酒鬼酒塑化劑超標事件在整個(gè)白酒行業(yè)引發(fā)地震，包括貴州茅臺、五糧液在內的白酒股19日集體暴跌。短短一個(gè)交易日之內，白酒板塊就蒸發(fā)324億元市值，基金861億重倉遭受重創(chuàng )。
《經(jīng)濟參考報》記者了解到，湖南省質(zhì)監部門(mén)和酒鬼酒公司已經(jīng)著(zhù)手對此進(jìn)行檢查。酒鬼酒方面表示，白酒中的塑化劑不屬于人為添加，目前還不知道確切原因，只能是懷疑塑膠管道或者包裝瓶蓋有問(wèn)題。
業(yè)內人士表示，白酒業(yè)過(guò)去的發(fā)展突飛猛進(jìn)，這次塑化劑事件使得企業(yè)必須回歸理性和進(jìn)行反思，在發(fā)展過(guò)程中要更加注重品質(zhì)。
曝光 酒鬼出事 原因仍未確定
“酒鬼酒出事了�！�19日上午，一位白酒企業(yè)人士看到酒鬼酒被曝出塑化劑超標的報道，趕緊對身邊的人說(shuō)。這條報道的標題是“致命危機：酒鬼酒塑化劑超標260%”。
報道稱(chēng)，被送第三方檢測的438元/瓶的酒鬼酒中，共檢出3種塑化劑成分，其中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏，超標達260%。
去年，臺灣一些不法廠(chǎng)商在食品添加劑中非法添加鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)(塑化劑)，作為原料生產(chǎn)食物、飲料等產(chǎn)品，成為轟動(dòng)一時(shí)的“塑化劑事件”。該事件發(fā)生后，衛生部將鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)“黑名單”，并明確了臨時(shí)限量值和相應的檢測方法。
事實(shí)上，自去年衛生部門(mén)就塑化劑問(wèn)題發(fā)出警示后，酒鬼酒就發(fā)現了產(chǎn)品中含有塑化劑的情況。酒鬼酒公司副總經(jīng)理范震接受《經(jīng)濟參考報》記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，企業(yè)之前送檢了兩三批終端白酒產(chǎn)品，大部分沒(méi)有檢出塑化劑，而個(gè)別檢出微量的塑化劑，但沒(méi)有超出限量值。
范震說(shuō)，企業(yè)按工藝階段進(jìn)行了逐級分析和排查，始終沒(méi)有找到原因�，F在只能是懷疑塑膠管道或者包裝瓶蓋有問(wèn)題，但這些材料都出具了檢驗報告，達到了食品級的要求，這讓企業(yè)感到“很困惑”。
對于人為添加塑化劑的說(shuō)法，范震回應說(shuō)，白酒中的塑化劑不屬于人為添加。在基酒釀造階段，按照傳統工藝不需要人工添加劑；在勾調階段也沒(méi)有必要添加，因為塑化劑對于口感的提升沒(méi)有任何好處。
中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員陳君石告訴《經(jīng)濟參考報》記者，企業(yè)故意添加基本上沒(méi)有可能，因為要達到改善口感和摻假的目的，人為添加的量起碼要超出限量的幾十倍。由于塑化劑本身是脂溶性的，會(huì )溶入酒精中，從生產(chǎn)管道里溶出來(lái)是有可能存在的。
湖南省質(zhì)監局19日在官網(wǎng)發(fā)布消息稱(chēng)，已責成湘西州質(zhì)監局立即開(kāi)展執法檢查等工作，堅決依法從嚴查處違法行為。截至記者發(fā)稿時(shí)為止，湖南省有關(guān)部門(mén)尚未公布檢查結果。
影響 白酒行業(yè)震動(dòng) 發(fā)展蒙陰影
就在前一天的中央電視臺2013年黃金資源廣告招標會(huì )上，五糧液、茅臺、劍南春等酒企擲出十數億元拿下新聞聯(lián)播和整點(diǎn)新聞的報時(shí)標段，白酒“軍團”再次上演了一場(chǎng)“豪門(mén)盛宴”。
然而，時(shí)隔一日，白酒行業(yè)即遭受重創(chuàng )。一位不愿具名的行業(yè)專(zhuān)家告訴記者，白酒業(yè)過(guò)去的發(fā)展突飛猛進(jìn)，這次塑化劑事件使企業(yè)必須回歸理性和進(jìn)行反思，在發(fā)展過(guò)程中要更加注重品質(zhì)。
事實(shí)上，白酒行業(yè)近年來(lái)一直頂著(zhù)靚麗的業(yè)績(jì)光環(huán)，受到不少產(chǎn)業(yè)和金融資本的追捧，比如聯(lián)想控股在不到一年半的時(shí)間里，就接連出手收購了三家區域白酒品牌。而此次酒鬼酒塑化劑事件一下子使得整個(gè)白酒行業(yè)蒙受陰影，“塑化劑超標是否普遍存在”引發(fā)公眾對于白酒產(chǎn)品的擔憂(yōu)。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣告訴《經(jīng)濟參考報》記者，塑化劑事件如同奶粉產(chǎn)業(yè)中的三聚氰胺事件一樣會(huì )對整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生負面影響，一是會(huì )引起消費者的信任危機，直接導致白酒需求的減少，未來(lái)一段時(shí)間內白酒行業(yè)將面臨發(fā)展困境；二是該事件之后國家會(huì )對白酒企業(yè)展開(kāi)清查，塑化劑含量符合標準的企業(yè)將獲得發(fā)展機會(huì )，塑化劑含量嚴重超標的企業(yè)或將面臨被收購的命運，行業(yè)內重整和洗牌將不可避免。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì )19日對白酒行業(yè)的塑化劑問(wèn)題作了緊急聲明。該協(xié)會(huì )表示，在我國臺灣地區2011年5月檢出食品殘留塑化劑成份后，協(xié)會(huì )隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調研、檢測和查證工作，并對國內外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標準進(jìn)行了深入研究�！澳壳�，中國白酒規模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規定�！�
“現在還需要權威機構出面進(jìn)行檢測，給消費者一個(gè)交代�！鄙鲜霭拙菩袠I(yè)專(zhuān)家則表示，如果沒(méi)有正確表明存在嚴重問(wèn)題，塑化劑事件對于行業(yè)的影響只會(huì )是短時(shí)間的。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì )給出的建議是，要加強白酒生產(chǎn)環(huán)節監管力度，從白酒生產(chǎn)源頭抓起，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷(xiāo)售過(guò)程中使用塑料制品，防患于未然；衛生部門(mén)要進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險評估，待評估后，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標準。
市場(chǎng) 基金861億重倉遭突襲 一日浮虧41億
對于近年以來(lái)習慣于“喝酒吃藥”的A股公募基金來(lái)說(shuō)，酒鬼酒塑化劑事件引發(fā)的白酒股集體暴跌，不啻于一場(chǎng)毫無(wú)預警的災難。
11月19日，按照申萬(wàn)行業(yè)分類(lèi)，13只白酒類(lèi)股票中，除當日停牌的酒鬼酒之外，其余12只個(gè)股均出現了較大幅的下跌。截至當日收盤(pán)，老白干酒跌停，沱牌舍得和水井坊分別下跌了7.9%和7.1%，貴州茅臺和五糧液則分別下跌了4.6%和5.8%，瀘州老窖、洋河股份和山西汾酒的跌幅也在5%以上。從市值來(lái)看，上述13家白酒類(lèi)上市公司上一個(gè)交易日的總市值為6229億元，截至19日收盤(pán)市值則為5906億元，也就是說(shuō)，短短一個(gè)交易日之內，白酒板塊就蒸發(fā)了324億元的市值。
而白酒正是公募基金重倉的板塊。WIND統計數據顯示，截至三季度末，公募基金重倉持有白酒類(lèi)股票的總數量達到了13.50億股，持股總市值則達到了860.82億元。在三季度末基金持有的前20大重倉股中，包括了貴州茅臺(312.58億元)、五糧液(124.16億元)、瀘州老窖(97.43億元)、洋河股份(66.64億元)。
實(shí)際上，從三季度的業(yè)績(jì)來(lái)看，基金重倉白酒“情有可原”。WIND統計數據顯示，2012年前三季度，上述13家白酒類(lèi)上市公司共計實(shí)現凈利潤295.21億元，同比2011年同期的182.27億元大幅整張了62%，相對于上市公司整體凈利潤的下滑，這個(gè)數據無(wú)疑顯得十分耀眼。實(shí)際上，13家上市公司中，除了ST皇臺之外，凈利潤全部實(shí)現了大幅增長(cháng)，酒鬼酒和沱牌舍得的凈利潤增幅更是分別達到了433.29%和170.26%。
在基金集體重倉增持白酒股的背景下，19日的暴跌無(wú)疑是這些習慣于“吃藥喝酒”的公募基金“很受傷”。WIND統計數據顯示，按照三季度末的持股數量計算，在上述13只白酒類(lèi)股票上，公募基金重倉持股一天之內就浮虧了高達40.90億元。從單只基金的持股市值來(lái)看，廣發(fā)聚豐對貴州茅臺和瀘州老窖三季度末的持股數量分別達到了770萬(wàn)股和3266.56萬(wàn)股、持股市值分別達到了18.9億元和12.5億元，這也意味著(zhù)，在經(jīng)過(guò)19日的下跌之后，其浮虧分別達到了7969.50萬(wàn)元和7055.78萬(wàn)元。
南方基金首席策略分析師楊德龍對《經(jīng)濟參考報》記者表示，在A(yíng)股市場(chǎng)中，食品安全屬于突發(fā)性的、無(wú)法預見(jiàn)的風(fēng)險，短期勢必會(huì )造成股價(jià)的大幅下挫，并且使整個(gè)行業(yè)的估值水平受到影響。他同時(shí)表示，A股市場(chǎng)好企業(yè)較少，像白酒這樣的穩定增長(cháng)、沒(méi)有周期性的較好的投資標的不多，在這種選擇較少的情況下，未來(lái)投資者恐怕還是不得不“好了傷疤忘了痛”。