為使綠色農產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道暢通，廣東一企業(yè)斥資1.8億元在廣州農產(chǎn)品集散地為“三品一標”(無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品、農產(chǎn)品地理標準)建立了專(zhuān)業(yè)流通市場(chǎng)�！督�(jīng)濟參考報》記者近期調研發(fā)現，這家“綠博隆國際食品交易中心”經(jīng)營(yíng)慘淡，明顯“遇冷”。究其原因在于，當前社會(huì )大眾對“三品一標”的認知有限導致市場(chǎng)空間受限，同時(shí)批發(fā)量不足導致企業(yè)難以承擔高昂的二次檢測成本。
占地近6萬(wàn)平方米的綠博隆國際食品交易中心(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“綠博隆”)與周?chē)姸嗟霓r產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不同，其目標客戶(hù)是高端大型采購商，旨在打造一個(gè)“三品一標”和進(jìn)口優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品的集中流通平臺。
項目實(shí)施前，廣州綠博隆商業(yè)有限公司對其進(jìn)行了充分的市場(chǎng)調研。據該公司副總裁潘言保守估算，目前我國綠色農產(chǎn)品的市場(chǎng)規模在90億元至150億元。并且我國僅綠色食品認證企業(yè)就有6000多家，但市場(chǎng)調查結果顯示，在廣州綠色食品種類(lèi)最全的零售店里，最多也只有79種貼標綠色食品�！澳敲炊鄡�(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品都到哪里去了？這說(shuō)明流通不暢，使得消費者不能有效地找到優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品�！�
為了填補這一市場(chǎng)空白，綠博隆計劃利用資本優(yōu)勢對無(wú)品牌、無(wú)渠道的大宗農產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)地統一收購、統一包裝、統一品牌的產(chǎn)業(yè)鏈整合。而為了解決消費者購買(mǎi)放心食品難的問(wèn)題，綠博隆更是引入了從事產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)鑒定的第三方認證機構——瑞士通用公證行(SGS)，對所有進(jìn)場(chǎng)農產(chǎn)品進(jìn)行二次檢測。
然而，美好的暢想在現實(shí)中并非一帆風(fēng)順。開(kāi)業(yè)兩個(gè)月后，記者再次走訪(fǎng)了綠博隆，發(fā)現這一項目明顯“遇冷”。
偌大的交易中心中只能零星地見(jiàn)到幾個(gè)人；110多間店鋪，至今只租出去40個(gè)左右，大量店鋪仍然處于空置狀態(tài)；甚至一些已出租的店鋪拉上了鐵閘，并未開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)……與周?chē)渌r產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)熱鬧的場(chǎng)景相比，綠博隆顯得格外冷清。
而更不樂(lè )觀(guān)的是：交易中心內的SGS第三方檢測認證中心空無(wú)一人，并且兩個(gè)月來(lái)SGS只對進(jìn)場(chǎng)的十余種進(jìn)場(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行了二次檢測。
究竟是什么卡住了綠博隆前進(jìn)的腳步？記者采訪(fǎng)發(fā)現，批發(fā)量不足、檢驗成本過(guò)高、市場(chǎng)認知有限等多種因素是阻礙綠博隆發(fā)展的關(guān)鍵所在。
批量有限愈發(fā)凸顯了檢測成本的高昂。潘言坦言“當初低估了檢測成本。酒店等大型采購商雖然較為關(guān)注農產(chǎn)品質(zhì)量，期望對產(chǎn)品進(jìn)行二次檢測，但當質(zhì)量遭遇檢測成本時(shí)，大多選擇了放棄檢測�！庇浾吡私獾�，一個(gè)產(chǎn)品要完成各項指標的檢測，費用高達1萬(wàn)元至2萬(wàn)元。原本綠博隆企圖靠批量攤薄檢測成本，但如今在批量不足的情況下，該公司無(wú)奈地放慢了其區別于其他批發(fā)市場(chǎng)的二次檢測的腳步。
而更為重要的是，在食品安全頻敲警鐘的今天，當前市場(chǎng)對綠色農產(chǎn)品的認知度依然有限。以綠色食品為例，廣東省綠色產(chǎn)品辦公室曾于2011年在該省進(jìn)行了綠色食品認知度調查。調查結果顯示，消費者對綠色食品的認知差異大，大部分消費者聽(tīng)說(shuō)過(guò)“綠色食品”，能夠分清“綠色食品”標識的消費者只占21.9%。一半以上的消費者不明白綠色食品和普通食品的區別，甚至還有相當一部分消費者認為綠顏色的食品或天然的食品就是“綠色食品”。
海南大學(xué)農學(xué)院副教授阮云澤認為，不打通流通渠道，農民、農企只能充當整個(gè)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的低端生產(chǎn)者角色，將阻礙綠色農產(chǎn)品發(fā)展。廣東鄉意濃農業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理林國明認為，由于缺少成熟的綠色農產(chǎn)品流通市場(chǎng)，企業(yè)不僅在市場(chǎng)推廣方面難以形成合力，在開(kāi)拓有效渠道方面也備顯艱難。
為了破解“遇冷”困境，綠博隆開(kāi)展了“自救”行動(dòng)。潘言告訴記者，為了打破“雞生蛋蛋生雞”的發(fā)展之困，綠博隆近期將通過(guò)對賭的方式引入風(fēng)險投資2億元，用于轉變盈利模式，計劃通過(guò)免收租金、依靠利潤分成的方式吸引供應商入駐。對于仍不愿入駐的優(yōu)質(zhì)源頭供應商，還將采取進(jìn)貨出售的方式，從而豐富供應商種類(lèi)，帶動(dòng)采購商增加，讓這一“新場(chǎng)”盡快“熱”起來(lái)，實(shí)現批量突破。
同時(shí)，為了形成差異化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢，綠博隆將堅持二次檢測，每年營(yíng)業(yè)額的1%將用于二次檢測。
潘言認為，從種植到消費終端的距離過(guò)長(cháng)，導致市場(chǎng)反映很慢。要縮短這一距離的過(guò)程，是一個(gè)資金轟炸的過(guò)程�！拔覀冋谧觥鲜罄笙蟆氖虑�，這不是憑一己之力就能操作的事情，需要供應商、采購商、流通平臺、政府等各方的共同努力�！�
業(yè)內人士認為，政府在為綠色農產(chǎn)品打通綠色通道方面，責無(wú)旁貸。上海大宗農產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司董事長(cháng)費建認為，二次檢測的出現，實(shí)際上暴露了當前政府檢測公信力的嚴重不足。未來(lái)，政府應當加強監督，把住源頭，對市場(chǎng)形成有效監管，從而節省綠色農產(chǎn)品交易市場(chǎng)二次檢測成本，推動(dòng)企業(yè)可持續發(fā)展。
林國明認為，政府應當在“三品一標”的基礎概念和知識普及方面進(jìn)行適當投入，提高社會(huì )大眾對此的認知。