轉基因食品一直備受關(guān)注，網(wǎng)上流傳的“轉基因食品名單”靠不靠譜？一些所謂“鑒別轉基因作物方法”正確嗎？國家正式批準生產(chǎn)或進(jìn)口的轉基因作物有哪些？就這些問(wèn)題，人民日報“求證”欄目記者采訪(fǎng)了農業(yè)部及專(zhuān)家學(xué)者。
我國轉基因作物有哪些？
【回應】已批準安全證書(shū)的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批準商業(yè)化種植
“截至目前，我國批準了轉基因生產(chǎn)應用安全證書(shū)并在有效期內的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜�！敝袊r科院植保所副研究員謝家建介紹，證書(shū)的發(fā)放是根據研發(fā)人的申請和農業(yè)轉基因生物安全委員會(huì )的評審，經(jīng)部級聯(lián)席會(huì )議討論通過(guò)后批準的。證書(shū)的批準信息已經(jīng)在農業(yè)部相關(guān)網(wǎng)站上公布（http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/），各批次的批準情況都可以查詢(xún)。
取得了轉基因生產(chǎn)應用安全證書(shū)，并不能馬上進(jìn)行商業(yè)化種植。謝家建介紹，按照《中華人民共和國種子法》的要求，轉基因作物還需要取得品種審定證書(shū)、生產(chǎn)許可證和經(jīng)營(yíng)許可證，才能進(jìn)入商業(yè)化種植。
根據《主要農作物品種審定辦法》，申請品種審定證書(shū)應當具備下列條件：人工選育或發(fā)現并經(jīng)過(guò)改良；與現有品種有明顯區別；遺傳性狀穩定；形態(tài)特征和生物學(xué)特性一致；具有符合《農業(yè)植物品種命名規定》的名稱(chēng)。生產(chǎn)許可證審批、經(jīng)營(yíng)許可證審批都需經(jīng)企業(yè)注冊所在地省級農業(yè)行政主管部門(mén)提出審查意見(jiàn)。
“目前，轉基因水稻和轉基因玉米尚未完成種子法規定的審批，沒(méi)有商業(yè)化種植�！敝x家建表示，“我國已經(jīng)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉基因作物只有棉花和番木瓜�！�
我國批準進(jìn)口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國的安全證書(shū)。
據了解，我國制定了《農業(yè)轉基因生物進(jìn)口安全管理辦法》、《農業(yè)轉基因生物加工審批辦法》、《進(jìn)出境轉基因產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法》和《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》等，規定縣級以上地方政府農業(yè)部門(mén)負責轉基因生物標識的監督管理，國家質(zhì)檢總局負責進(jìn)口農業(yè)轉基因生物在口岸的標識檢查驗證。據介紹，這些管理制度得到了較好的貫徹落實(shí)，標識做到了應標盡標。
與傳統食品不同就是轉基因？
【回應】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黃瓜都不是轉基因食品
網(wǎng)上流傳一份轉基因食品名單，包括“圣女果、大個(gè)兒彩椒、小南瓜、小黃瓜”。對此專(zhuān)家并不認同。
中國農科院生物所研究員王志興說(shuō)，小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因為個(gè)頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀(guān)賞用，后來(lái)發(fā)現食用方便，口味經(jīng)過(guò)改良后逐漸流行。個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉基因的結果。
中國農科院油料所副研究員吳剛表示，圣女果更接近人工馴化前的野生狀態(tài)，其實(shí)野生的板栗、核桃、蘋(píng)果等也都遠小于常規栽培品種。人類(lèi)馴化野生植物一般是為了提高產(chǎn)量，主要做法是增大果實(shí)，但隨著(zhù)人們對食品要求的多樣化，出現了很多小型化的瓜果蔬菜，如早春紅玉西瓜等。這些小型化品種都來(lái)源于帶著(zhù)祖先原始基因的種質(zhì)資源，與轉基因無(wú)關(guān)。
吳剛說(shuō)，小南瓜和小黃瓜也不是轉基因食品，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。如果繼續在田間種植，小南瓜和小黃瓜最終會(huì )生長(cháng)成普通的大南瓜和老黃瓜。
關(guān)于大個(gè)兒彩椒，吳剛表示，大個(gè)兒彩椒含有不同類(lèi)型的花青素，表現為更豐富的顏色�；ㄇ嗨氐淖儺愒谥参镏泻艹Ｒ�(jiàn)，像鮮花同一個(gè)品種就有不同顏色，蘿卜也有紅蘿卜、綠蘿卜、白蘿卜等�！拔覈�(jīng)批準過(guò)抗病毒甜椒的商業(yè)化種植，但與常規甜椒相比，轉基因甜椒并沒(méi)有明顯優(yōu)勢，因此被市場(chǎng)自然淘汰�！�
吳剛說(shuō)，在有些品種中，突變產(chǎn)生的顏色甚至取代了野生的顏色，成為栽培品種的主流，如原始的胡蘿卜以紫色居多，現在最常見(jiàn)的橙色胡蘿卜是荷蘭育種家根據荷蘭國旗顏色選育出的。因此，目前市場(chǎng)上在售的果蔬，其顏色跟轉基因沒(méi)有什么關(guān)系。
王志興解釋?zhuān)藁�、辣椒、玉米、水稻等有不同顏色，是天然存在的遺傳基因差異，并非轉基因的結果。比如彩色棉花從古就有，但由于彩色棉花纖維短、強度差，過(guò)去很少種植，而現在因為不染色吸引了部分消費者，農民就開(kāi)始種植了。彩色辣椒也是天然存在的，只是過(guò)去未大面積種植，普通消費者很少見(jiàn)到。
吳剛表示，以上這些瓜果蔬菜都是常規育種手段非常容易做到的，用轉基因反而是不經(jīng)濟的做法�！俺Ｒ幱N主要通過(guò)選育獲得具有新性狀的新品種。這里面很重要的一個(gè)工作就是‘選’。自然發(fā)生的基因變異，往往也是隨機發(fā)生的�！眳莿偨忉屨f(shuō)，“無(wú)論大小、顏色，在自然界的自然突變體中，都可以找到。育種家做的工作僅僅是將這些突變體找到，并和其他好的性狀聚合到一起，成為品種�！�
吳剛介紹，番茄、甜椒、南瓜、黃瓜在國內外都曾有轉基因研究并獲得轉基因植株，其中僅有番茄與甜椒獲得過(guò)世界范圍內商業(yè)化種植的批準。商業(yè)化種植過(guò)轉基因番茄的國家有美國（6種）、墨西哥（3種）、日本（1種）、中國（1種，“華番一號”）等。
吳剛解釋?zhuān)缙跊](méi)有延熟番茄，轉基因的延熟番茄儲藏期長(cháng)是個(gè)優(yōu)勢。但隨著(zhù)科技的發(fā)展，育種家們獲得了非轉基因的延熟番茄，轉基因番茄在儲藏方面的優(yōu)勢不再，產(chǎn)量低就成為很大一個(gè)問(wèn)題，又因皮厚口感差，直接被市場(chǎng)淘汰。
“自從1998年以來(lái)，全世界已經(jīng)沒(méi)有新的轉基因番茄獲準商品化種植。在我國，轉基因番茄已經(jīng)退出市場(chǎng)�！眳莿傉f(shuō)。