水稻往往和大米聯(lián)系在一起，而稻米加工中產(chǎn)生的大量米糠和稻殼等在過(guò)去總是被作為“邊角料”廢棄掉。如今，中國有越來(lái)越多的地方和企業(yè)卻打起了這些“邊角料”的主意，發(fā)展起了“稻米循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)”，既增加了產(chǎn)品附加值，又節約了資源，還促進(jìn)了環(huán)保。
    據中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì )大米分會(huì )專(zhuān)家介紹，“稻米循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)”旨在提高大米的出品率，減少加工不當造成的損失，提高稻谷資源的利用率。具體來(lái)講，就是對包括稻殼、米糠等在內的各種副產(chǎn)品進(jìn)行適宜的深加工，使其轉變?yōu)榭晒┻M(jìn)一步利用的資源，從而降低加工及深加工過(guò)程中的能源和物料消耗及“三廢”（廢水、廢渣、廢氣）的排放。
    黑龍江省鶴崗市并非傳統糧食大產(chǎn)區，“稻米循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)”卻是該市主抓的項目之一。２００９年底，中國糧食主產(chǎn)區黑龍江省啟動(dòng)建設了６個(gè)稻米加工園區，其中就有位于鶴崗市的萬(wàn)源糧油食品有限公司。
    鶴崗市目前已經(jīng)可以在加工生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的同時(shí)，實(shí)現稻殼發(fā)電、稻殼加工硅、米糠變成油、油又變成藥、碎米變成乳酸、油腳又變成了柴油，從而不但可以賣(mài)大米，還能賣(mài)電、賣(mài)油、賣(mài)藥、賣(mài)硅、賣(mài)乳酸。
    據萬(wàn)源公司總經(jīng)理助理曹興文介紹，公司目前已經(jīng)可以年加工水稻４０萬(wàn)噸，加工米糠１０萬(wàn)噸、精煉毛糠油１.５萬(wàn)噸、生產(chǎn)小包裝調和油５０００噸，精制糠蠟１５００噸，谷維素粗品３００噸，利用稻殼灰生產(chǎn)白炭黑５０００噸、活性炭３０００噸，以稻殼為燃料的生物質(zhì)熱電聯(lián)產(chǎn)機組６０００千瓦，發(fā)電能力４５００萬(wàn)千瓦／時(shí)，供熱能力８０萬(wàn)平方米。
    目前，黑龍江省已驗收類(lèi)似的稻米加工園區１４個(gè)，年底前還將有６個(gè)予以驗收。據黑龍江省糧食局行業(yè)指導處處長(cháng)李珠元介紹，黑龍江水稻加工企業(yè)有很多，但大多是粗加工、簡(jiǎn)單加工，綜合利用率比較低。由于中國現在有“稻強米弱”的現象，只加工生產(chǎn)大米的企業(yè)往往因為水稻收購價(jià)高而大米價(jià)低，導致虧損，那么產(chǎn)業(yè)鏈越長(cháng)、產(chǎn)品越豐富的稻米加工園區就可以通過(guò)其他產(chǎn)品來(lái)彌補大米加工的虧損。
    曹興文說(shuō)，經(jīng)過(guò)米、電、油、灰、蠟５個(gè)環(huán)節的循環(huán)加工，每噸水稻能夠增值３４７元，是傳統大米加工企業(yè)的４倍。
    這種把稻米“吃干榨盡”的“循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)”除了讓稻米加工增值之外，還能夠節約資源、促進(jìn)環(huán)保。
    曹興文介紹，用米糠提取米糠油，可替代等量的大豆，能夠節約大豆耕地和免去種植環(huán)節，按照萬(wàn)源模式計算，黑龍江省每年能節約耕地１６００萬(wàn)畝，而全國能節約耕地１．６億畝。此外，經(jīng)測算，１噸水稻能產(chǎn)２噸稻殼，而２噸稻殼能折算１噸煤，那么利用稻殼發(fā)電可以代替煤炭保護環(huán)境，按照萬(wàn)源模式計算，黑龍江省每年能節約煤炭２００萬(wàn)噸，全國能節約煤炭２０００萬(wàn)噸。
    事實(shí)上，中國首座全稻殼燃料熱電聯(lián)產(chǎn)項目于２０１０年９月已在江西省新干縣正式竣工投產(chǎn)，可形成年稻殼發(fā)電４２００萬(wàn)千瓦時(shí)的生產(chǎn)能力，年節約標準煤１４萬(wàn)噸，年減少二氧化碳氣體排量４萬(wàn)噸。
    吉林省鎮賚縣則在２０１１年建成稻殼發(fā)電熱電聯(lián)產(chǎn)項目，可利用２０萬(wàn)噸稻殼實(shí)現發(fā)電１６億千瓦／時(shí)，產(chǎn)生熱量可滿(mǎn)足城市１００萬(wàn)平方米供熱。
    據中國國家糧食局２０１２年統計資料顯示，２０１１年中國大米生產(chǎn)企業(yè)有９３９４家，加工稻谷１２７４９萬(wàn)噸，生產(chǎn)大米８２１６萬(wàn)噸，產(chǎn)出米糠１２６６萬(wàn)噸、稻殼２４５２萬(wàn)噸。
    這些稻米加工的副產(chǎn)物利用率卻并不高，２０１１年可用于制油的米糠為８７萬(wàn)噸，僅占米糠總量的６.８７％；用于發(fā)電的稻殼為１１７萬(wàn)噸，占稻殼總量的４.９７％；用于供熱的稻殼５４０萬(wàn)噸，占稻殼總量的２２.９６％。
    中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì )大米分會(huì )專(zhuān)家認為，利用率低的原因主要是大米企業(yè)規模小、布局散，造成每家企業(yè)的副產(chǎn)物量少，難以達到進(jìn)一步加工的經(jīng)濟規模。為此，專(zhuān)家呼吁國家應該建立健全大米加工行業(yè)的準入制度，以產(chǎn)業(yè)集群理論指導大米加工企業(yè)的布局。