現在向美國出口的果罐頭少了，倒是從歐洲進(jìn)口的肉罐頭多了。在剛剛結束的第１１２屆廣交會(huì )上，安徽安糧國際發(fā)展有限公司果蔬部經(jīng)理張國軍做出了一個(gè)判斷。他的第二個(gè)判斷是：受?chē)H市場(chǎng)萎縮影響，出口價(jià)格成了問(wèn)題；而受?chē)鴥仁袌?chǎng)擴張刺激，進(jìn)口食品價(jià)格“不成問(wèn)題”。
大進(jìn)小出，進(jìn)易出難——人們這樣形容當前我國的農產(chǎn)品貿易格局。來(lái)自廣交會(huì )的信息顯示，隨著(zhù)我國消費需求從“吃飽”向“吃好”轉變，隨著(zhù)我國國內生產(chǎn)要素價(jià)格變化和全球市場(chǎng)格局調整，中國農產(chǎn)品已經(jīng)徹底擺脫了“出口換匯”的簡(jiǎn)單思維，正在向傳統的“吃資源”時(shí)代揮手告別。而這一轉變，也將給中國居民消費需求和產(chǎn)業(yè)格局變化帶來(lái)諸多的全新增長(cháng)點(diǎn)。
進(jìn)口激增：中國消費者吃得越來(lái)越好了
很多人可能都熟悉這樣一個(gè)說(shuō)法：日本最好的農產(chǎn)品供本國消費，其次才出口；中國恰恰相反，最好的都供出口，差的才留在本國消費。
現在，對于大部分中國農產(chǎn)品進(jìn)出口企業(yè)而言，這種說(shuō)法已經(jīng)站不住腳了。按照張國軍的說(shuō)法，現在除了個(gè)別種類(lèi)外，“好的本國市場(chǎng)就一搶而空，別指望還有富余可供出口了�！�
“現在我們十三億人口就是全球最大的市場(chǎng)，民眾生活需求不斷升級，對食品的要求和需求也不斷提高，農產(chǎn)品進(jìn)口不斷增加、越進(jìn)越好�！敝袊称泛屯撂禺a(chǎn)品進(jìn)出口商會(huì )會(huì )長(cháng)邊振瑚說(shuō)。
這種對世界“好吃的”的大量需求正在讓中國農產(chǎn)品進(jìn)出口企業(yè)忙著(zhù)轉型。江蘇省糧油食品進(jìn)出口集團股份有限公司負責人說(shuō)，三、四年前，這家企業(yè)每年進(jìn)口的農產(chǎn)品價(jià)格不過(guò)數百萬(wàn)元，去年進(jìn)口額就達到５０００萬(wàn)元，“進(jìn)出口的比重已經(jīng)倒過(guò)來(lái)了�！�
中國社會(huì )科學(xué)院農村發(fā)展研究所研究員李國祥說(shuō)，農產(chǎn)品出口最初的背景是中國面臨外匯短缺的困境，為國家創(chuàng )收外匯是我國農產(chǎn)品出口最初承擔的主要使命之一。但如今中國已經(jīng)成為外匯儲備第一大國，農產(chǎn)品出口金額在外貿中所占的比重已經(jīng)越來(lái)越小，早已不需要以創(chuàng )匯為目的。
統計數據顯示，今年１到９月份，我國農產(chǎn)品進(jìn)出口總額為１２８９．４億美元。其中，出口４５３．４億美元，進(jìn)口８３６億美元，貿易逆差為３８２．６億美元，同比擴大幅度超過(guò)六成。
出口下降：農產(chǎn)品貿易不再“靠天吃飯”
然而，和進(jìn)口相比，我國出口的深層次變化更加值得關(guān)注。
“以往我國農產(chǎn)品出口，各地能種什么就出什么，是典型的資源型出口，現在要想出口，就得靠經(jīng)營(yíng)、管理、科技——一句話(huà)，精細農業(yè)才能有空間�！边呎窈髡f(shuō)。
在本屆廣交會(huì )上，一提及生產(chǎn)，企業(yè)就感嘆成本上升。從人力資源到土地租金，從運輸成本到農藥價(jià)格……各種生產(chǎn)要素的普漲和資源緊張，讓那些缺乏特色的、“大眾化”的農產(chǎn)品價(jià)格逐步攀升，國際競爭力也不斷減弱。
“別看中國地大物博，但像美國那樣發(fā)展大宗農產(chǎn)品難度很大�！崩顕檎f(shuō)，按照他的研究，從２００３年以來(lái)，我國農產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格就一直處于上升通道，２０１１年與２００２年相比，我國農產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格累計上漲幅度為１０６．５％。
“事實(shí)上，我國很多農產(chǎn)品的價(jià)格在國際上已經(jīng)處于高位，而且未來(lái)只會(huì )越來(lái)越高�！崩顕檎f(shuō)
邊振瑚說(shuō)，目前，一些國際采購商已經(jīng)轉向東南亞國家采購價(jià)格更低的花生等農產(chǎn)品。簡(jiǎn)單的初級產(chǎn)品出口發(fā)展空間越來(lái)越小。
量少價(jià)高：將成中國農產(chǎn)品主流特征
作為市場(chǎng)第一線(xiàn)的主體，對市場(chǎng)信息最為敏感的企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始在實(shí)踐中逐漸轉型升級。
一些企業(yè)站在了這種轉變的第一線(xiàn)。張國軍說(shuō)，安徽安糧國際發(fā)展有限公司這些年來(lái)已經(jīng)開(kāi)始逐步縮小初級農產(chǎn)品的出口規模，將更多的人力物力投放在至少是經(jīng)過(guò)二次加工的農產(chǎn)品出口商。
江蘇糧油食品進(jìn)出口集團股份有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理錢(qián)征說(shuō)，該公司從最初的單獨經(jīng)營(yíng)貿易環(huán)節轉向生產(chǎn)加工銷(xiāo)售一體化，在大連等地建設了萬(wàn)噸級的冷庫�！耙郧爱a(chǎn)品要加工只能找其他工廠(chǎng)，如今我們有自己的基地和工廠(chǎng)，全部自己加工�！�
中國未來(lái)農產(chǎn)品出口將走向何方？邊振瑚說(shuō)，我國資源消耗型的農產(chǎn)品出口將會(huì )越來(lái)越少。因此，我國農產(chǎn)品出口一方面必須通過(guò)精深加工走“量少價(jià)高”的道路，提高產(chǎn)品的附加值和競爭力；另一方面，借助于國外對農產(chǎn)品質(zhì)量要求標準相對較高這一情況，強化企業(yè)品牌建設，通過(guò)企業(yè)品牌的示范效應，推動(dòng)中國農業(yè)不斷提高發(fā)展水平。