隨著(zhù)春節集中消費的逐漸結束，鮮菜價(jià)格較大幅度回落，豬肉、牛羊肉、水產(chǎn)品、水果、禽蛋等價(jià)格也不同程度下降。專(zhuān)家表示，綜合當前各方面情況判斷，一季度價(jià)格總水平有望保持平穩運行。
　　今年1月CPI同比增長(cháng)2.0%， 環(huán)比上漲1%，創(chuàng )下2012年2月份以來(lái)月度環(huán)比漲幅的最高值，其中蔬菜和肉類(lèi)價(jià)格上漲的影響占六成。2月受春節影響食品類(lèi)價(jià)格上升較快，可能帶動(dòng)CPI有所回升，但總體仍將保持平穩。
　　數據顯示，2月中旬以來(lái)，食品類(lèi)價(jià)格趨穩回落。據新華社監測數據顯示，2月11日(正月初二)以來(lái)，全國蔬菜價(jià)格整體呈現較為明顯的降勢。與2月10日相比，2月19日，21種監測蔬菜平均價(jià)格下降8.5%。分品種來(lái)看，21種監測蔬菜價(jià)格全部下降，其中黃瓜、菠菜、芹菜、油菜、生菜、西紅柿、茄子、菜椒價(jià)格降幅均在10%以上。隨著(zhù)春節效應的淡出，市場(chǎng)需求逐漸減少。未來(lái)一段時(shí)期，食品類(lèi)價(jià)格有望延續穩中趨降的走勢。
　　從往年情況看，個(gè)別農副產(chǎn)品價(jià)格異常波動(dòng)，是誘發(fā)價(jià)格總水平較快上升的主要原因。專(zhuān)家表示，從今后兩個(gè)月看，價(jià)格平穩運行具備較好基礎。
　　目前，我國主要糧食品種庫存處于歷史較高水平；國際糧價(jià)普遍低于國內糧價(jià)，利用國際市場(chǎng)補充國內供給的空間較大。生豬生產(chǎn)穩定、市場(chǎng)供給充裕，上半年價(jià)格可能延續周期性回落態(tài)勢。國家發(fā)展改革委監測顯示，2月6日全國生豬出場(chǎng)平均價(jià)格為每公斤16.44元，連續2周回落，累計下降5.1%。據農業(yè)部監測，去年秋冬全國蔬菜種植面積同比增加4.6%。隨著(zhù)春節后天氣轉暖，蔬菜價(jià)格有望呈季節性回落態(tài)勢。目前，南美大豆長(cháng)勢較好，國際大豆有望恢復性增產(chǎn)。據美國農業(yè)部1月報告預計，2012/13年度世界大豆產(chǎn)量增幅13%，產(chǎn)略大于需。
　　據悉，未來(lái)一段時(shí)期，有關(guān)部門(mén)將加強監測預警，繼續加大對農業(yè)生產(chǎn)的投入，促進(jìn)糧食和農業(yè)生產(chǎn)穩定發(fā)展，降低農產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節費用，探索建立穩定蔬菜價(jià)格的長(cháng)效機制，執行好生豬等副食品市場(chǎng)價(jià)格調控預案。