近日來(lái)全國約九成省區市豬肉價(jià)格上漲，已接近去年同期水平。業(yè)內人士認為，前期部分養殖戶(hù)退出造成的供應減少是豬肉價(jià)格反彈的主要原因。但生豬供大于求的局面并未逆轉，后期豬肉價(jià)格不會(huì )出現明顯上漲。

　　九成省區市豬肉價(jià)格上漲

　　今年豬肉價(jià)格持續下跌，豬糧比一度跌破6∶1盈虧平衡點(diǎn)。但5月下旬至6月初全國豬肉價(jià)格逐步回升。新華社全國農副產(chǎn)品和農資價(jià)格行情系統監測數據顯示，與5月20日相比，6月5日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲3.8%、3.7%。分地區來(lái)看，約九成省區市豬肉價(jià)格上漲，遼寧、吉林、黑龍江、山西、山東的漲幅居前，均超過(guò)10%。目前，全國豬肉價(jià)格持續回升，已接近去年同期水平。
　　中新網(wǎng)財經(jīng)頻道從新發(fā)地農產(chǎn)品交易網(wǎng)獲悉，6月6日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)為9.1元/斤。后臀尖、豬五花價(jià)格分別為9.6元/斤和10.3元/斤。5月最后一周(5月25日至5月31日)白條豬價(jià)格高于去年同期。這是自2012年4月份以來(lái)，白條豬的價(jià)格首次站到了上一年同期價(jià)格之上。
　　業(yè)內人士認為，前期豬價(jià)低迷虧損嚴重，部分養殖戶(hù)選擇提前出欄、宰殺母豬是導致豬肉價(jià)格反彈的主要原因。此外，國家開(kāi)展凍豬肉收儲以及端午小長(cháng)假的“節日效應”也推高了豬肉價(jià)格。

　　業(yè)內稱(chēng)漲勢難持續

　　按照此前規律，生豬價(jià)格一般遵循“一年賺、一年平、一年賠”的“豬周期”走勢。2012年豬價(jià)回落，到今年5月，豬價(jià)達到谷底。此番豬肉價(jià)格反彈是否意味著(zhù)新一輪上漲周期的開(kāi)始？
　　據羊城晚報6日報道，卓創(chuàng )資訊生豬行業(yè)分析師姬光欣認為，目前食品企業(yè)普遍反映生豬收購困難，預計端午節前國內豬價(jià)仍有上漲空間。不過(guò)，因為之前大量散戶(hù)退出，目前規模養殖企業(yè)占比較高，減少了市場(chǎng)大起大落的幾率。
　　業(yè)內人士指出，目前白條豬單重普遍偏重的狀況仍然沒(méi)有改變，表明超期養殖的生豬仍然存在，生豬收購困難是一些中小養殖戶(hù)惜售的心理導致的。另一方面，現在能繁母豬的存欄量并沒(méi)有出現明顯減少，生豬供大于求的局面并沒(méi)有出現逆轉。因此，后期生豬的價(jià)格不會(huì )出現明顯的上漲。
　　一些業(yè)內人士認為，本輪凍豬肉收儲的數量較大，可能會(huì )產(chǎn)生防止后期豬肉價(jià)格大幅起落的社會(huì )效果，這是政府試圖破解人們意識中所謂“豬周期”的一種嘗試。