由商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司主辦、中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )承辦的《2012中國零售業(yè)節能環(huán)保綠皮書(shū)》(簡(jiǎn)稱(chēng)“綠皮書(shū)”)日前發(fā)布。綠皮書(shū)顯示，從2011年摸底的總體情況看，綜合技術(shù)應用、內部管理、對供應鏈上下游的帶動(dòng)作用等多種因素的影響，仍有80%左右的企業(yè)處于基礎層，有14%左右的企業(yè)處于發(fā)展層，只有不到10%的企業(yè)處于深化層。
商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長(cháng)王旭斌對此表示，為進(jìn)一步促進(jìn)零售業(yè)節能環(huán)保工作，商務(wù)部將建立健全零售業(yè)節能環(huán)保法律體系和標準體系，完善管理制度；積極爭取綠色補貼和稅收政策，調動(dòng)企業(yè)節能環(huán)保的積極性；開(kāi)展符合零售業(yè)特點(diǎn)的綠色供應鏈研究，積極穩健地推進(jìn)合同能源管理在零售領(lǐng)域的應用；通過(guò)示范、認證等多種手段，樹(shù)立行業(yè)典范，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。
成本上漲倒逼微利行業(yè)節能
2011年，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司委托中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )對中國零售企業(yè)的節能環(huán)保情況進(jìn)行調查，共收到來(lái)自26個(gè)省、自治區、直轄市193家企業(yè)下屬的165家門(mén)店的基本信息。
綠皮書(shū)顯示，目前零售企業(yè)環(huán)保節能實(shí)施主要集中于門(mén)店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，其中60.1%的被調查企業(yè)對既有門(mén)店進(jìn)行節能技術(shù)改造。整體看，2011年有31.6%的零售企業(yè)對其旗下50%以上門(mén)店實(shí)施了節能改造。
中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )可持續發(fā)展推進(jìn)部主任王文華接受《經(jīng)濟參考報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，一個(gè)值得欣慰的現象是，雖然國內零售商的銷(xiāo)售收入的增速在放緩，但通過(guò)節能降耗等成本控制手段，利潤的挖潛效果還是較明顯的。上述參與本次調查的專(zhuān)家也舉例稱(chēng)，某企業(yè)利用平時(shí)閑置的消防水池進(jìn)行蓄冷，僅此一項每月節約的能源費用就達7萬(wàn)-10萬(wàn)元�！ �
就不同規模而言，受訪(fǎng)專(zhuān)家普遍認為，6000平方米以上的大型超市、百貨商店、大型專(zhuān)業(yè)店(如國美、蘇寧、宜家等)等大型零售企業(yè)這幾年取得的成果較顯著(zhù)。但王文華表示，這兩年通過(guò)“百家低碳示范商店”的實(shí)施，迪亞等很多便利超市已在照明節能方面取得意外進(jìn)展，愛(ài)默生等國際供應商也在小型制冷機組方面探索與其開(kāi)展合作。
8成企業(yè)節能環(huán)保處于基礎層
資料顯示，從2011年摸底的總體情況看，綜合技術(shù)應用、內部管理、對供應鏈上下游的帶動(dòng)作用等多種因素，仍有80%左右的企業(yè)處于基礎層，有14%左右的企業(yè)處于發(fā)展層，只有不到10%的企業(yè)處于深化層。
具體而言，綠皮書(shū)披露，從2010年至2012年商務(wù)部的調查反饋結果看，許多企業(yè)并沒(méi)有形成系統的節能戰略，缺乏精細化管理的理念和手段，因而當門(mén)店的一次性節能改造完成后，難以持續性尋找新的節能空間。例如，零售門(mén)店的空調、冷凍冷藏設備會(huì )產(chǎn)生大量的廢熱，目前僅有7.27%的受調查企業(yè)會(huì )回收利用廢熱，為企業(yè)提供生鮮或生活熱水以及利用余熱回收系統用于儲能等。
此外，節能投資額過(guò)高、投資回報期過(guò)長(cháng)等問(wèn)題，仍在很大程度上制約著(zhù)企業(yè)的節能深化步伐。據2012年企業(yè)調查顯示，零售企業(yè)實(shí)施節能技術(shù)改造的資金投資回收期最短3個(gè)月，最長(cháng)為15年，平均回收期為4.2年。受制于低利潤率，零售企業(yè)一般會(huì )優(yōu)先投資于一些節能效益好、投資回報期較短的項目。
以上種種，究其原因，2012年企業(yè)調查統計顯示，零售商認為影響企業(yè)節能實(shí)施的主要障礙包括：相關(guān)政府部門(mén)給予的鼓勵政策及資金支持力度不足，占比67.36%，居首位；節能技術(shù)和測量方法標準缺失，很難準確評價(jià)節能效益，占比45.6%；用于整體節能系統的前期直接投資過(guò)大，影響企業(yè)實(shí)施系統改造進(jìn)程，占比50.78%；缺乏相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才，對節能設備技術(shù)的應用把握度不足，占比41.45%。
零售企業(yè)節能要抓好三個(gè)環(huán)節
“未來(lái)零售企業(yè)節能挖潛的重點(diǎn)是大型建筑�！蓖跷娜A提出�！�
上述參與本次調查的專(zhuān)家認為，總體說(shuō)來(lái)，零售企業(yè)的節能要抓好以下三個(gè)環(huán)節：設計、施工和運行。
設計環(huán)節，除了選用高性能?chē)o結構、高性能設備之外，還需要充分考慮實(shí)際運行的需求特點(diǎn)。清華大學(xué)建筑節能研究中心王鑫博士告訴《經(jīng)濟參考報》記者，如大型建筑里有一小片區域需要全年供冷(如麥當勞用作備餐和炸薯條而大量發(fā)熱的后廚)，其他區域需要冬天供熱、夏天供冷，如果把上述所有設備設計在一個(gè)結構不合理的大系統中，很可能造成這一小片區域迫使整個(gè)系統的大型水泵和冷機都在冬天運行，從而造成能源的浪費。
施工及竣工驗收過(guò)程中，設備系統的調試調節，尤其是自動(dòng)控制系統的調試很重要。王鑫舉例說(shuō)，某冰蓄冷系統投入使用兩年左右，由于控制系統存在缺陷，實(shí)際蓄冰量不足設計值的50%，直接供冷的比重過(guò)高，沒(méi)有實(shí)現利用峰谷電價(jià)差降低運行費用的意圖。
運行管理階段，應通過(guò)制度建設、流程優(yōu)化、管理信息化等手段，提高設備系統的運行效率�！澳壳霸O備管理行業(yè)沒(méi)有得到應有的重視。對于一個(gè)10萬(wàn)平方米的商場(chǎng)，運行水平高低帶來(lái)的能耗成本差別最多能達到每年兩三百萬(wàn)元�！蓖貊握f(shuō)。