從11月23日開(kāi)始的速成雞事件持續到現在已經(jīng)一個(gè)多月了，事件的主角之一、肯德基母公司——百勝餐飲集團28日終于表達了歉意，不過(guò)這份道歉并不是針對消費者發(fā)出的，而只是針對此前相關(guān)負責人在接受央視采訪(fǎng)時(shí)發(fā)表的不妥當言論致歉。百勝集團同時(shí)承認曾發(fā)現六和幾個(gè)批次樣品藥殘超標，但沒(méi)有“瞞報”意圖。
　　在這份掛在肯德基官方網(wǎng)站上的《關(guān)于近日公眾關(guān)切的相關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》中，百勝承認曾發(fā)現供應商六和集團有幾個(gè)批次樣品藥殘超標，“基于此，2011年百勝停止了主要問(wèn)題工廠(chǎng)臨沂工廠(chǎng)的供貨資格；2012年百勝對六和集團旗下其他工廠(chǎng)供應的產(chǎn)品進(jìn)行了9次抽檢，結果均合格，但考量其質(zhì)量管理能力等綜合因素而全面終止了六和集團的供應商資格”。但與此同時(shí)，百勝認為“鑒于目前國家相關(guān)法律、法規沒(méi)有規定要求企業(yè)向政府呈報自檢結果和向社會(huì )披露自檢結果，因此百勝沒(méi)有‘瞞報’的意圖”。
　　百勝在說(shuō)明中稱(chēng)，12月19日百勝相關(guān)部門(mén)負責人接受采訪(fǎng)時(shí)的不妥當言論引發(fā)了社會(huì )誤解，百勝在此澄清并誠摯道歉。百勝方面表示，2005年8月，百勝選擇了上海市食品藥品檢驗所(原上海市藥品檢驗所)作為公共檢測服務(wù)單位，對其原料、半成品檢測提供第三方服務(wù)。相關(guān)人員在接受采訪(fǎng)中提到檢測經(jīng)費的說(shuō)法不完整，嚴重誤導了公眾。實(shí)際上，百勝按實(shí)際檢測項目支付檢測費，從未向上海市食品藥品檢驗所和上海食品藥品監管部門(mén)支付過(guò)任何其他費用。這份說(shuō)明稱(chēng)，相關(guān)采訪(fǎng)中關(guān)于供應商六和表現的陳述也不準確，誤導民眾“百勝認可六和的表現”，實(shí)際上百勝“今年8月起已停止向前供應商六和集團采購雞肉原料”。