百勝餐飲集團旗下肯德基中國日前在其官網(wǎng)發(fā)表聲明稱(chēng)，公司正在銷(xiāo)毀此前上海市食品藥品監督局抽檢中發(fā)現的相關(guān)批次的問(wèn)題雞肉。據報道，此次銷(xiāo)毀的相關(guān)批次雞肉總計57噸。

　　 去年12月21日，上海市食品藥品監督管理局公布對百勝集團8個(gè)批次雞肉樣品的檢測結果。1件樣品疑似檢出金剛烷胺。

　　 前不久，百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席兼首席執行官蘇敬軾曾發(fā)表過(guò)一封致消費者的公開(kāi)信，信中承認公司存在企業(yè)自檢流程可操作性欠缺等問(wèn)題，并做出即日后分別從加強企業(yè)自檢，加強與政府主管部門(mén)的溝通，以及加強對供應商的管理、扶植供應商采取更先進(jìn)的養殖技術(shù)和管理方法等四個(gè)方面做出改進(jìn)。聲明中，肯德基表示，將并陸續開(kāi)展各種承諾落實(shí)工作。

　　 “百勝這次遭遇了這樣的打擊，并且本來(lái)產(chǎn)品銷(xiāo)售就不太好。因此看來(lái)，現在肯德基現在在這種情況下開(kāi)始展開(kāi)救火�！币晃徊惋嬋耸吭诮邮苡浾卟稍L(fǎng)時(shí)表示，但是短時(shí)間內銷(xiāo)售應該難以恢復，影響應該至少會(huì )持續到今年下半年。

　　 上個(gè)月底，百勝曾經(jīng)發(fā)布盈利預警，稱(chēng)去年四季度盈利可能低于預期，緊接著(zhù)百勝在本月7日再次向SEC呈遞報告，稱(chēng)中國地區的銷(xiāo)售量在第四季度中下降6%，其下跌程度高于之前預測的4%降幅，一個(gè)主要的原因就是受到食品安全問(wèn)題的影響。

　　 過(guò)去10年，百勝集團在中國新開(kāi)肯德基店面的速度很快，并呈出日漸加快的跡象。目前，肯德基共擁有4000多家門(mén)店，其開(kāi)店數量和速度都超過(guò)了其競爭對手麥當勞[微博]，肯德基數量差不多已經(jīng)是麥當勞的三倍。百勝集團過(guò)去10年的業(yè)績(jì)增長(cháng)很大程度上依賴(lài)中國，有分析稱(chēng)中國市場(chǎng)一旦受損會(huì )給公司造成很大沖擊。

　　 未來(lái)百勝在中國快速擴張策略是否會(huì )有所改變？記者此前針對此問(wèn)題向百勝中國發(fā)送采訪(fǎng)提綱，但到目前尚未得到相關(guān)回復。

　　 博蓋咨詢(xún)董事總經(jīng)理高劍鋒此前表示，快速擴張已經(jīng)是百勝在中國的一個(gè)發(fā)展策略，并且肯德基也在不斷向三、四線(xiàn)甚至五線(xiàn)城市擴張，而縣市級城市也存在發(fā)展空間。

　　 資深財經(jīng)評論員陽(yáng)歌在其評論中表示，百勝集團在中國的擴張很可能已經(jīng)觸頂，至少未來(lái)三、四年肯德基店面的數量將維持在4500家或以下。此外，百勝集團與蘇寧電器、中石化等合作舉措表明其在尋求新的業(yè)務(wù)機會(huì )，暗示其在中國的增長(cháng)正在失去動(dòng)力�！拔磥�(lái)幾年，在次佳地段新開(kāi)的店面料拖累該公司的整體表現，隨著(zhù)中國經(jīng)濟回暖，明年同店銷(xiāo)售料回到增長(cháng)軌道上來(lái)，但是增長(cháng)率要比之前低得多”。

　　 百勝旗下品牌已經(jīng)包括肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白、小肥羊等五個(gè)品牌，涵蓋西式快餐、西式慢餐、中式快餐、中試慢餐等方面。但是記者了解到，其最新推出的東方既白餐廳以及收購的小肥羊尚未體現在其此前的財務(wù)報表中。