當前正值秋季蔬菜上市時(shí)節，山東大白菜、白蘿卜、萵苣、芹菜等價(jià)格甚至跌破了菜農的成本價(jià)。專(zhuān)家建議政府部門(mén)應做好信息保障工作，建立健全蔬菜等農產(chǎn)品生產(chǎn)和流通體系，建立解決蔬菜“賣(mài)難”和“買(mǎi)貴”的長(cháng)效機制，維護農戶(hù)和消費者的雙重利益。
山東蔬菜遭遇“賣(mài)難”
“德州20萬(wàn)噸芹菜無(wú)銷(xiāo)路”，“濟南平陰萬(wàn)畝青蘿卜滯銷(xiāo)，4分一斤沒(méi)人要”，“萵苣價(jià)格進(jìn)入谷底”……近日，有關(guān)山東蔬菜豐收難銷(xiāo)的報道不時(shí)見(jiàn)諸報端。10月以來(lái)，山東菜價(jià)達到了全年最低點(diǎn)。
唐王鎮是濟南市周邊較大的蔬菜生產(chǎn)基地，并設有產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。27日，記者在該市場(chǎng)看到，前來(lái)賣(mài)菜的車(chē)輛絡(luò )繹不絕，而收購蔬菜的車(chē)輛相對稀少。該市場(chǎng)大白菜批發(fā)價(jià)格5分到6分錢(qián)一斤，萵苣1毛到兩毛一斤，蘿卜五六分一斤�！昂芏嗖速u(mài)了還不夠本錢(qián)，部分大白菜就扔地里算了�！鼻皝�(lái)市場(chǎng)賣(mài)大白菜的該鎮南殿村菜農亓同洋說(shuō)。
唐王鎮樊家村村民樊長(cháng)東家里種了5畝地，包括1畝蕓豆，1畝萵苣，3畝大白菜，他給記者算了一筆賬。
“肥料300元，澆水用電100元，總共400元。產(chǎn)量8000斤，估計能賣(mài)五六百元。一畝大白菜也就賺一二百元，基本白忙活�！狈L(cháng)東說(shuō)。
山東農業(yè)信息網(wǎng)數據顯示，山東蔬菜價(jià)格除在中秋國慶“兩節”期間略有回升外，8月下旬以來(lái)持續下跌。與8月下旬相比，當前蔬菜價(jià)格已下跌35.29%。下跌幅度較大的品種有：大白菜、香菜、白蘿卜、芹菜、西紅柿等。
針對山東蔬菜“價(jià)低賣(mài)難”現象，26日，商務(wù)部在濟南舉行山東蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)對接會(huì )，山東省內蔬菜種植大戶(hù)、大型蔬菜合作社和來(lái)自全國各地的大型連鎖超市、批發(fā)市場(chǎng)參加，對接品種從芹菜、蘿卜等“賣(mài)難”品種擴大到山藥、茄子等十余個(gè)品種，一定程度上緩解了山東部分蔬菜“賣(mài)難”現狀。
菜價(jià)屢坐“過(guò)山車(chē)”
專(zhuān)家表示，近期蔬菜價(jià)格下跌主要受秋季蔬菜集中上市以及菜農種植增多造成的供求失衡等原因影響。
專(zhuān)家介紹，秋季是山東省露地蔬菜集中上市的旺季，市場(chǎng)供應急劇增加，而消費并沒(méi)有相應增長(cháng)，原有的供求平衡格局被打破�！安硕忌鲜辛�，品種多樣，價(jià)格是便宜了不少�！痹诮夥艝|路文博菜場(chǎng)買(mǎi)菜的市民李女士對《經(jīng)濟參考報》記者說(shuō)。
山東省委農工辦副主任劉同理說(shuō)，由于我國小農經(jīng)營(yíng)的現狀，信息不對稱(chēng)，生產(chǎn)環(huán)節缺乏調控手段，農民安排生產(chǎn)呈發(fā)散狀態(tài)，“一家多業(yè)、一戶(hù)多品”，盲目性、隨意性很大，品種上雖然樣樣俱全，但總量上難以形成商業(yè)規模，容易造成農產(chǎn)品結構性短缺或者過(guò)量。
亓同洋告訴記者，菜花這兩天因為快下市了價(jià)格有點(diǎn)回升�！耙郧安嘶挠蟹N得那么多的，因為去年菜花貴，今年大家都種了，收購價(jià)格從上市的每斤0.36元-0.37元一直往下跌�！必镣笳f(shuō)。
天氣因素也是推低蔬菜價(jià)格的另一只手�！敖衲晟綎|整體氣候較為平穩，沒(méi)有太大的氣候異常，所以蔬菜普遍增收�！表n西市場(chǎng)一蔬菜收購商告訴記者。
劉同理說(shuō)，商品價(jià)格波動(dòng)的幅度取決于供求關(guān)系的彈性，彈性越小波動(dòng)幅度越大，因為蔬菜等農產(chǎn)品供求彈性比一般商品小，價(jià)格波動(dòng)自然相對大一些。
合理引導不可或缺
多位專(zhuān)家表示，山東蔬菜“低價(jià)滯銷(xiāo)”，暴露了我國農產(chǎn)品市場(chǎng)的脆弱性，也說(shuō)明農產(chǎn)品生產(chǎn)和流通體系不健全，政府相關(guān)部門(mén)的信息保障工作不足。
一些專(zhuān)家認為，從長(cháng)期來(lái)看，政府部門(mén)關(guān)鍵是要做好信息保障工作，抓好蔬菜等農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)統籌，加強蔬菜流通體系建設，并在物流、倉儲以及流通方面降低成本。
劉同理認為，政府部門(mén)要科學(xué)選擇調控時(shí)機，加大農業(yè)保險推進(jìn)力度，把政策性保險延伸到生產(chǎn)、運輸、加工、銷(xiāo)售等各環(huán)節，最大限度地化解風(fēng)險，保持市場(chǎng)穩定。另外，要創(chuàng )新農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，大力推廣“農超對接”等各種對接直銷(xiāo)模式，鼓勵各類(lèi)市場(chǎng)主體開(kāi)展訂單經(jīng)銷(xiāo)，使生產(chǎn)和銷(xiāo)售環(huán)節可預測、可控制。
商務(wù)部有關(guān)負責人表示，將建立解決蔬菜“賣(mài)難”和“買(mǎi)貴”的長(cháng)效機制，完善蔬菜流通體系，建立健全蔬菜流通鏈條；進(jìn)一步完善蔬菜信息發(fā)布體系，提高信息發(fā)布的時(shí)效性和準確性，引導農戶(hù)合理種植、適時(shí)銷(xiāo)售；建設蔬菜冷鏈系統，保障蔬菜均衡上市，增強市場(chǎng)調控能力，更好地維護農戶(hù)和消費者的利益。