針對“白酒產(chǎn)品塑化劑”問(wèn)題，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )19日發(fā)表聲明稱(chēng)，目前，我國白酒標準正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標準限定，某些媒體在缺乏依據的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標，這種做法是不負責任的行為。
    2011年5月，我國臺灣地區檢出食品殘留塑化劑成分后，協(xié)會(huì )隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調研、檢測和查證工作，并對國內外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標準進(jìn)行了深入研究。目前，中國白酒規模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規定。
    聲明還顯示，通過(guò)對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。
    酒協(xié)同時(shí)強調，通過(guò)協(xié)會(huì )所做的大量工作和白酒企業(yè)的認真重視，目前全國白酒重點(diǎn)企業(yè)的白酒產(chǎn)品，塑化劑含量指標均低于食品標準值。
    值得注意的是，在衛生部辦公廳關(guān)于通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函中規定，食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(α—乙基已脂)(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。
    同時(shí)，酒協(xié)也對白酒產(chǎn)品中塑化劑的來(lái)源進(jìn)行了說(shuō)明，表示白酒生產(chǎn)過(guò)程中自身發(fā)酵環(huán)節不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。
    溶進(jìn)白酒產(chǎn)品塑化劑最高值是酒泵進(jìn)出乳膠管，目前所有白酒企業(yè)都在使用該設備。每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg，有的企業(yè)用一次酒泵(50米乳膠管)，還有的企業(yè)多達4-5次。其他塑料制品、設備，有的企業(yè)用，有的企業(yè)不用，因此不同企業(yè)、不同產(chǎn)品的塑化劑含量各不相同。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著(zhù)時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì )逐漸增高。
    酒協(xié)還表示，塑料制品(設備)在白酒產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，從上世紀70年代至今已使用近40年，未出現因塑化劑致病案例。
    此外，酒協(xié)建議加強白酒生產(chǎn)環(huán)節監管力度，從白酒生產(chǎn)源頭抓起，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷(xiāo)售過(guò)程中使用塑料制品，防患于未然；同時(shí)要求衛生部門(mén)進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險評估，待評估后，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標準。