肯德基45天“速成雞”事件越發(fā)撲朔迷離。日前，肯德基供應商——山西粟海集團稱(chēng)，速成雞的飼料沒(méi)有毒死蒼蠅，對相關(guān)質(zhì)疑，公司將“作出公正合理的澄清”。
昨日(11月27日)，記者走訪(fǎng)了山西粟海集團的多家簽約養殖場(chǎng)，看到飼料袋上確實(shí)爬滿(mǎn)蒼蠅，但并未發(fā)現被毒死的蒼蠅尸體，許多雞安靜地躺著(zhù)不動(dòng)。
不過(guò)，對于45天的速成雞，多位受訪(fǎng)的簽約養殖戶(hù)稱(chēng)“自己不吃”。
不愛(ài)動(dòng)的白羽雞
從運城出城向北，就到了鹽湖區農村。司機張師傅說(shuō)，這幾年粟海集團不斷發(fā)展壯大，運城周邊的農村里，到處都有它的簽約養殖戶(hù)。
粟海集團官網(wǎng)顯示，目前該集團肉雞養殖輻射山西、陜西、河南三省的運城、臨汾、渭南、三門(mén)峽四市，有10000余農戶(hù)，年為農民增收3億元。
在鹽湖區的一個(gè)鄉，記者隨機走訪(fǎng)了幾個(gè)村莊。養殖場(chǎng)的雞舍都座落在田野里，像蔬菜大棚，不過(guò)更高一些。張師傅說(shuō)，因為雞場(chǎng)的味道難聞，所以離村莊較遠。
來(lái)到一片雞舍，門(mén)口系著(zhù)一只大狗，見(jiàn)到陌生人就叫不停。掀開(kāi)雞舍幕簾，一只只蒼蠅迎面飛射過(guò)來(lái)，濃厚的雞屎和飼料混合腥味有些令人窒息。
這片雞舍約600~700平方米，中間堆著(zhù)飼料，兩邊的雞舍被隔成數個(gè)方塊，每個(gè)方塊十幾平方米，里面就是45天長(cháng)成出欄的白羽雞。
記者觀(guān)察了一陣子發(fā)現，很少有雞站立或走動(dòng)，大多數是靜靜臥著(zhù)，最大的活動(dòng)就是走到飼料盆前“吃食喝水”。
當記者靠近時(shí)，它們依然很安靜，偶爾有雞站起來(lái)，也只是踱兩步，細細的腳像是難承受體重。許多雞毛沒(méi)長(cháng)全，雞腿、雞屁股露出淺紅色的肉。
記者從雞舍抓起一把顆粒狀的飼料，依稀可辨玉米成分。養殖戶(hù)李慈祥(化名)說(shuō)，這些飼料比市場(chǎng)上的好，也不含激素，但具體含有什么成分，他也說(shuō)不清。
養殖銷(xiāo)售一條龍
李慈祥說(shuō)，這批雞已長(cháng)了30多天，大概三四斤，正在喂2號料，再過(guò)十多天就出欄了。整個(gè)棚里有4000多只，這是今年的第四批。
雖然每批雞45天就可出欄，但李慈祥說(shuō)，每年只能養4~5批，間隔期需做各種消毒，粟海集團有專(zhuān)業(yè)人士來(lái)指導。
2006年，李慈祥交了幾萬(wàn)元押金，與粟海集團簽訂了合同，成了簽約養殖戶(hù)。此后，粟海集團提供雞苗、飼料、藥物等一整套養殖所需，并為他們銷(xiāo)售雞肉。
“我們就像佃戶(hù)，粟海是雇主，它承擔市場(chǎng)風(fēng)險，但我們要承擔飼養風(fēng)險�！崩畲认檎f(shuō)。一只雞從雛雞到出欄，大約需要10斤飼料，飼料又分1期、2期和3期，價(jià)格各不相同。2號料每袋
(80斤裝)130元，1號料138元，“玉米的市場(chǎng)價(jià)不同，飼料的價(jià)格也有所不同，這些風(fēng)險由農戶(hù)承擔�！�
在每個(gè)45天來(lái)臨前，粟海集團都會(huì )送來(lái)雞苗，并簽訂收購合同，同時(shí)會(huì )講好收購價(jià)，“如果市場(chǎng)價(jià)格有跌，他們還是按合同價(jià)格來(lái)收購�！�
不過(guò)，在45天的養殖期間，李慈祥時(shí)刻擔驚受怕，最害怕雞不長(cháng)肉和患病。他說(shuō)：“飼料雖然由粟海提供，但有時(shí)也出現不長(cháng)肉情況，如果管理得好，就能順順利利成長(cháng)，如果管理得不好，那就浪費錢(qián)�！�
李慈祥說(shuō)，如果雞在小的時(shí)候死亡還不怕，最害怕是喂到二三十天的時(shí)候，因為這時(shí)每只雞已投入了十幾元錢(qián)。
速成雞養殖賬本
有媒體報道說(shuō)，粟海集團簽約的養殖戶(hù)，一個(gè)棚里裝5000只雞，密度大，易生病，因此要不斷喂藥，提高雞的抗病能力。
李慈祥證實(shí)，在雞的生長(cháng)過(guò)程中，確實(shí)需要很多藥物來(lái)防病抗病。
在李家門(mén)口，掛著(zhù)一個(gè)寫(xiě)有鹽湖地區疫病防治負責人的名字和聯(lián)系方式。在他家的床底下，四五個(gè)大藥箱里，擺滿(mǎn)了各種藥物，如酒石酸吉他霉素可溶性粉、“力克”荊防敗毒散、新奇硫酸黏菌素可溶性粉等。
李慈祥說(shuō)，這些藥都是粟海集團統一配送的，有些藥他也搞不清，但雞要用十幾種藥，大部分是抗生素，“很多藥是為了提前預防，如果要等到雞患病才喂藥，那已經(jīng)晚了�！�
盡管養了五六年雞，但李慈祥每次養雞前還是要高息貸款�！瓣P(guān)鍵是成本太高了！”李慈祥詳細算了一筆帳，假如養4000只雞，雞苗每只5元左右，就要花2萬(wàn)元；每只雞飼料10多斤，得花16元，總的飼料成本要五六萬(wàn)元，再加上藥，成本要8萬(wàn)元。
眼下的這批雞，李慈祥也貸了8萬(wàn)元，利息是每只雞一毛五，也就是說(shuō)，這批雞45天順利出欄后，除了還債，還要交600元利息。
“一只雞大概賣(mài)20多塊錢(qián)，4000只雞是9萬(wàn)多塊，最后賺1萬(wàn)多塊錢(qián)�！崩畲认檎f(shuō)，如果遇到災害天氣或雞群病，就可能血本無(wú)歸，“今年前三批雞，只有一批賺了，其他兩批基本持平�！�
由于有上述資金需求，當地已形成了資金出借鏈，每個(gè)區域都有資金出借代理人，養殖戶(hù)會(huì )找他們，大家都是熟人。
不吃自己養的雞
對于粟海集團的簽約式養雞模式，當地村民各有說(shuō)法。
“農民的風(fēng)險還是更大些，很多時(shí)候賺的少賠的多�！瘪R師傅說(shuō)。
不過(guò)，養殖戶(hù)們證實(shí)，當地政府和粟海集團會(huì )給農戶(hù)一些補貼，提高了農民抵御風(fēng)險的能力。
在養殖戶(hù)李海平(化名)看來(lái)，粟海集團還是為他帶來(lái)了不少收益。李海平2001年就成了簽約養殖戶(hù)，現在擁有兩個(gè)雞棚6000多只雞。在他的印象中，只有一批虧過(guò)，其他各批多少都能賺點(diǎn)。以今年的4批為例，每批賺1萬(wàn)多元，4批共賺7萬(wàn)多元�！叭绻麩o(wú)利可圖，我們也不會(huì )干了�！彼f(shuō)。
不過(guò)，對于這種“速成雞”，當地不少村民稱(chēng)自己不會(huì )吃。馬師傅也是鹽湖農民，他說(shuō)，這些雞像是膨脹出來(lái)的，自己從來(lái)沒(méi)吃過(guò)，也不敢吃。
死雞可不可賣(mài)錢(qián)呢？李慈祥說(shuō)，死雞只能喂狗，“活雞我也不吃�！�
運城一位土雞養殖戶(hù)說(shuō)，他用玉米等五谷雜糧喂雞，要養8個(gè)月才上市。
檢驗結果即將揭曉
目前，“速成雞”事件已引起山西省政府高度重視，據當地媒體報道，山西省省長(cháng)王君、副省長(cháng)郭迎光作出批示，并派出以省畜牧局局長(cháng)李廣為組長(cháng)的工作組。運城市政府和永濟市政府也成立工作組，進(jìn)入企業(yè)核實(shí)情況。
目前，由專(zhuān)家和監管部門(mén)在粟海集團抽檢的飼料樣品、原料樣品、肉雞飼料樣品、肉雞樣品及兩批次雞胸產(chǎn)品，已分別送往山西省飼料獸藥監察所和山西省出入境檢驗檢疫局進(jìn)行檢驗。粟海集團董事長(cháng)朱蘇海表示，檢驗結果將在第一時(shí)間公布。
針對養殖戶(hù)使用抗生素這一情況，粟海集團新聞發(fā)言人在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“如果你們是經(jīng)過(guò)調查得出的結論，那無(wú)所謂�！�
該新聞發(fā)言人表示，粟海集團沒(méi)有使用違禁藥物，“國家規定使用范圍外的東西，我們一個(gè)都沒(méi)有用�！�
“速成雞”在網(wǎng)上引起廣泛爭議。社科院一位不愿具名的專(zhuān)家告訴記者，“作為一種成熟的技術(shù)和商業(yè)盈利模式，這套養殖方式是從西方轉移過(guò)來(lái)，目前在中國農村大量復制，但現在西方人自己也不太吃這種雞肉，他們現在也在提倡給動(dòng)物自由，提倡自由的福利式養殖模式�！�