據衛生部網(wǎng)站消息，衛生部28日召開(kāi)媒體通氣會(huì )介紹新的食品安全國家標準《食品中污染物限量》相關(guān)情況。國家食品安全風(fēng)險評估中心的首席專(zhuān)家吳永寧指出，媒體報道新西蘭雙氰胺發(fā)生后，國家食品風(fēng)險評估中心連夜組織建立檢測方法，采集樣品檢測，同時(shí)根據動(dòng)物試驗結果向國際專(zhuān)家顧問(wèn)團發(fā)出咨詢(xún)，最后的結果還在論證過(guò)程當中。
　　在回答最近新西蘭乳品發(fā)現雙氰胺(DCD)問(wèn)題時(shí)，吳永寧稱(chēng)，雙氰胺可以起到增肥作用，防止氮流失，并可以防止氮變成硝酸鹽污染環(huán)境。中國的肥料登記當中已有登記。目前，國際組織沒(méi)有官方限量。
　　吳永寧表示，媒體報道新西蘭雙氰胺發(fā)生后，國家食品風(fēng)險評估中心連夜組織建立檢測方法，采集樣品檢測，同時(shí)根據動(dòng)物試驗結果向國際專(zhuān)家顧問(wèn)團發(fā)出咨詢(xún)，最后的結果還在論證過(guò)程當中。
　　關(guān)于DCD標準問(wèn)題，食品安全風(fēng)險評估中心副研究員王君稱(chēng)，關(guān)于新的污染物限量標準，第一，應當重視標準的應用原則。標準中限量值在設定以及執行過(guò)程當中，很重要的前提就是這個(gè)標準里面寫(xiě)到的這幾條應用原則。
　　王君指出，“可食用部分”概念，是經(jīng)過(guò)專(zhuān)家組的反復討論，最后確定放在標準當中的，這跟國際污染物限量標準制定的通行做法是相吻合的。
　　王君最后表示，食品類(lèi)別(名稱(chēng))說(shuō)明，這是新標準跟GB2762-2005版一個(gè)比較大的改變。GB2762-2005版標準中規定的是比較具體的食品名稱(chēng)，實(shí)際執行過(guò)程中，由于我國地域寬廣，各種食品不能完全統一名稱(chēng)或者統一類(lèi)別。新標準通過(guò)食品類(lèi)別名稱(chēng)的說(shuō)明，可以擴大基礎標準的通用性和實(shí)用性。