近日，1號店宣布在北京正式推出生鮮品類(lèi)。此前，1號店的“1號生鮮”業(yè)務(wù)已在上海運營(yíng)了5個(gè)月之久。此次以北京為第二站的全國拓展計劃，1號店同樣選擇從水果出發(fā)，種類(lèi)超過(guò)70種。
　　1號店副總裁郭冬東說(shuō)，“生鮮對傳統零售和電商而言，都是一個(gè)非常重要的戰略品類(lèi)，因此，繼在上海推出生鮮業(yè)務(wù)后，公司就開(kāi)始著(zhù)手醞釀北京市場(chǎng)的生鮮布局”。
　　作為電商領(lǐng)域“最后一塊大蛋糕”，今年以來(lái)，“生鮮電商”成為業(yè)界討論最多的議題之一。根據中商提供的數據，相對于生鮮在傳統零售超市20%的銷(xiāo)售額比例，農副產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò )渠道的滲透率僅僅為1%，生鮮電商潛力巨大。然而，生鮮商品的產(chǎn)品標準化低、物流成本高、難以保存且運輸耗損大，使得生鮮電商被公認為“電商最難啃的硬骨頭”。
　　郭冬東表示，希望能夠依靠1號店自身“4+1”管理模式(即4重監管+違規處罰的模式：在供應商審核、產(chǎn)品入庫檢查、存儲配送管理、售后產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題處理及追溯4個(gè)階段進(jìn)行監督保障，對違規供應商進(jìn)行處罰)，更好地對供應商和產(chǎn)品進(jìn)行管控。