǎn)品打上嬰幼兒專(zhuān)用的旗號，借此把價(jià)格定得很高，讓父母覺(jué)得要不買(mǎi)就對不起自己的孩子，其實(shí)就是抓住了父母愛(ài)子心切的特點(diǎn)。不斷漲價(jià)的洋奶粉是這樣，這些所謂的嬰幼兒食品也是這樣。記者發(fā)現，在此次添加事件被媒體爆出后，合生元至今沒(méi)有對消費者給出一個(gè)答復。
在此，記者聯(lián)想到了在不少?lài)覍?shí)施了很久的“電影分級制度”，電影分級制度的出現主要也是為了青少年發(fā)展教育，分級是一個(gè)標準，也是一個(gè)參考值。其根據影片之內容來(lái)規定和劃分適合觀(guān)賞的年齡段，以便區分其等級和適宜度。通過(guò)這種手段來(lái)起到指導看片的作用。業(yè)內人士指出，在食品消費領(lǐng)域也存在這樣的問(wèn)題，隨著(zhù)科技的發(fā)展，食品的種類(lèi)越來(lái)越多，對食品的要求也越來(lái)越多樣化。無(wú)糖、低熱量等需求越來(lái)越明確和精細，如何來(lái)為不同人群科學(xué)、營(yíng)養的選擇食品是一個(gè)巨大的課題。孩子是祖國的未來(lái)，關(guān)注兒童食品安全也就是為祖國的未來(lái)打好基礎。只有早日出臺具體政策，指導企業(yè)規范食品的生產(chǎn)和宣傳，才能更好地滿(mǎn)足不同年齡、不同營(yíng)養水平的消費者。