十二屆全國人大一次會(huì )議新聞中心今日舉行記者會(huì )，商務(wù)部部長(cháng)陳德銘談及今年消費形勢時(shí)表示，預計今年社會(huì )消費品零總額仍可保持14%的增速。反對“舌尖上的浪費”確實(shí)使北京、上海等地的高檔餐飲受到影響，但從長(cháng)遠來(lái)講是支持更大范圍、更好消費。
　　數據顯示，2012年，中國社會(huì )消費品零售總額210307億元，增長(cháng)14.3%，超過(guò)預期目標0.3個(gè)百分點(diǎn)。對于今年的消費形勢，陳德銘表示，促消費政策與中國人喜歡儲蓄的文化以及社會(huì )保障體系還不健全有相關(guān)。同時(shí)，房地產(chǎn)對消費影響較大的，二手房、新房交易增長(cháng)快，消費形勢便好一點(diǎn)，這方面少一點(diǎn)，消費會(huì )受影響�？傮w預計，今年社會(huì )商品零售總額仍然可以保持在14%左右。
　　目前正在開(kāi)展的“反對浪費”行動(dòng)是否會(huì )對消費產(chǎn)生不利影響？對此，陳德銘表示，上海、北京等地的高檔餐飲消費確實(shí)受到了影響，北京約影響三成左右，上海也有兩成以上。但總體而言，全國春節黃金周期間的餐飲業(yè)和消費增長(cháng)14%以上，略低于前三年，但是高于2009年的13%增幅。陳德銘表示：“我認為這不會(huì )影響面上的大量的消費。反過(guò)來(lái)講，我們防止浪費的做法表面上看跟消費之間有些博弈，從長(cháng)遠來(lái)講是支持我們更大范圍、更好的消費�！�
　　陳德銘透露，商務(wù)部和國家旅游局一起指導全國的餐飲業(yè)和涉及到食品的零售業(yè)，要改變過(guò)去那種靠高檔品巨額利潤的做法，要在更大的范圍、更廣的市場(chǎng)上來(lái)推銷(xiāo)。希望國內餐飲企業(yè)可以像麥當勞、肯德基那樣連鎖經(jīng)營(yíng)，能夠出售半成品，能夠外賣(mài)外送等等。商務(wù)部今年會(huì )用很多的方法來(lái)激勵消費，更好地為大家服務(wù)，也包括一些特殊的家政服務(wù)等等。