近期，昔日“威風(fēng)八面”的豬肉風(fēng)光不再，價(jià)格從暴漲轉入暴跌，養殖戶(hù)陷入虧損。7日，發(fā)改委啟動(dòng)預案，開(kāi)展凍豬肉收儲，以穩定生豬市場(chǎng)價(jià)格。值得注意的是，雖然現在價(jià)格暴跌，但人們卻擔心暴跌之后豬肉價(jià)格將暴漲。對此，分析指出，實(shí)現生豬規�；B殖，加大供需對接力度，豬肉才能逃出暴漲暴跌的怪圈。
豬肉暴跌養殖戶(hù)虧損
近期，豬肉價(jià)格風(fēng)光不再，生豬市場(chǎng)受到成本上漲、供大于求等多方面因素的影響出現了深度虧損，養殖戶(hù)“養一頭豬就要虧將近200元錢(qián)！”
據人民日報海外版4月7日報道，今年春節過(guò)后，各地豬肉價(jià)格開(kāi)始下跌。山東合眾牧業(yè)有限公司總經(jīng)理楊付軍介紹，當地現在養一頭豬就要虧200多元。在廣東，目前生豬出欄均價(jià)已經(jīng)較春節前最高點(diǎn)下跌25%。
發(fā)改委4月7日公布的信息顯示，受周期性、季節性因素疊加影響，1月份以來(lái)，我國生豬價(jià)格明顯回落。3月6日，豬糧比價(jià)跌破6∶1盈虧平衡點(diǎn)，截止目前已經(jīng)連續4周處于盈虧平衡點(diǎn)以下。
發(fā)改委啟動(dòng)凍豬肉收儲
豬肉價(jià)格“跌跌不休”，養殖戶(hù)陷入虧損，對此，發(fā)改委4月7日表示，按照《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調控預案》的規定，國家有關(guān)部門(mén)密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格形勢，3月13日發(fā)布了預警信息，目前已經(jīng)在全國20多個(gè)省份同時(shí)啟動(dòng)凍豬肉收儲工作。
發(fā)改委稱(chēng)，政府啟動(dòng)預案，開(kāi)展凍豬肉收儲，目的在于穩定生豬市場(chǎng)價(jià)格，防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌損害養殖戶(hù)利益，緩解生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)帶來(lái)的不利影響。為充分發(fā)揮收儲對穩定市場(chǎng)價(jià)格的作用，這次凍豬肉收儲將按照“略高于市場(chǎng)價(jià)格”的原則確定收儲底價(jià)。
從目前情況看，當前我國生豬產(chǎn)能偏高，市場(chǎng)供大于求的狀況仍將持續一段時(shí)間。發(fā)改委建議廣大生豬養殖戶(hù)根據市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況，繼續調整養殖結構，合理補欄，以避免大的虧損。
市場(chǎng)擔憂(yōu)豬肉價(jià)格將暴漲
雖然現在豬肉價(jià)格暴跌，但市場(chǎng)卻擔心豬肉價(jià)格未來(lái)將暴漲。據北京晚報4月3日報道，中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，一旦養殖戶(hù)對后期豬價(jià)不樂(lè )觀(guān)，宰殺母豬情況可能再次上演。而這將導致后期豬肉價(jià)格暴漲，這一擔心已經(jīng)影響了不少網(wǎng)友。微博上“豬肉價(jià)格后期暴漲”成了熱門(mén)話(huà)題，有些網(wǎng)友甚至表示，明年去做豬肉生意吧，肯定會(huì )賺一筆。經(jīng)濟學(xué)家李迅雷曾經(jīng)表示，豬肉價(jià)格的上漲有一定的慣性，而豬肉價(jià)格的上漲也特別容易造成通脹預期的上行�！�
如今，豬肉價(jià)格“一年漲、一年平、一年跌”，然而怎樣才能使其走出暴漲暴跌的怪圈？馮永輝建議，為防止豬肉價(jià)格大漲大跌，還應該在基本實(shí)現規�；B殖之后，應適當借鑒美國、德國等豬價(jià)波動(dòng)較小國家的先進(jìn)經(jīng)驗，加大供需對接力度。
中國農業(yè)大學(xué)MBA教育中心主任傅文閣在接受人民日報海外版記者采訪(fǎng)時(shí)也指出，穩定豬肉市場(chǎng)行情，首先要積極培育規�；B殖大企業(yè)，盡快提高養殖的規�；�，使每年生豬供應量保持在較為穩定的水平。其次，要大力發(fā)展豬肉深加工產(chǎn)業(yè)，在生豬產(chǎn)量大時(shí)，可以通過(guò)深加工來(lái)進(jìn)行消化。