昨日中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )(下簡(jiǎn)稱(chēng)“中乳協(xié)”)發(fā)布“國產(chǎn)與進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量狀況調查報告”。報告指出，國產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量好于進(jìn)口產(chǎn)品。從價(jià)格上看，進(jìn)口品牌價(jià)格高于國產(chǎn)國內品牌近一倍。

　　三鹿事件致消費信心下降

　　報告指出，2008年發(fā)生的“三鹿奶粉事件”，使消費者受到了傷害，對國產(chǎn)乳制品，特別是對嬰幼兒乳粉消費信心下降。
　　近日，中乳協(xié)委托第三方檢驗機構，對市場(chǎng)上銷(xiāo)售的國產(chǎn)和原裝進(jìn)口的Ⅰ段嬰幼兒配方乳粉進(jìn)行了質(zhì)量調查抽檢，共抽檢了25個(gè)品牌的樣品。
　　結果顯示，16個(gè)國產(chǎn)品牌(包括國內品牌和國外品牌)全部符合標準要求，而且實(shí)際檢測數值都非常好。9個(gè)原裝進(jìn)口產(chǎn)品中有3個(gè)產(chǎn)品不合格，其中一個(gè)產(chǎn)品有兩項指標不合格，分別是乳糖占碳水化合物比例和鈣磷比；另兩個(gè)產(chǎn)品均為鈣磷比不合格。
　　此次質(zhì)量調查總的評價(jià)是，國產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量好于進(jìn)口產(chǎn)品。從價(jià)格上看，進(jìn)口品牌價(jià)格高于國產(chǎn)國內品牌近一倍。

　　稱(chēng)乳業(yè)新標準“世界最嚴格”

　　中乳協(xié)昨日表示，新修訂的標準是我國嬰幼兒乳粉的第四代標準，“是世界上最嚴格的標準之一”。
　　協(xié)會(huì )相關(guān)負責人表示，標準內許多指標“等同采用國際食品法典委員會(huì )codex標準，有些指標則是codex沒(méi)有的，例如乳清蛋白要占蛋白總量的60%，提出了氨基酸模式，乳糖要占碳水化合物的90%等�！�
　　中乳協(xié)還指出，原料的質(zhì)量與安全水平大幅提升，大型骨干企業(yè)的技術(shù)裝備水平、檢驗手段和能力已是世界先進(jìn)水平。
　　“四年多來(lái)，國家對乳制品行業(yè)的整頓改造取得明顯成效，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量穩定可靠，有關(guān)機構的產(chǎn)品抽檢合格率均達到99%以上�！痹搮f(xié)會(huì )在報告中稱(chēng)。

　　■ 專(zhuān)家說(shuō)

　　報告為何與消費者感受相矛盾？

　　對于上述乳業(yè)報告，不少消費者表示與現實(shí)生活中的實(shí)際感受相矛盾。昨日，記者就相關(guān)問(wèn)題采訪(fǎng)了乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉。

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　　檢測參照什么標準？

　　“對于報告中公布的數字我不懷疑，但檢測的具體參照標準到底是什么？用什么方法檢測？覆蓋率是多少？”王丁棉說(shuō)，“兩會(huì )時(shí)，農業(yè)部稱(chēng)‘99%的乳品都是安全的，只有1%不安全’。這一消息公布后，有99%的消費者不相信這一數字。調查結果與消費者實(shí)際感受是相矛盾的，這次大家的感受依舊如此�！�

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　　問(wèn)題奶粉怎么流入國內市場(chǎng)？
 
　　王丁棉表示，面對消費者對國內乳業(yè)的不信任，現在更應該做的是督促乳品企業(yè)做好自控，改造加工工藝。
　　“相關(guān)主管部門(mén)現在應該少說(shuō)多做。出現質(zhì)量問(wèn)題的奶粉是怎樣通過(guò)國家檢測流通到市場(chǎng)中的？”王丁棉說(shuō)，乳業(yè)報告中檢測的原裝進(jìn)口奶粉不合格，海關(guān)為什么還要放行讓其流通到國內市場(chǎng)？

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　　原料質(zhì)量標準與國外一致嗎？

　　對于報告中中乳協(xié)所稱(chēng)的“原料的質(zhì)量與安全水平大幅提升”，王丁棉說(shuō)：“原料的質(zhì)量與安全水平和三聚氰胺時(shí)候比是大幅提高，可現在和國外的水平相比呢？”
　　2011年6月，我國乳業(yè)曾陷入“中國生乳標準全世界最差”的爭論之中。據了解，衛生部2010年敲定的乳業(yè)新國標中，原奶細菌數允許最大值為每毫升200萬(wàn)個(gè)，而此前的標準是50萬(wàn)個(gè)，歐美標準則在10萬(wàn)個(gè)左右。新國標還將生鮮奶源的蛋白質(zhì)含量從原來(lái)的2.95%下調至2.8%，歐美標準則是3%以上。