德州金鑼因氨氣泄漏導致16.175噸肉制品“污染”事件一直備受消費者和媒體的關(guān)注。然而，截至目前，金鑼的檢測報告仍未“公開(kāi)面世”。金鑼在獲得檢測方給予的檢測結果后并沒(méi)有及時(shí)對外公布，其用意如何尚不得知。
“周一(5月13日)就有結果了，檢測結果顯示沒(méi)有氨氣污染等問(wèn)題，企業(yè)也跟政府各個(gè)部門(mén)通報了�！钡轮菔信R邑縣宣傳部副部長(cháng)陳金山在接受記者采訪(fǎng)時(shí)如此表示。
對于“繞道”從政府方面獲知的信息，記者致電金鑼集團董事長(cháng)助理張新坡求證，但電話(huà)一直處于無(wú)人接聽(tīng)狀態(tài)。5月19日，記者從金鑼的公關(guān)公司那里了解到公司對于該事件的澄清說(shuō)明。不過(guò)，這份說(shuō)明中仍沒(méi)有公布檢測結果。
結果未第一時(shí)間公布
從4月30日至5月19日，時(shí)隔半月，按照陳金山的說(shuō)法，“本周(5月13-19日)內檢測結果公布”。只是，這周已經(jīng)過(guò)去了，檢測結果卻遲遲不露面。
5月19日，陳金山告訴記者，“周一(5月13日)，檢測機構就告訴了金鑼檢驗結果，稱(chēng)這批豬肉沒(méi)有問(wèn)題，由于沒(méi)有國家統一標準，檢測機構沒(méi)有出具相關(guān)的檢測報告”。
令人不解的是，金鑼既然是請機構幫助檢測，目的是讓消費者看到自家肉制品沒(méi)有問(wèn)題，但為何有了檢測結果后，卻不第一時(shí)間對外公布呢？
對此，陳金山表示，聽(tīng)企業(yè)說(shuō)，檢測機構因沒(méi)有檢測出相關(guān)污染問(wèn)題，因此就沒(méi)有必要公布檢測結果。
中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬告訴記者，金鑼集團沒(méi)有在第一時(shí)間將檢測結果對外公布，說(shuō)明其檢測報告是有問(wèn)題的。
在她看來(lái)，一家食品企業(yè)遇到食品安全問(wèn)題時(shí)，是比較緊張的。如果第三方檢測機構的檢測結果表明合格，企業(yè)自然會(huì )在第一時(shí)間對外公布。金鑼拿到檢測結果一周，都沒(méi)有對外公布，說(shuō)明企業(yè)或許想用時(shí)間來(lái)平息此事�！叭绻襟w和消費者不再關(guān)注，他們會(huì )選擇用時(shí)間來(lái)慢慢弱化�！�
但是，在業(yè)內人士看來(lái)，《公司法》規定企業(yè)必須承擔社會(huì )責任，公開(kāi)食品檢測結果也是承擔社會(huì )責任的表現形式。金鑼集團沒(méi)有在第一時(shí)間將檢測結果對外公布，說(shuō)明企業(yè)在社會(huì )責任方面沒(méi)有做好。
無(wú)公害處理“污染”肉
在記者致電張新坡一直無(wú)人接聽(tīng)后，金鑼的公關(guān)公司則馬上聯(lián)系到記者并發(fā)來(lái)一份澄清聲明。聲明中提到了三點(diǎn)內容，一是冷凍庫10號車(chē)間內的16.175噸肉在事故發(fā)生后進(jìn)行了封存，沒(méi)有進(jìn)入流通市場(chǎng)；二是金鑼集團積極協(xié)同政府主管部門(mén)，尋求山東省和國家相關(guān)權威檢測機構申請檢測。由于我國還沒(méi)有檢測氨氣對食品影響的國家標準，此次檢測也不屬于《國標法》規定檢測范圍內的項目，雖經(jīng)過(guò)多方一個(gè)多月的努力，但短期內仍無(wú)法形成最終檢測報告；三是金鑼集團決定，在政府主管部門(mén)監督下，就相關(guān)所有產(chǎn)品做無(wú)害化銷(xiāo)毀處理。
聲明中，對于究竟是哪家檢測機構檢測“污染肉”只字未提。按照陳金山對記者的描述，這份來(lái)自國家檢測機構的“結果”早在5月13日就已經(jīng)出爐，為何金鑼遲遲不對外公布呢？這不得不讓記者產(chǎn)生疑問(wèn)：中國檢驗檢疫科學(xué)研究院是否檢測了金鑼集團“污染”肉。
除了沒(méi)有公開(kāi)檢測機構外，金鑼也沒(méi)有公開(kāi)具體銷(xiāo)毀時(shí)間、地點(diǎn)以及銷(xiāo)毀方法等等。對此一系列疑問(wèn)，金鑼的公關(guān)公司表示，未獲得回答上述問(wèn)題的授權。
“客戶(hù)讓我轉達兩點(diǎn)，氨氣泄漏車(chē)間的肉一直被封存，沒(méi)有流入市場(chǎng)。對于‘污染’肉的處理，公司向當地政府請示后再做相關(guān)處理，肯定不會(huì )草率燒掉或埋掉，這樣會(huì )造成污染�！苯痂尮P(guān)公司人員告訴記者，若記者對銷(xiāo)毀事情感興趣，等到銷(xiāo)毀時(shí)間確定后，可以去現場(chǎng)觀(guān)看。
拒絕透露檢測機構名稱(chēng)
事實(shí)上，德州金鑼氨氣泄漏事件致16.175噸肉“污染”一事已經(jīng)引發(fā)消費者擔憂(yōu)，甚至有消費者請求媒體給予協(xié)助�？梢�(jiàn)，一份合格的檢測報告對于金鑼來(lái)說(shuō)是多么的重要，但是至今，企業(yè)的態(tài)度卻像是在“捉迷藏”。
鐘蘭安律師向記者表示，金鑼集團如果已經(jīng)拿到檢測結果，應該在第一時(shí)間將結果告訴消費者。如果企業(yè)拿不出有力的證據來(lái)證明產(chǎn)品無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的話(huà)，是很難讓消費者信服的。
在鐘蘭安看來(lái)，第三方的檢測報告是一個(gè)證據�！稗r夫山泉之所以那么理直氣壯，就是因為企業(yè)手里握著(zhù)幾份第三方檢測報告，而金鑼集團如果說(shuō)自己的產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題，就應該拿出讓人信服的材料，沒(méi)有證據支持是不能打消消費者的疑慮的�！�
既然企業(yè)不愿或拿不出有力證據，那么檢測結構的態(tài)度呢？對此，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院市場(chǎng)部人士曾向記者表示，檢測機構是不會(huì )輕易將檢測結果告訴除委托方以外的其他個(gè)人和機構的。
另外對于媒體報道的當地消費者懷疑自己食用金鑼“污染”肉一事，陳金山表示，“當地人都不買(mǎi)金鑼的肉制品，他們會(huì )去市場(chǎng)購買(mǎi)新鮮肉，這是當地人的習慣，金鑼生產(chǎn)的肉都進(jìn)了大中城市的冷鮮柜”。
“食品安全關(guān)系到企業(yè)的生死存亡，企業(yè)在遇到問(wèn)題時(shí)應該擺正姿態(tài)，不能存在僥幸心理，更不能讓時(shí)間來(lái)淡化事件。如果處理不好，對企業(yè)的影響將是深遠的�！币晃皇称沸袠I(yè)分析師表示。