新西蘭“肉毒桿菌”乳制品風(fēng)波持續發(fā)酵，中國的年輕爸媽們面臨兩難：是仍然信任一度標榜“百分百純凈”、近期卻頻現質(zhì)量問(wèn)題的洋奶粉，還是選購更便宜的國產(chǎn)奶粉？
一位網(wǎng)民的自嘲或許能代表他們的無(wú)奈。新浪微博用戶(hù)“人生亦是修行”寫(xiě)道：“買(mǎi)頭奶牛吧！自己喂糧食，純天然、無(wú)公害、沒(méi)有任何激素。奶喝著(zhù)也就放心了。等到孩子長(cháng)大后，牛奶還能拿去賣(mài)，如果不想麻煩直接把牛賣(mài)了也賠不了錢(qián)。如果奶牛再生兩個(gè)小牛，你就賺大發(fā)了！”
暫且不論“買(mǎi)奶�！爆F不現實(shí)，跌下“神壇”的洋奶粉在國內市場(chǎng)銷(xiāo)量受損似乎已成必然�！叭舛緱U菌”事件曝光后，新浪網(wǎng)的一則在線(xiàn)調查結果顯示，截至６日下午５點(diǎn)，在５．７萬(wàn)多名參與者中，７８．９％表示不會(huì )再購買(mǎi)涉案品牌奶粉。
但業(yè)內人士認為，即使個(gè)別品牌短期受到?jīng)_擊，長(cháng)期來(lái)看洋奶粉整體市場(chǎng)不會(huì )有太大損失，此次事件給質(zhì)量標準仍落后于國外的國內乳企帶來(lái)的更多是警示，而非可以“幸災樂(lè )禍”的機會(huì )。
“冰凍三尺，非一日之寒，國內奶企的問(wèn)題是長(cháng)期積累起來(lái)的，很多國內企業(yè)做了突破底線(xiàn)的事情，讓消費者對它們的懷疑和對洋品牌的認可根深蒂固，不可能因為洋奶粉的幾次問(wèn)題就改變國內消費者的看法�！比闃I(yè)專(zhuān)家王丁棉接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)。
東方艾格奶業(yè)分析師陳連芳說(shuō)，國外奶粉出現問(wèn)題被曝光已經(jīng)很多次，但都沒(méi)有影響到國外奶粉在中國市場(chǎng)的份額，因此這次事件只會(huì )讓消費者去買(mǎi)別的洋品牌，也不會(huì )買(mǎi)國產(chǎn)的。
奶源質(zhì)量標準低、監管不嚴格被認為是國內奶粉品牌“翻身”的主要障礙。
�。玻埃埃改辍叭矍璋贰笔录�，進(jìn)口奶粉走俏，連帶著(zhù)掀起了海外代購奶粉的熱潮。海關(guān)總署數據顯示，今年上半年中國進(jìn)口奶粉４４．５萬(wàn)噸，同比增加２４．８％，其中自新西蘭進(jìn)口奶粉占８３．３％。
同時(shí)，許多國內企業(yè)也為了“避嫌”，從新西蘭、美國、澳大利亞、歐盟等國進(jìn)口奶源。
“如果行業(yè)里的人都不相信國產(chǎn)奶源，消費者怎么能相信？”王丁棉說(shuō)。
此外，他認為，與中國相比，歐美國家的食品監管標準更先進(jìn)，效率高得多，處罰也重得多。中國需要完善乳制品質(zhì)量標準，加大對違規的懲罰，否則中國奶粉企業(yè)不會(huì )作為。
“乳制品是非常容易出問(wèn)題的產(chǎn)品，哪一個(gè)程序稍微有疏忽，都會(huì )出事。但現在國內乳企出了質(zhì)量問(wèn)題，經(jīng)常大事化小、小事化了，不用付出那么多成本，所以無(wú)法迫使企業(yè)投入更多來(lái)解決食品安全關(guān)鍵環(huán)節的問(wèn)題�！彼f(shuō)。
王丁棉告訴記者，“三聚氰胺”事件后國內乳業(yè)檢測已經(jīng)比以往嚴格很多，大中型企業(yè)都有自檢程序，但此次恒天然受污乳粉通過(guò)層層關(guān)口流入國內，說(shuō)明中國企業(yè)和監管機構在檢測手段和程序上仍存在漏洞。
國內消費者也注意到，此次“肉毒桿菌”事件是恒天然自檢發(fā)現的。盡管從發(fā)現問(wèn)題到公告召回時(shí)間太長(cháng)，被批評為拖延，但其“自揭短處”的行為仍值得國內乳企學(xué)習。
河南三色鴿乳業(yè)有限公司總經(jīng)理張德中對記者說(shuō)，他的企業(yè)從２００８年后增加了十幾項產(chǎn)品自檢。他認為，中國乳品質(zhì)量這兩年來(lái)已有很大改善，但仍需要很長(cháng)時(shí)間來(lái)重新贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，要踏踏實(shí)實(shí)在奶源上加大投資，建立全程質(zhì)量管理。
“對于此次事件，國內企業(yè)不應該存在僥幸心理，還是要做好內功�！彼f(shuō)。