“目前，中國白酒規模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規定�！弊蛉胀黹g，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中國酒協(xié)”）發(fā)布聲明，對有關(guān)白酒塑化劑問(wèn)題給出答復。而湖南省、湘西州兩級質(zhì)監部門(mén)已介入調查塑化劑事件。
中國酒協(xié)表態(tài)
昨日，關(guān)于酒鬼酒涉嫌塑化劑超標的消息引起市場(chǎng)高度關(guān)注，而中國酒協(xié)在其最新答復中表態(tài)：目前，我國白酒標準正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標準限定，因此，在缺乏依據的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標“是不負責任的行為”。
按照中國酒協(xié)的表述，在我國臺灣地區2011年5月檢出食品殘留塑化劑成分后，協(xié)會(huì )隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調研、檢測和查證工作，并對國內外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標準進(jìn)行了深入研究。中國酒協(xié)稱(chēng)，其得出的結論是：目前，中國白酒規模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規定。
記者查閱資料發(fā)現，在國務(wù)院食安辦2011年6月出臺的《關(guān)于進(jìn)一步加強酒類(lèi)質(zhì)量安全工作的通知》（食安辦[2011]23
號）中，特別提到要對包括苯甲酸在內的重點(diǎn)指標的監督抽檢，嚴格落實(shí)隨機抽檢制度。同時(shí)，中國酒協(xié)在其發(fā)布的中國酒協(xié)[2011]32號文中，要求加強酒類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程中使用的原、輔材料的農藥殘留物檢測工作；禁止在酒類(lèi)生產(chǎn)、貯存、銷(xiāo)售過(guò)程中使用塑料制品，加強對接觸酒的塑料瓶蓋的檢測等。業(yè)內人士表示，該規定就是針對塑化劑的。
昨晚，中國酒協(xié)在官網(wǎng)發(fā)布聲明中也稱(chēng)：“已知白酒生產(chǎn)過(guò)程中自身發(fā)酵環(huán)節不產(chǎn)生塑化劑，白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移�！敝饕獊�(lái)自于生產(chǎn)儲運過(guò)程中接觸塑料制品。為此，中國酒協(xié)已建議，加強白酒生產(chǎn)環(huán)節監管力度，從白酒生產(chǎn)源頭抓起，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷(xiāo)售過(guò)程中使用塑料制品，防患于未然；要求衛生部門(mén)進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險評估，待評估后，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標準。
這說(shuō)明，防范白酒中的塑化劑是有手段的。
但是，中國酒協(xié)給出的數據也讓公眾看到了另外一面。該協(xié)會(huì )稱(chēng)：通過(guò)對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。這讓人對白酒企業(yè)是否在生產(chǎn)過(guò)程中嚴格按照要求規范生產(chǎn)生出疑問(wèn)。
質(zhì)監部門(mén)介入
而在中國酒協(xié)表態(tài)之前，湖南省質(zhì)監局率先作出了“從嚴查處”的表態(tài)。
昨日，在相關(guān)消息曝出不久，湖南省質(zhì)監局就迅速作出反應，在其官網(wǎng)上掛出了“湖南省質(zhì)監部門(mén)迅速處置媒體反映50度酒鬼酒塑化劑超標事件”的官方書(shū)面通告，該局公開(kāi)表示：“對媒體刊載50度酒鬼酒塑化劑超標信息，湖南省質(zhì)監局高度重視，已責成湘西州質(zhì)監局立即開(kāi)展執法檢查等工作，堅決依法從嚴查處違法行為�！�
記者注意到，湖南省質(zhì)監局的態(tài)度十分明確而且堅決，提出了一旦存在“違法行為”將“堅決依法從嚴查處”的工作原則，而且行動(dòng)迅速。
在湖南省質(zhì)監局表態(tài)“已責成湘西州質(zhì)監局立即開(kāi)展執法檢查等工作”后，湘西州質(zhì)監局緊接著(zhù)就掛出了“州質(zhì)監局關(guān)于對媒體反映酒鬼酒塑化劑問(wèn)題開(kāi)展調查核實(shí)的通告”。通告稱(chēng)：“近日，有媒體反映湘酒鬼公司酒鬼酒塑化劑超標問(wèn)題，我局已經(jīng)著(zhù)手開(kāi)展相關(guān)問(wèn)題調查核實(shí)工作。我局將嚴格按照標準和規定，本著(zhù)嚴謹、科學(xué)和公正的態(tài)度，對媒體所反映相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗檢測，依據質(zhì)量法規準確處理產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，并將結果按規程予以通告�！�
省、州兩級質(zhì)監部門(mén)在第一時(shí)間介入酒鬼酒塑化劑事件，顯示了政府權力部門(mén)對此事的高度重視，而相關(guān)執法檢查結果也將受到公眾的格外關(guān)注。
為保護中國白酒這一具有優(yōu)秀傳統文化的民族產(chǎn)品，為維護我國白酒市場(chǎng)持續穩定發(fā)展，為保障廣大消費者健康消費，我協(xié)會(huì )希望有關(guān)媒體能夠以科學(xué)、客觀(guān)、負責任的態(tài)度對待中國白酒。目前，我國白酒標準正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標準限定，某些媒體在缺乏依據的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標，這種做法是不負責任的行為。
在我國臺灣地區2011年5月，檢出食品殘留塑化劑成分后，我協(xié)會(huì )隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調研、檢測和查證工作，并對國內外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標準進(jìn)行了深入研究。目前，中國白酒規模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規定。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì )
二〇一二年十一月十九日