“過(guò)完春節回來(lái)，不得不感慨一下，這個(gè)菜價(jià)真是一路飆升”�！按汗澮策^(guò)完了，菜價(jià)能下來(lái)些么，已經(jīng)十天半月是五元以上青菜，八元以上四季豆，拿根萵苣直接十元，一小把香菜四元，小蔥也基本不送了……”從節前開(kāi)始攀升并且一直保持高位的菜價(jià)成為不少人節后熱議的話(huà)題。
　　據了解，有部分地區的部分品種蔬菜，由于零售商回家過(guò)節和天氣等原因，在春節期間引發(fā)了暴漲行情。比如在北京的新發(fā)地等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，春節期間部分蔬菜均價(jià)上漲幅度達到100%，黃瓜等大路菜的價(jià)格達到10元/斤，創(chuàng )近年春節期間的最高價(jià)格。而在有些居民區里的零售菜店價(jià)格更高。不過(guò)，整體來(lái)看，隨著(zhù)春節假期的結束大部分地區的菜價(jià)都開(kāi)始有所回落。
　　從全國范圍和批發(fā)環(huán)節來(lái)看，春節期間菜肉蛋等主要生活必需品上漲幅度不大。商務(wù)部16日發(fā)布的監測數據顯示，節日期間，全國36個(gè)大中城市，與節前一周相比，肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格小幅上漲，羊肉、牛肉、豬肉價(jià)格分別上漲1.9%、1.3%和0.9%。18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格上漲0.6%。禽蛋零售價(jià)格微幅上揚，白條雞、雞蛋價(jià)格均上漲0.3%。糧油類(lèi)零售價(jià)格穩中有升，花生油、大豆油、小包裝大米價(jià)格分別上漲0.3%、0.2%和0.2%，小包裝面粉價(jià)格運行平穩，菜籽油價(jià)格較節前略降0.2%。食糖零售價(jià)格持平。
　　據新華社全國農副產(chǎn)品和農資價(jià)格行情系統監測，2月初以來(lái)，全國豬肉價(jià)格漲勢明顯，春節期間漲至近一年來(lái)新高，此后價(jià)格呈現加速回落態(tài)勢。與2月9日相比，2月17日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價(jià)分別下降1.7%、2.3%。
　　1月份以來(lái)，我國部分地區遭遇霧霾及雨雪降溫天氣，這給蔬菜生產(chǎn)和運輸帶來(lái)影響，菜價(jià)漲勢明顯，臨近春節時(shí)菜價(jià)更是呈加速上漲態(tài)勢。
　　新華社經(jīng)濟分析師譚謨曉指出，盡管節后蔬菜價(jià)格普降，但多數蔬菜價(jià)格仍在每斤2元以上。隨著(zhù)天氣轉暖，蔬菜上市量會(huì )逐步增加，價(jià)格將出現季節性回落。此外，當前豬肉市場(chǎng)供應充足，而節后需求減少，豬肉價(jià)格將繼續回落。
　　在成品糧油方面，譚謨曉表示，春節前國內大米和面粉市場(chǎng)需求均比較旺盛，但相比面粉價(jià)格的明顯漲勢，大米價(jià)格波動(dòng)較小。今年國內稻米供應充足，加上大米加工能力過(guò)剩，稻米價(jià)格持續低迷，節后隨著(zhù)需求回落，大米價(jià)格將平穩運行；面粉自2012年12月底開(kāi)始的漲勢目前已明顯放緩，面粉價(jià)格高位趨穩；今年春節市場(chǎng)食用油價(jià)格整體平穩，節日對食用油消費的拉升并不明顯。當前國內食用油庫存充足，市場(chǎng)消費量平穩回落，預計食用油價(jià)格穩中略降。