4月26日至27日，福建省有關(guān)領(lǐng)導在南平市政和縣調研時(shí)表示：南平的最大優(yōu)勢在生態(tài)，出路在生態(tài)，責任也在生態(tài)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展決不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)，要努力打響以綠色生態(tài)為特征的“武夷”品牌。
茶葉是福建南平地區的傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是閩北經(jīng)濟中的重要支柱產(chǎn)業(yè)。閩北地區盛產(chǎn)歷史名茶：如武夷巖茶、北苑貢茶、建陽(yáng)白茶、政和功夫等。茶葉對于閩北來(lái)說(shuō)是“大工業(yè)”、“大項目”，是促進(jìn)閩北經(jīng)濟發(fā)展的一個(gè)有力途徑。
這些年，南平利用空氣好、水好、生態(tài)好等優(yōu)勢，堅持綠色發(fā)展戰略，借人們日益提高的健康、環(huán)保需求，打生態(tài)品牌，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)強勢崛起，“大武夷”品牌聲名鵲起，成為當地的“綠色金礦”。
好山好水出好茶
滿(mǎn)山青翠間流動(dòng)著(zhù)淡淡的云霧，各個(gè)山頭是一層層錯落有致的茶園。這在南平是再平常不過(guò)的景象。
南平地區位于福建省北部，綿延550公里的武夷山麓橫亙境內，是中國南方主要林區之一，素有“綠色金庫”之稱(chēng)，森林覆蓋率達70%以上。境內有世界文化與自然遺產(chǎn)武夷山，自然景觀(guān)、人文景觀(guān)和生態(tài)景觀(guān)交相輝映，以“碧水丹山”、“奇秀甲東南”蜚聲海內外，融國家風(fēng)景區、自然保護區于一體。近代詩(shī)人郭沫若吟詠南平為“山圍八面綠，水繞二江青”。
南平山多、丘陵多，土壤深厚、肥沃，山地資源豐富。茶葉成為經(jīng)濟發(fā)展的主要項目，全市茶園總面積55.2萬(wàn)畝。
優(yōu)越的氣候、水土特點(diǎn)，培育了諸多好茶，口感、韻味等都形成了自身風(fēng)格。
“這里出產(chǎn)的茶葉帶著(zhù)淡淡高山云霧味，口感清爽鮮嫩，回味甘醇�！碑數厝俗院赖卣f(shuō)道。
晚清一位閩籍博物學(xué)家在其《閩產(chǎn)錄異》中稱(chēng)：“凡茶，他郡產(chǎn)者，性微寒；武夷九十九巖產(chǎn)者，性獨溫�！本课湟牟杵返诓煌脑�，正是武夷山地理環(huán)境的影響：“巖皆特拔挺起，凡風(fēng)、日、雨、露，無(wú)一息之背；水泉之甘潔又勝他山；草且芳烈，何況茗柯�！痹谖湟倪@樣的山水之地，連草都有芳香烈韻，何況茶呢！
考察南平茶園，多在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，茶園土壤由火山礫巖、紅砂巖及頁(yè)巖組成，土質(zhì)疏松透水通氣性好，表層腐植厚，有機質(zhì)含量高，富含養份。
日前，福建有關(guān)領(lǐng)導赴安溪縣調研茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)說(shuō)：安溪這個(gè)地方，之所以茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，除了技術(shù)，更重要的，是當地的生態(tài)環(huán)境、氣候、土壤等自然因素，這些是最寶貴的資源。如果把樹(shù)砍了，造成水土流失，生態(tài)環(huán)境破壞了，就種不出好茶葉。
這句話(huà)放在南平也完全適用，因為好山好水出好茶。
打造“大武夷”綠色生態(tài)茶
南平市政府將良好的生態(tài)環(huán)境看做是南平最響亮的品牌、最寶貴的財富、最大的后發(fā)優(yōu)勢。
近年來(lái)，南平市依托當地良好的自然生態(tài)資源，出臺了《加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，制定科學(xué)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標，全面推行茶園標準化建設，提出了聯(lián)手打造“武夷生態(tài)茶”品牌，充分發(fā)揮區位優(yōu)勢，以“武夷巖茶”和“大紅袍”為引領(lǐng)，打造綠色武夷生態(tài)茶。
南平在下屬各市縣大力推廣生態(tài)茶園建設，各地新建一批批高標準茶葉基地。僅政和、武夷山、建陽(yáng)、建甌四縣(市)就有“三品”(無(wú)公害、綠色、有機)茶園面積17.4萬(wàn)畝，其中有機茶認證面積達1.86萬(wàn)畝。另外，武夷、建陽(yáng)等地建設有5家張天福有機茶園示范基地。
這些有機生態(tài)型茶園及其周邊有樹(shù)、有花、有草，層層茶園一片翠綠，條條水管連通各個(gè)蓄水池，護林帶、滅蟲(chóng)燈、黃色板，更為美麗的茶園增添色彩。
在武夷山，病蟲(chóng)害防治多使用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板、礦物源農藥，礦物源農藥每年冬季噴灑一次，然后立即封園，到了次年開(kāi)春，就可以直接采摘，無(wú)殘留。施肥則推廣天然有機肥，使用油菜餅、豆粕。加工技藝和設備方面，茶企都按照QS標準來(lái)實(shí)施和配備。武夷山市連續十年茶葉農殘沒(méi)有超標。
在政和，佛子山獅峰茶業(yè)，在著(zhù)名的佛子山風(fēng)景區有2000多畝的有機生態(tài)茶園。利用當地良好的生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出高質(zhì)量的茶葉。
在閩北省級生態(tài)縣松溪縣鎮，我們看到，在群山環(huán)繞中，2萬(wàn)多畝生態(tài)茶園顯得郁郁蔥蔥，清新濕潤的茶香撲面而來(lái)，沁人心脾。湛峰茶葉的一位負責人說(shuō)：這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，植被豐富，土質(zhì)保水，特別適合茶葉生長(cháng)。
在建陽(yáng)市，當地知名茶企武夷丘苑，有非�，F代的生產(chǎn)設備和管理理念。3000畝的張天福實(shí)驗基地生態(tài)環(huán)境良好，種出的生態(tài)有機茶品質(zhì)非常高。
有機栽培大幅提升了武夷茶的質(zhì)量，很多企業(yè)拿到了“全國綠色食品原料(茶葉)標準化生產(chǎn)基地”的牌子，就是南平茶良好生態(tài)環(huán)境下有機栽培的最好例證。
如今的南平茶已邁入了好生態(tài)帶來(lái)好品質(zhì)，好品質(zhì)帶來(lái)好價(jià)格的良性循環(huán)軌道。
2011年9月中旬，福建省有關(guān)領(lǐng)導在考察武夷山期間有感而發(fā)，以獨特的視角題寫(xiě)了《武夷茶道》：“武夷茶道，誠儒之道，佛之道，道之道。稟天地之精華，擷草木之芳潤，得圣賢之妙諦；和陰陽(yáng)，融太極，修仁德；凝于心，化于神，寓于行。武夷茶道，洵無(wú)道之道也�！�
茶葉變身“綠色金礦”
石屯鎮，是政和縣西大門(mén)，人口2.1萬(wàn)人，素有“茉莉花之鄉”、“詩(shī)文化之鄉”美稱(chēng)，鎮雖不大，卻物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)茶葉、柑桔、錐栗、水稻等農特產(chǎn)品。
據石屯鎮領(lǐng)導介紹，當地茶葉種植已經(jīng)超過(guò)1.2萬(wàn)畝，成為主導產(chǎn)業(yè)。全鎮有20多家茶企，其中不乏茂旺這樣的知名企業(yè)，茶葉已經(jīng)成當地收入的重要來(lái)源。
“我們這里生產(chǎn)黃金，但茶葉才是我們的‘綠色金礦’�！笔玩傸h委書(shū)記葛建華說(shuō)。
不僅石屯鎮將茶葉看做“綠色金礦”，整個(gè)政和縣都受益茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
據統計，目前，政和縣茶園面積達10萬(wàn)畝，加工產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.8億元，是福建省主要產(chǎn)茶區之一；全縣三分之二的農戶(hù)從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售，茶葉收入占他們收入的三分之一以上；全縣有茶企業(yè)113家，其中年產(chǎn)值1000萬(wàn)元以上的有12家。
在武夷山市，2006年迄今，茶產(chǎn)值和稅收增長(cháng)了15倍左右，分別達15.33億和5119萬(wàn)元，農民茶葉人均純收入達2300元。
在建甌市南雅鎮，當地種植逾3萬(wàn)畝茶葉，生產(chǎn)的水仙遠近聞名。南雅鎮鎮長(cháng)方鑫淼告訴我們，南雅水仙質(zhì)量上乘，產(chǎn)品大量出口歐美等國家和我國香港、澳門(mén)地區，武夷山的一些知名企業(yè)也從這里收購原料，成為當地人致富的重要產(chǎn)業(yè)。下一步，鎮政府將重點(diǎn)培育一些龍頭企業(yè)，提高南雅水仙的品牌知名度，促進(jìn)當地經(jīng)濟發(fā)展和農民增收。
如今，隨著(zhù)武夷山大紅袍品牌打響，大紅袍身價(jià)倍增，效益直線(xiàn)上升。在發(fā)展大紅袍作為南平市茶產(chǎn)業(yè)主導品牌的同時(shí)，也輻射帶動(dòng)了周邊茶業(yè)的發(fā)展：建甌主打建甌水仙；松溪主打松溪綠茶；政和主打政和白茶、政和功夫茶。整個(gè)南平茶品牌聲名日盛，茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機，蒸蒸日上。
當前，“武夷山大紅袍”完成了10余個(gè)國家的國際注冊；南平全市建立以“武夷山大紅袍”為公共品牌，擁有“武趕巖茶”、“政和白茶”、“武夷紅茶”三個(gè)地理標志保護產(chǎn)品，“正山小種”等五個(gè)地理標志證明商標，“武夷山大紅包”、“政和工夫”、“武夷星”等三個(gè)中國馳名商標，25個(gè)奇名商標，3個(gè)省名牌農產(chǎn)品。這將會(huì )進(jìn)一步提高南平茶葉的附加值，對大力提升產(chǎn)業(yè)水平，促進(jìn)茶業(yè)增收，推進(jìn)當地經(jīng)濟的發(fā)展產(chǎn)生更大的積極作用。
另外，隨著(zhù)南平茶葉知名度的提升，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈也開(kāi)始延伸，在茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，不少茶企業(yè)已經(jīng)不再滿(mǎn)足于僅僅經(jīng)營(yíng)傳統的本地產(chǎn)茶葉。它們通過(guò)創(chuàng )新茶口味、推廣保健茶、開(kāi)發(fā)茶飲料、兼營(yíng)茶配套商品等多種方式，豐富產(chǎn)品線(xiàn)。如今，在很多茶企的終端門(mén)店里，消費者不僅可以買(mǎi)到茶葉，還能買(mǎi)到茶杯、茶盤(pán)、茶食品，甚至以茶為主題的工藝品。
此外，茶飲料生產(chǎn)、高端茶會(huì )所、茶文化旅游觀(guān)光、茶文化影視等，也成為茶企業(yè)紛紛涉足的熱門(mén)領(lǐng)域。挖掘茶產(chǎn)業(yè)的“綠色金礦”，成為越來(lái)越多人的共識。正如福建茶葉學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)馮廷佺所言，南平茶產(chǎn)業(yè)大有可為。