今年年會(huì )期間，博鰲亞洲論壇首次舉辦農業(yè)圓桌討論會(huì )。今天上午，中國工程院院士、雜交水稻之父袁隆平在“糧食安全：亞洲攜手，共同面對”會(huì )議上表示，提高水稻的單產(chǎn)、總產(chǎn)對保證糧食安全有舉足輕重的意義，雜交稻每年多增產(chǎn)的糧食可以養活7500萬(wàn)人口。
　　袁隆平說(shuō)，水稻是最主要的糧食作物，世界上有一半以上地區以稻米為主食，特別是亞洲國家，90%的稻米生產(chǎn)在亞洲國家。中國60%以上的人以稻米為主食。所以提高水稻的單產(chǎn)、總產(chǎn)對保證糧食安全有舉足輕重的意義。
　　他說(shuō)，現在全球有水稻面積1.5億公頃，每公頃年產(chǎn)4噸。在中國，雜交稻有1700萬(wàn)公頃，平均單產(chǎn)是7.5噸，占水稻總面積的58%。雜交稻每年多增產(chǎn)的糧食可以養活7500萬(wàn)人口。
　　袁隆平說(shuō)，雜交稻不僅僅在中國表現良好增產(chǎn)，在其他國家同樣表現良好，增產(chǎn)顯著(zhù)。根據國際水稻所統計，01年，中國以外的雜交稻種植面積是470萬(wàn)公頃。他認為，如果全世界有一半的水稻種上雜交稻，所生產(chǎn)的糧食是1.5億萬(wàn)噸，可以多養活4-5億人，為解決全世界糧食安全做出新的貢獻。