上海、沈陽(yáng)和廣州等地部分超市已將酒鬼酒產(chǎn)品下架，聯(lián)華超市和農工商集團也傳來(lái)旗下門(mén)店下架酒鬼酒的消息，并等待相關(guān)檢測結果的公布
“塑化劑”風(fēng)波還在發(fā)酵。11月20日，針對日前爆出的“酒鬼酒塑化劑超標”一事，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)表示，目前白酒行業(yè)安全追溯體系正在試點(diǎn)，且有進(jìn)一步情況將及時(shí)通報。
“通過(guò)安全追溯體系，可把問(wèn)題食品的源頭找出來(lái)�！鄙虻り�(yáng)說(shuō)，追蹤過(guò)程中，主要通過(guò)追蹤食品加工過(guò)程中各個(gè)環(huán)節的責任找出來(lái)，以此達到保障食品安全的作用。
上海市食安辦新聞發(fā)言人顧振華昨日也表示，有關(guān)部門(mén)已關(guān)注到這條新聞，正密切跟蹤此事。據報道，目前市場(chǎng)部分酒鬼酒產(chǎn)品已經(jīng)從超市下架。
與此同時(shí)，涉“毒”的酒鬼酒上市公司昨日繼續停牌。而之前僅一天時(shí)間，白酒股的市值蒸發(fā)了300億元。
中酒協(xié)：含量低于國外標準
11月20日，記者在中國酒業(yè)協(xié)會(huì )(下稱(chēng)“中酒協(xié)”)官網(wǎng)上看到一份“關(guān)于針對某媒體報道我協(xié)會(huì )回應白酒塑化劑超標問(wèn)題”的最新聲明。
聲明稱(chēng)，關(guān)于11月19日某媒體通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)表有關(guān)白酒塑化劑超標的報道，同時(shí)對酒業(yè)協(xié)會(huì )《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》一文進(jìn)行“斷章取義”的報道，歪曲了真實(shí)內容。
“我協(xié)會(huì )對此類(lèi)極端不負責任的做法表示強烈不滿(mǎn)。在此，我協(xié)會(huì )鄭重聲明：中國酒業(yè)協(xié)會(huì )從未授權任何媒體、單位及個(gè)人發(fā)表針對有關(guān)白酒塑化劑事件的回應�！敝芯茀f(xié)稱(chēng)。
各方激烈討論的背后，歸根結底在于：酒鬼酒中塑化劑是否真的超標？
據21世紀網(wǎng)的檢測報告，酒鬼酒檢出三種塑化劑成分，且其中一種成分超標了260%。分析稱(chēng)，一旦長(cháng)期食用塑化劑超標的食品，會(huì )對免疫系統和消化系統造成傷害，甚至會(huì )造成更嚴重的后果。
對此，中酒協(xié)認為，中國臺灣2011年5月檢出食品殘留塑化劑成份后，隨即對境內白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調研、檢測和查證工作，并對境內外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標準進(jìn)行了深入研究。目前，中國大陸白酒規模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠低于境外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規定。
是行業(yè)潛規則？
業(yè)界認為，塑化劑超標在白酒行業(yè)里并非酒鬼酒一家，其他品牌也存在類(lèi)似問(wèn)題。與這個(gè)觀(guān)點(diǎn)相對應，還有媒體報道稱(chēng)，中酒協(xié)早在去年6月“就知道了白酒中含有塑化劑的消息”，但并未公諸于眾，僅“小范圍傳達”。
上述報道稱(chēng)，中酒協(xié)分別與全國重點(diǎn)白酒企業(yè)、國家相關(guān)檢測、科研機構進(jìn)行溝通并布置調研任務(wù)，于2011年12月發(fā)布通知，要求白酒企業(yè)要進(jìn)一步提高食品安全意識，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷(xiāo)售過(guò)程中使用塑料制品，加強對接觸白酒的塑料瓶蓋的檢測�！叭绻陨舷賹�(shí)，那則說(shuō)明，塑化劑超標是白酒行業(yè)的‘潛規則’�！泵襟w評論稱(chēng)，“但公眾和消費者一直被蒙在鼓里�！�
不過(guò)，金種子酒、沱牌舍得、洋河股份等酒企紛紛澄清塑化劑與自己無(wú)關(guān)�！巴ㄟ^(guò)對白酒生產(chǎn)過(guò)程的全面跟蹤、查定，已知白酒生產(chǎn)過(guò)程中自身發(fā)酵環(huán)節不產(chǎn)生塑化劑，白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管等�！敝袊茦I(yè)協(xié)會(huì )在最新聲明中稱(chēng)。
聲明中還刊登了今年8月20日《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》的全文，《說(shuō)明》確實(shí)有提到“白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg”等字樣，但并沒(méi)有“超過(guò)國家規定的約8倍”等字樣。也就是說(shuō)，白酒中塑化劑成分只要不超出上述數據，對人體是無(wú)害的。
多地下架酒鬼酒
目前，深陷塑化劑丑聞的酒鬼酒難逃下架命運。目前，上海、沈陽(yáng)和廣州等地部分超市已將酒鬼酒產(chǎn)品下架，聯(lián)華超市和農工商集團也傳來(lái)旗下門(mén)店下架酒鬼酒的消息，并等待相關(guān)檢測結果的公布。
從11月20日起，聯(lián)華超市旗下所有業(yè)態(tài)門(mén)店，包括世紀聯(lián)華、聯(lián)華超市、華聯(lián)超市、快客便利、聯(lián)華快捷等已全部下架酒鬼酒全系列產(chǎn)品。
另?yè)襟w報道，農工商集團旗下包括農工商超市及賣(mài)場(chǎng)、伍緣、好德、可的等3500家門(mén)店也于昨日全線(xiàn)下架酒鬼酒產(chǎn)品。
【延伸閱讀】塑化劑有多毒
塑化劑為公眾熟知是在去年5月。其當時(shí)在中國臺灣引起軒然大波，成為重大食品安全事件的代名詞。當時(shí)，臺灣食品中檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類(lèi)塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。而臺灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西在臺灣塑化劑安全事件后直言，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。有研究表明，塑化劑還會(huì )增加肝腎負擔，對免疫系統、消化系統造成慢性傷害，嚴重的還會(huì )導致肝癌。
當時(shí)，中國衛生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類(lèi)物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。
不過(guò)，在這起酒鬼酒的“塑化劑”風(fēng)波中，到目前為止，國家權威檢測部門(mén)卻一直缺席。記者了解到，國家食品質(zhì)量監督檢驗中心規定，只接受帶有廠(chǎng)家公章的檢測介紹信的咨詢(xún)，不接受公眾或消費者個(gè)人咨詢(xún)或檢測要求。
有食品專(zhuān)家向記者透露，目前確實(shí)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對白酒塑化劑的檢測標準，現有檢測均以衛生部規定為依據。