蒙牛乳業(yè)今日公布截至去年12月底全年業(yè)績(jì)，年報顯示，蒙牛去年全年營(yíng)業(yè)收入360.804億元，同比下降3.5%；全年歸屬上市公司的凈利潤12.571億元，較上一年的15.89億元下滑了20.9%，每股收益0.711元。
　　蒙牛方面提供的資料顯示，2012年營(yíng)收及凈利下滑，可以歸結為“戰略性下滑”。
　　最近十余年來(lái)，中國乳業(yè)獲得迅猛發(fā)展，飲用牛奶亦逐漸成為中國普通居民日常生活的一部分。但是迅猛發(fā)展亦帶來(lái)了“成長(cháng)的煩惱”，一個(gè)突出的現象就是前兩年不斷曝出牛奶品質(zhì)和安全問(wèn)題，而問(wèn)題的背后，則是我國乳業(yè)普遍存在的分散養殖、奶源安全難以控制，產(chǎn)業(yè)鏈復雜多樣、分散化，乳企與消費者之間缺乏完善的溝通機制，以及乳企質(zhì)量管理體系還有待改善等發(fā)展瓶頸問(wèn)題。
　　與發(fā)展瓶頸形成鮮明對照的則是中國巨大的、還沒(méi)得到充分開(kāi)發(fā)的乳品市場(chǎng)。
　　因此，突破上述發(fā)展瓶頸，就成了中國乳業(yè)順時(shí)健康成長(cháng)繞不開(kāi)的一道坎。
　　2012年4月，孫伊萍出任蒙�？偛煤筇岢�，蒙牛要以2012年為起點(diǎn)，基于對企業(yè)長(cháng)遠發(fā)展的考慮制訂和實(shí)施新的“五年計劃”，緊密?chē)�繞品牌、渠道、產(chǎn)業(yè)布局、人力資源等幾方面展開(kāi)工作。
　　孫伊萍所謂的“五年計劃”，實(shí)際上是一次企業(yè)發(fā)展戰略的重大調整，而調整的目標，就是要突破蒙牛同中國所有乳企一樣面臨的發(fā)展瓶頸，從而從生產(chǎn)鏈的每個(gè)環(huán)節解決乳品質(zhì)量和安全問(wèn)題。
　　為此，蒙牛攜手歐洲規模最大、以獨特的“Arlagaarden”質(zhì)量管理體系聞名于世的丹麥Arla Foods公司，實(shí)施了中丹兩國首個(gè)乳業(yè)國家級合作項目——“中國-丹麥乳品技術(shù)合作中心”，率先引進(jìn)歐洲先進(jìn)的乳品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量管理經(jīng)驗；通過(guò)投資扶持、技術(shù)指導、協(xié)助供奶方融資等多種方式，促使奶源供應由原先“分散飼養集中擠奶”的奶站模式，逐步向標準化、集約化、規�；�、現代化的牧場(chǎng)模式轉變；自建自營(yíng)牧場(chǎng)，進(jìn)一步加強對優(yōu)勢奶源的掌控(截至目前，蒙牛已擁有自建、在建、參控股及合作牧場(chǎng)1800多座)；建立“巡更系統”，對工廠(chǎng)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節的多項質(zhì)量指標實(shí)施監控；搭建由集團質(zhì)量安全管理系統、奶源質(zhì)量中心、營(yíng)運質(zhì)量中心、市場(chǎng)質(zhì)量中心構成的“四駕馬車(chē)”質(zhì)量管理架構，使“裁判員”和“運動(dòng)員”分開(kāi)，確保獨立監督、責權分離，對質(zhì)量的管理覆蓋產(chǎn)品的整個(gè)生命周期……
　　既然是戰略轉型，就必須承受相應的代價(jià)，最重要的表現就是企業(yè)發(fā)展暫時(shí)減速，正如汽車(chē)轉彎必須減速一樣。
　　正因為如此，蒙牛宣布實(shí)施“五年計劃”之后，多家大型投行均發(fā)布報告，對蒙牛的策略普遍持樂(lè )觀(guān)態(tài)度。而蒙牛方面亦宣稱(chēng)，公司2012年放慢步伐進(jìn)行全面業(yè)務(wù)梳理，為公司未來(lái)業(yè)績(jì)持續、穩定的成長(cháng)提供堅實(shí)基礎。由此可知，對于業(yè)績(jì)暫時(shí)出現小幅下滑，蒙牛方面早有準備。