導讀：有媒體報道：白酒塑化劑標準將要出臺，新標準指標可能會(huì )有較大幅度放寬。白酒塑化劑標準該不該放寬？
據經(jīng)濟之聲《央廣財經(jīng)評論》報道，從去年發(fā)端的“塑化劑事件”直到現在還在拖累著(zhù)中國的白酒行業(yè)。在塑化劑的陰影下，白酒行業(yè)正在醞釀出臺標準。
央視新聞官方微博昨天下午發(fā)文說(shuō)，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)馬勇透露，由國內外近十家食品檢驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標準將在兩個(gè)月內出臺。我國也許會(huì )成為全球第一個(gè)出臺酒類(lèi)塑化劑標準的國家。根據已經(jīng)披露的信息，如果沒(méi)有意外，相比于目前執行的臨時(shí)標準，新標準的塑化劑含量指標將會(huì )有較大幅度放寬。有業(yè)內人士透露，標準提高后，80%以上的白酒企業(yè)應該都能達標。
有標準是一件好事，出發(fā)點(diǎn)是為了規范白酒行業(yè)生產(chǎn)、挽回人們白酒業(yè)信心。然而就算先放下我們心中“白酒中難道非要有塑化劑嗎？”這樣的疑問(wèn)，來(lái)想想新標準如果過(guò)寬會(huì )出現怎樣的情況。顯然會(huì )有更多的超標白酒會(huì )因為標桿放低得以過(guò)關(guān)，新標準不僅起不到維護食品安全的責任，反而會(huì )成為更多的塑化劑白酒“堂而皇之”出現的最強后援。
從急于想讓消費者恢復信心的白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，過(guò)寬的標準也并非是好事，在我看來(lái)，更像是掩耳盜鈴。短期內，是有了國家標準這把尚方寶劍，可你過(guò)得了國標的關(guān)，能過(guò)的了消費者心里的關(guān)嗎？答案顯而易見(jiàn)。三年前降低指標“倒退25年”的奶粉新國標沒(méi)救得了國產(chǎn)奶粉，
反而加劇消費者對整個(gè)行業(yè)的恐慌，如果標準過(guò)于寬松，白酒行業(yè)也許會(huì )成為第二個(gè)信任盡失的“國產(chǎn)奶粉”。
經(jīng)濟之聲特約評論員、食品安全衛生專(zhuān)家董金獅對此作出評論。
目前我國白酒行業(yè)檢測塑化劑含量的參照值是有一個(gè)衛生部的標準的，而且世界上也沒(méi)有其他國家和地區就酒類(lèi)塑化劑出臺過(guò)標準。我們?yōu)槭裁匆庇诔雠_一個(gè)酒類(lèi)塑化劑的新國標呢，有必要嗎？
董金獅：酒里存在塑化劑是不正常的現象，酒本身生產(chǎn)過(guò)程中不必要加塑化劑，而塑化劑既不是食品也不是食品添加劑，不允許人為添加。中國為什么要制定標準來(lái)限制塑化劑在白酒里的含量，因為中國的白酒里確實(shí)檢測出很多都含有塑化劑，而且有些濃度還很高。以前我們對食品用的包裝材料有規定，添加到食品里的塑化劑含量有明確規定。所以由于在酒里存在塑化劑現象，有必要對行業(yè)進(jìn)行規范，國情決定了我們必須進(jìn)行限制。
塑化劑的來(lái)源是一個(gè)問(wèn)題，到底是人為添加帶進(jìn)來(lái)的，還是酒本身帶進(jìn)來(lái)的，還是由包裝帶進(jìn)來(lái)的，這些問(wèn)題并沒(méi)有搞清楚，現在急于出臺一個(gè)標準，可能會(huì )助長(cháng)企業(yè)說(shuō)，反正有標準，就按標準來(lái)，也可能人為添加，只要不超標就可以，這個(gè)標準是不是科學(xué)，能不能保證消費者健康都值得懷疑。
就目前的相關(guān)信息來(lái)看，如果沒(méi)有意外，相比于現在執行的臨時(shí)標準，新標準的塑化劑含量指標將會(huì )有較大幅度放寬。有業(yè)內人士透露，標準提高后，八成以上的白酒企業(yè)就都能達標了。如果白酒塑化劑新國標出臺，標準會(huì )不會(huì )真的放寬？有沒(méi)有放寬的道理？
董金獅：衛生部在2011年曾經(jīng)下過(guò)551號文，這里規定三種塑化劑的含量在酒里，含量也是參考食品包裝材料的標準引用過(guò)來(lái)的，主要是鄰苯二甲酸二己酯(DEHP)，鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)，鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，對這三個(gè)含量的標準做了規定，每公斤分別不能超過(guò)1.5毫克、9毫克還有0.3毫克，國家已經(jīng)有標準規定了，如果行業(yè)制定的標準應嚴于這個(gè)標準，還是有指導意義的，如果松于這個(gè)國家標準，就沒(méi)有意義了，其中還放寬了質(zhì)量標準了，這樣會(huì )使好多企業(yè)達標了，但是安全性降低了。假設白酒塑化劑新標準大幅度放寬會(huì )害了白酒行業(yè)。
在塑化劑風(fēng)波持續不斷的當下，制定標準應該說(shuō)是白酒行業(yè)從某種程度上是應對風(fēng)波、重塑形象的一個(gè)可行手段。然而標準怎么定，緊一點(diǎn)還是松一點(diǎn)就很關(guān)鍵了。幾年前乳制品行業(yè)標準降低，結果人們信心盡失，國產(chǎn)奶業(yè)就此一蹶不振。就目前來(lái)看，白酒行業(yè)的情況和當時(shí)的國產(chǎn)奶制品行業(yè)有頗多相似之處。那么，白酒業(yè)怎樣化解危機，避免步入國產(chǎn)奶業(yè)后塵？
董金獅：第一，我們要搞清楚白酒里為什么會(huì )含塑化劑，到底是怎么帶來(lái)的，是人為添加還是添加劑帶來(lái)，還是包裝帶來(lái)的。第二，白酒里含有塑化劑的種類(lèi)有哪些？搞清楚種類(lèi)和含量。第三，要制定標準，一定要嚴于國家現有標準。第四，對企業(yè)不能證明自己是包裝材料帶來(lái)的，那就推論是人為添加的，要按照食品安全法進(jìn)行論處。這樣有效打擊打著(zhù)包裝材料帶來(lái)的旗號，實(shí)際上人為添加的幌子。