據報道，16日，廣州市食藥監局公布了大米抽檢，鎘含量44.4%不合格，卻稱(chēng)不合格名單不方便透露。面對外界強烈不滿(mǎn)，該局終于在18日晚公布了八個(gè)批次的不合格品牌。記者發(fā)現，涉及的6批次問(wèn)題大米來(lái)自湖南。含鎘大米名單居然稱(chēng)不便公布，當然被民意抨擊，這姍姍來(lái)遲的名單，卻依舊抹不去人們深深的憂(yōu)慮。
　　清楚記得，在今年2月，深圳同樣發(fā)現了來(lái)自湖南的鎘殘留量超標的毒大米——據報道，深圳市糧食集團有限公司發(fā)言人表示，2009年5月深糧集團發(fā)現采購的15415噸湖南早秈米鎘殘留量超標后，第一時(shí)間封存了該批大米，并把超標的13584噸早秈米全部退貨退款。此次事件暴露出目前國家糧食檢測的一個(gè)短板——對重金屬及農藥殘留檢測并非國標必檢項目，相關(guān)檢測全靠企業(yè)自覺(jué)。
　　2月份的深圳的毒大米事件還未真正水落石出，沒(méi)想到的是，3個(gè)月后，同樣問(wèn)題的毒大米又在廣州橫空問(wèn)世。這次，被發(fā)現鎘大米的四家飯店、食堂，包括那些餐飲單位、經(jīng)銷(xiāo)商、加工廠(chǎng)都叫屈：他們稱(chēng)大米供應商常規檢測項目中多不包括檢測鎘含量，而廣州餐飲企業(yè)也并未作出“特別要求”。廣州的毒大米問(wèn)題，同樣是“常規檢測項目中多不包括檢測鎘含量”。
　　“民以食為天”，無(wú)疑，糧食安全就是最大的食品安全�？墒�，通常國家只要求在流通中進(jìn)行水分、雜質(zhì)、碎米等質(zhì)量指標的檢測，并未要求對鎘含量等重金屬和農藥殘留進(jìn)行檢測。原來(lái)，在國家發(fā)改委等多部門(mén)共同頒布的《糧食質(zhì)量監管實(shí)施辦法(試行)》中，也沒(méi)有有關(guān)土地污染對水稻生長(cháng)的影響的考核指標，對于正常儲存年限內的糧食，僅有常規指標檢驗規定。
　　我們擔憂(yōu)的是，盡管含鎘的毒大米已經(jīng)潛伏在我們的身邊，但毒大米的“毒瘤”依舊還未割除——如果進(jìn)入流通市場(chǎng)的大米的檢測標準依舊是僅看看水分、雜質(zhì)、碎米等質(zhì)量指標，而照舊不聞不問(wèn)事關(guān)百姓健康安全的鎘含量等重金屬和農藥殘留的指標檢測，那么，毒大米的再次出現，只是時(shí)間、地點(diǎn)的差異而已。