沒(méi)人愿意相信這是真的。號稱(chēng)天下第一酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱(chēng)“無(wú)上妙品”，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但是，讓人無(wú)法想象的是，酒鬼酒卻存在意想不到的致命危險。
酒鬼酒中的塑化劑含量竟然超標高達260%，這是21世紀網(wǎng)將酒鬼酒送第三方檢測得出的答案。
21世紀網(wǎng)在酒鬼酒實(shí)際控制人中糖集團的子公司北京中糖酒類(lèi)有限公司購買(mǎi)了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司進(jìn)行檢測。
檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯
(DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)。
其中，酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏。而2011年6月衛生部簽發(fā)的551號文件《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函》，這份文件規定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化劑DBP明顯超標，超標達260%。
塑化劑即我們常說(shuō)的增塑劑，塑化劑是2011年5月臺灣重大食品安全事件的主角，此后，塑化劑的“陰霾”效應不斷擴散，在飲料、方便食品以及藥物不斷被曝出塑化劑超標后，其殺傷力讓很多人談“塑”色變。
食品中塑化劑超標將對人體有嚴重的危害，臺灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西認為塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍。長(cháng)期食用塑化劑超標的食品，會(huì )損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統和消化系統造成傷害，甚至會(huì )毒害人類(lèi)基因。
而“傳承湘西悠久的民間傳統工藝，獨創(chuàng )中國白酒馥郁香型”的酒鬼酒，業(yè)績(jì)突飛猛進(jìn)之時(shí)，卻把大量帶毒的酒不斷拋向市場(chǎng)，讓信賴(lài)其品質(zhì)的消費者無(wú)辜受害。
同時(shí)，據21世紀網(wǎng)了解到的情況，塑化劑超標在白酒行業(yè)里不只是酒鬼酒一家，其他品牌的白酒，也存在塑化劑超標的情況。
酒鬼酒塑化劑超標260%
在獲知相關(guān)線(xiàn)索后，21世紀網(wǎng)便聯(lián)系相關(guān)檢測機構詢(xún)問(wèn)檢測事宜。
21世紀網(wǎng)首先和國家食品質(zhì)量監督檢驗中心聯(lián)系檢測，雖然無(wú)數次溝通，幾經(jīng)曲折之后，國家食品質(zhì)量監督檢驗中心同意以白酒樣品檢測。
為保證檢測的樣品為酒鬼酒廠(chǎng)家的正品，21世紀網(wǎng)來(lái)到酒鬼酒實(shí)際控制人中國糖業(yè)酒類(lèi)集團公司所在地即中國北京西城區西外大街110號中糖大廈。中糖集團子公司北京中糖酒類(lèi)有限責任公司的酒鬼酒專(zhuān)賣(mài)店就位于中堂大廈一層，此店也是酒鬼酒在北京年數最久的專(zhuān)賣(mài)店。
21世紀網(wǎng)在此地買(mǎi)了價(jià)位為438元/瓶的50度酒鬼酒4瓶(國家食品質(zhì)量監督檢驗中心最開(kāi)始同意檢測要求數量4瓶)。
但是，最終國家食品質(zhì)量監督檢驗中心以沒(méi)有酒鬼酒公司開(kāi)具的帶有公章的檢測介紹信為名拒絕檢測。
而后21世紀網(wǎng)獲知，天祥集團即Intertek集團可以做白酒塑化劑檢測。且Intertek集團在倫敦證券交易所上市，是英國富時(shí)100指數成份股之一。
資料顯示，Intertek專(zhuān)門(mén)做質(zhì)量和安全服務(wù)，其客戶(hù)包括眾多的國際知名品牌、跨國公司和本地企業(yè)，以及政府機構，殼牌(Shell)、佳能(Canon)、麥當勞(McDonalds)、英國石油(BP)、宜家(IKEA)、雀巢(Nestlé)等都是其客戶(hù)。
同時(shí)，天祥集團已被眾多國家和地區的認可機構和權威機構所認可，在中國已經(jīng)被中國合格評定國家認可委員會(huì )(CNAS)、中國計量認證(CMA)等認證。
考慮到天祥集團具備檢測資質(zhì)，且為國際知名品牌、跨國公司以及政府機構提供檢測服務(wù)，21世紀網(wǎng)便決定由天祥集團進(jìn)行檢測。
隨后，21世紀網(wǎng)把酒鬼酒原封不動(dòng)寄往上海的天祥集團進(jìn)行16種塑化劑的檢測。
5個(gè)工作日之后的10月31日下午，21世紀網(wǎng)收到了發(fā)自天祥集團的檢測報告，檢測顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯
(DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，其含量分別為0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。
參照2011年6月衛生部簽發(fā)的551號文件的規定：
鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)是可用于食品包裝材料的增塑劑，不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴禁在食品、食品添加劑中人為添加。食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯
(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5㎎/㎏、9.0㎎/㎏和0.3㎎/㎏。
如此可見(jiàn)，DEHP的含量在正常范圍內，為0.49㎎/㎏。而酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏，明顯超出0.3㎎/㎏的標準，超標達260%。
塑化劑毒過(guò)三聚氰胺
塑化劑在中國內地俗稱(chēng)增塑劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。同時(shí)，食品在儲存過(guò)程中也會(huì )有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中。
國內某知名大學(xué)食品添加劑專(zhuān)家告訴21世紀網(wǎng)，塑化劑是臺灣的稱(chēng)呼，為鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，本身就是化學(xué)品，其分子結構決定鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)都是對人體有毒的。
塑化劑真正讓公眾認識是在2011年5月，塑化劑在臺灣引起軒然大波，并最終成為重大食品安全事件。臺灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類(lèi)塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。截止6月8日，臺灣被檢測出含塑化劑食品已達961項。
這場(chǎng)塑化劑風(fēng)波也波及到大陸。2011年6月1日衛生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類(lèi)物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。同時(shí)，衛生部于6月發(fā)布了《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函》，規定了DEHP、DINP和DBP的最大殘留量。
而塑化劑引起如此大的恐慌，主要是因為其對人體危害極大。長(cháng)期攝取塑化劑會(huì )干擾內分泌，造成孩子性別錯亂，使女孩性早熟，使男性生殖器變短小、性征不明顯、精液量和精子數量減少等。有研究表明，塑化劑還會(huì )增加肝腎負擔，對免疫系統、消化系統在造成慢性傷害，嚴重的還會(huì )導致肝癌。
臺灣師范大學(xué)生命科學(xué)系助理教授沈林琥和高雄醫學(xué)大學(xué)環(huán)境醫學(xué)研究中心教授李水龍研究團隊發(fā)現，塑化劑會(huì )造成基因毒性，會(huì )傷害人類(lèi)基因，長(cháng)期食用對心血管疾病危害風(fēng)險最大，對肝臟和泌尿系統也有很大傷害，而且被毒害之后，還會(huì )透過(guò)基因遺傳給下一代。
不僅如此，臺灣成功大學(xué)環(huán)境醫學(xué)研究所教授李俊璋也曾在去年對媒體指出，通過(guò)研究成大醫院76位孕婦后發(fā)現，臺灣孕婦的MBP(鄰苯二甲酸酯DBP代謝物)達81%，比美國高4.5倍，DEHP則高了13倍。而更意想不到的是，塑化劑還會(huì )穿透孕婦的羊水，直接進(jìn)入嬰兒體內。
而臺灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西則在臺灣塑化劑安全事件后表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。
塑化劑對于健康的危害有相當廣泛的動(dòng)物實(shí)驗數據，不過(guò)對于人體的健康風(fēng)險，無(wú)法進(jìn)行試驗研究，只能根據動(dòng)物實(shí)驗數據來(lái)估計。上述某大學(xué)食品添加劑專(zhuān)家表示，塑化劑的毒害為共識，其毒性就像汞具有毒害一樣已經(jīng)被業(yè)內認可。
衛生部一位負責人在臺灣塑化劑事件后則指出，目前尚無(wú)證據表明鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)對人類(lèi)具有致癌性，而DEHP等鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)對健康的影響取決于其攝入量。
但是，酒鬼酒檢測報告中，DBP明顯超出了衛生部規定的最大殘留量，也就意味著(zhù)，酒鬼酒已經(jīng)威脅到人體安全。