北青報記者調查美國、歐洲等國轉基因食品滲透情況
轉基因食品 吃還是不吃
“本周，一則“千余噸轉基因菜油流入中儲糧國儲庫”的消息引起人們的廣泛關(guān)注，“轉基因”再次成為輿論的熱點(diǎn)。而實(shí)際上，在對待轉基因農作物及食品的問(wèn)題上，中國該采取何種策略一直以來(lái)都是一個(gè)備受?chē)岁P(guān)注和爭議的問(wèn)題。
那么，對消費者而言，我們的市場(chǎng)究竟目前已經(jīng)有多少轉基因的食品存在？在全球來(lái)看，其他國家市場(chǎng)的情形又是怎樣？為此，北京青年報特意組織了這一期的財經(jīng)試驗室，讓大家對國外的轉基因食品接受程度有所了解�！�
美國FDA報告稱(chēng)沒(méi)有科研證明轉基因有害，所以沒(méi)有必要給轉基因貼標簽。在轉基因已經(jīng)占據美國半數以上市場(chǎng)的情況下，想要為轉基因貼標簽已經(jīng)很難處理。這種情況跟中國可能很不一樣。
轉基因調查·美國
美國八成食品含轉基因成分
目前居住在西雅圖的金女士，在美生活20多年。今年60多歲的她退休前具有資深的醫學(xué)從業(yè)經(jīng)歷，是醫學(xué)博士。金女士告訴北青報記者，美國生物科技發(fā)展很早也很發(fā)達，轉基因農作物非常多。轉基因帶來(lái)的積極意義在于農產(chǎn)品的收成很多長(cháng)勢也很好。據她了解到的數據，目前當地市場(chǎng)上80%的食品都含有轉基因成分。
“在西雅圖超市可以看到，沒(méi)有轉基因成分的食品會(huì )貼個(gè)標簽。小心的消費者會(huì )選擇買(mǎi)非轉基因食品�！�
NON-GMO價(jià)格高于轉基因食品
美國德州的王女士，在美生活將近30年。她告訴記者，在美國，貼上NON-GMO標簽的食品比轉基因食品普遍貴一些。
據王女士觀(guān)察，超市中有機奶比普通奶要貴一倍左右，有機蘑菇比普通的要貴三成左右，NON-GMO食品比普通食品貴20%-30%。她同時(shí)告訴記者，曾經(jīng)看到有關(guān)數據顯示，最近五年，美國每年全天然有機食品的銷(xiāo)售都保持了15%-20%的增長(cháng)。
“我從不懷疑轉基因食品的安全性”
一位常居美國的網(wǎng)友告訴北青報記者，“美國確實(shí)非常普及轉基因食品。在美國，能銷(xiāo)售的食品自然能通過(guò)認證，所以我從來(lái)不懷疑轉基因食品的安全性”。
他同時(shí)介紹說(shuō)，轉基因食品在美國是不強制標識的，“所以美國人自己其實(shí)不吃或者很少吃轉基因食品純屬無(wú)稽之談。簡(jiǎn)單地說(shuō)，美國的轉基因非常發(fā)達，幾乎所有沒(méi)標轉基因的都(可能)是轉基因食品”。文/本報記者
任笑元孫茗
北青報記者調查發(fā)現，歐盟國家對轉基因生物有嚴格的審批規定。轉基因食品主要是作為動(dòng)植物飼料或者食品添加劑而存在。
轉基因調查·德國
可能被動(dòng)食用轉基因食品
對于德國人是否吃轉基因食品？在德國生活超過(guò)20年的孫女士下意識地回答：“德國人不吃轉基因食品，也不關(guān)心這種食品�！钡S后想了想，準確地說(shuō)，“大多數德國人都對轉基因食品心存疑惑和排斥，基本上都不吃這類(lèi)食品”。
“在超市，轉基因食品要比非轉基因食品便宜，但消費者仍然不買(mǎi)賬。后來(lái)商家也就逐漸不愿意賣(mài)轉基因食品了，這就是為何很多德國人幾乎就沒(méi)在超市里見(jiàn)過(guò)轉基因食品的一大原因�！�
據記者了解，在德國，長(cháng)期以來(lái)采取轉基因零容忍政策，嚴格限制轉基因農作物的種植、轉基因食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。目前德國流通的轉基因食品主要是作為動(dòng)植物飼料或者食品添加劑而存在，如轉基因的大豆、玉米和大米等。
但德國人是否一點(diǎn)轉基因食品都不沾，回答是否定的。比如說(shuō)，吃了轉基因飼料的牛馬等，尤其是做成碎肉漢堡之后。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，雖然德國人普遍不喜歡轉基因食品，但因為復雜的貿易、轉運等環(huán)節，有可能被動(dòng)食用轉基因食品。
文/本報記者 范輝
轉基因調查·葡萄牙
市場(chǎng)偶見(jiàn)轉基因食品
李先生近期居住在里斯本，他說(shuō)自己在超市沒(méi)有看到過(guò)轉基因食品，從他個(gè)人的角度看，他是不認可轉基因的，“如果看見(jiàn)也會(huì )選擇不買(mǎi)”。
李先生同時(shí)咨詢(xún)了他的一位生物分子學(xué)的博士朋友，這位朋友告訴他，歐洲各國對轉基因的把握尺度上略有差異。就他所知，包括葡萄牙在內的幾個(gè)國家，是允許在一定的規定范圍內種植轉基因農作物的，歐洲對轉基因的態(tài)度在這位博士看來(lái)可以用“遲疑”、“謹慎”來(lái)形容，因此體現在消費層面，轉基因食品的量比較小，博士表示他只在市場(chǎng)偶爾見(jiàn)過(guò)有轉基因標簽的食品。
文/本報記者 任笑元
轉基因調查·北京
“轉基因”的標識不如“非轉基因”標識明顯
北青報記者走訪(fǎng)京城幾家超市，發(fā)現市場(chǎng)中不同品類(lèi)的食品對轉基因或者非轉基因的標注“熱度”和方式明顯不同。
非轉基因字樣被置于標簽顯著(zhù)位置
在食用油貨架前，北青報記者看到很多的油品外觀(guān)中，將“非轉基因”的字樣置于正面明顯的位置或者示以醒目的字體，而金龍魚(yú)花生濃香食用調和油、胡姬花花生濃香調和油、古船大豆油、福臨門(mén)谷物調和油、火鳥(niǎo)5L香芝麻炒菜油等等，在這些沒(méi)有顯著(zhù)標示非轉基因的油品配料表中，大多有明確標注原料中含有轉基因大豆、油菜籽等成分。
調查中記者也發(fā)現，極個(gè)別的食用油商品標簽中，很難找到關(guān)于是否含有轉基因成分的清晰提示，其中包括多力和綠寶的個(gè)別款產(chǎn)品。
市場(chǎng)可見(jiàn)
“轉基因原料”沙拉醬
整體來(lái)說(shuō)，油品對轉基因與非轉基因標注采取了嚴謹的態(tài)度，但是在其他品類(lèi)食品中，對轉基因與否的標注則呈現出極不規律的分布。
在沙拉醬貨架中，記者看到丘比沙拉醬的配料標簽表中明確顯示，加工原料為轉基因大豆油。在醬油產(chǎn)品中，記者看到李錦記和海天醬油的生抽都在標簽側面的說(shuō)明中明確寫(xiě)明配料采用非轉基因大豆。此外，六月鮮紅燒醬油、加加老抽醬油等也都注明配料采用非轉基因脫脂大豆，而在另一些同是知名品牌的產(chǎn)品中，則只注明配料采用：水、脫脂大豆或者黃豆等，對是否轉基因沒(méi)有明確信息顯示。
多數豆腐、豆漿未標明是否轉基因
在豆制品冷柜中，是否是轉基因或者非轉基因的標注情況也是類(lèi)似。在物美超市，記者看到，同樣是豆漿產(chǎn)品，一種標稱(chēng)源自臺灣的塑瓶豆漿，幾乎在每種口味產(chǎn)品背后的配料表中都有注明，采用綠色大豆(非轉基因)或者黑豆(非轉基因)。而本土產(chǎn)的一種280ML的塑瓶裝豆漿則沒(méi)有提及關(guān)于轉基因或者非轉基因的信息。
此外在國產(chǎn)盒裝豆腐產(chǎn)品中，記者也較少看到有關(guān)于轉基因與否的明確提示，大多數產(chǎn)品只標注原料采用大豆或者綠色大豆。
文/本報記者 任笑元
專(zhuān)家說(shuō)法
我國九成以上大豆油是轉基因產(chǎn)品
雖然對于轉基因食品安全性的爭議從未斷過(guò)，但實(shí)際上目前轉基因食品在國人餐桌上出現早已不是新現象。
據專(zhuān)家介紹，我國已批準安全證書(shū)的有棉花、水稻、玉米、番木瓜，只有棉花、番木瓜批準商業(yè)化種植，批準進(jìn)口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，這些食品必須獲得我國的安全證書(shū)。近年來(lái)，我國先后批準了轉基因棉花、轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜4種作物的進(jìn)口安全證書(shū)。除批準了轉基因棉花的種植外，進(jìn)口的轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜用途僅限于加工原料。
此前，黑龍江大豆協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)王小語(yǔ)告訴北青報記者，國內超過(guò)一半的油脂消費都是大豆油，而90%的大豆油是轉基因的。在進(jìn)口轉基因大豆的沖擊下，主產(chǎn)地黑龍江的九成榨油廠(chǎng)被逼停。另?yè)私�，轉基因番木瓜“華農1號”每年種植面積估計約3.5萬(wàn)畝，占廣東番木瓜市場(chǎng)銷(xiāo)售約40%。
文/本報記者 孫昌鑾
我國5類(lèi)17種在售轉基因生物已標識
對于我國目前的轉基因標識管理，中國農業(yè)大學(xué)教授戴景瑞介紹，國務(wù)院曾于2001年頒布《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》，衛生部、農業(yè)部分別于第二年分別頒布《轉基因食品衛生管理辦法》與《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》作為配套規章，規章中對轉基因標識作出要求。
北青報記者查閱《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》后發(fā)現，我國目前已有5類(lèi)17種在售轉基因生物被列入轉基因標識目錄并在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，這17類(lèi)轉基因生物包括：
◎大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕
◎玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉
◎油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕
◎棉花種子
◎番茄種子、鮮番茄、番茄醬。
衛生部的《轉基因食品衛生管理辦法》則規定，食品產(chǎn)品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機體的，要標注“轉基因××食品”或“以轉基因××食品為原料”。衛生部對轉基因食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織定期或者不定期監督抽查，并向社會(huì )公布監督抽查結果。
有專(zhuān)家認為，雖然我國實(shí)施比國外更為嚴格的按目錄、定性、強制標識制度，但目前目錄難以涵蓋所有轉基因食品，存在一定漏洞，除去一些豆制品未列入標識外，作為三大食用油之一的棉籽油，大部分都是轉基因棉籽制取，也不在標識管理范圍內。
發(fā)達國家對轉基因產(chǎn)品標識如何管理？據《人民日報》報道，中國農業(yè)大學(xué)教授黃昆侖介紹說(shuō)，美國市場(chǎng)上轉基因食品超過(guò)3000個(gè)種類(lèi)和品牌，美國對轉基因產(chǎn)品實(shí)行自愿標識制度。歐盟則實(shí)施定量標識制度，即規定食品中某一成分的轉基因含量達到該成分的0.9%時(shí)須標識，在此閾值之下的可不標識。
文/本報記者 孫昌鑾
從2000年至今，澳洲和新西蘭批準的轉基因作物已達55種，包括了大豆、油菜、玉米、土豆、糖用甜菜、棉花、小麥、苜蓿和水稻，其中品種最多的是大豆、玉米和棉花。不過(guò)，從北青報記者調查的情況看，澳大利亞和新西蘭人對轉基因的態(tài)度都相當抗拒。
轉基因調查·澳大利亞
食品加工輔料是轉基因生物也要標識
移居澳大利亞已經(jīng)近一年的Tracy聽(tīng)到關(guān)于轉基因的問(wèn)題時(shí)，感到多少有些突然：“因為平常很少聽(tīng)到有人談?wù)撨@個(gè)話(huà)題�！�
Tracy把廚房里的日常食品標簽仔細看了一遍，從常用的豆油到色拉醬，全部沒(méi)有標注“轉基因”的成分。按照澳新食品標準，目前在澳洲市場(chǎng)上出售的轉基因產(chǎn)品都是明白標識的，不會(huì )擔心不明不白就吃了消費者認為的“不放心”的食物。
不僅是食物本身，就是其中所用的佐料以及食物加工過(guò)程中所使用的輔料，如果材料來(lái)源是轉基因生物，而且經(jīng)過(guò)修飾的新的DNA片段或由此產(chǎn)生的蛋白質(zhì)最終包含在食物中的話(huà)，都需要加上“轉基因”(genetically
modified)的文字標識。舉個(gè)例子，某種轉基因食物中某種營(yíng)養物質(zhì)的含量提高了，譬如說(shuō)某種維生素的含量提高了，或者與常規食品比較烹制的方法有所改變，那么在標簽上就需要標識清楚。
不過(guò)，Tracy咨詢(xún)了居住多年的當地朋友，也表示很少在市場(chǎng)看到有轉基因標識的食品。
文/本報記者 任笑元
轉基因調查·新西蘭
禁止出售新鮮轉基因食品
作為南半球最純凈的國家，新西蘭是否有轉基因食品？當地人對轉基因食品是何態(tài)度？北青報記者了解到，新西蘭是世界上少數幾個(gè)禁止出售新鮮轉基因食品的國家之一，新西蘭農林部負責其國內和邊境生物安全，在公開(kāi)環(huán)境中對轉基因生物持零容忍態(tài)度。
當地人向北青報記者介紹，正因為新西蘭對本土動(dòng)植物和環(huán)境的保護，因此，所有外國人在入境時(shí)均被要求不得攜帶任何食品、種子、動(dòng)植物食品加工成品等入境，違者會(huì )被罰款400美金。
禁止外來(lái)者攜帶種子、食品入境在其他國家也有類(lèi)似規定，但新西蘭的入關(guān)過(guò)境邊檢非常嚴格，稍微發(fā)現可疑物，工作人員就會(huì )開(kāi)包仔細檢查。
據當地人介紹，新西蘭的土著(zhù)民族——毛利族是1000多年前來(lái)到新西蘭的。對轉基因食品反對最強烈的聲音就來(lái)自毛利人。曾有毛利族的代表向新西蘭皇家協(xié)會(huì )提交的有關(guān)轉基因材料就明確指出，任何在這片土地上生長(cháng)的生物都要符合毛利的風(fēng)俗和信仰。這也是保護環(huán)境和合理分配資源的基礎。在這里創(chuàng )造的任何事物都屬于毛利，所以“我們要繼續實(shí)施我們作為毛利人的權利，阻止在這片土地上開(kāi)展轉基因和轉基因生物實(shí)驗”。
北青報記者在奧克蘭走訪(fǎng)了兩家大型超市。在奧克蘭的Countdown超市，北青報記者看到，很多食品的包裝上都特別標注了食品產(chǎn)自新西蘭。當地人對于轉基因食品的態(tài)度多半是遲疑和拒絕的，一位當地人告訴北青報記者，“我們更傾向于自然、傳統的食品，對于不了解的轉基因食品不去輕易嘗試”。
在新西蘭負責對轉基因類(lèi)新興食品進(jìn)行食品安全評估的是澳大利亞新西蘭食品標準機構，其標準也簡(jiǎn)稱(chēng)澳新食品標準。
文并攝/本報記者 楊青
轉基因調查·埃及
農業(yè)部設專(zhuān)門(mén)機構
控制轉基因引入
北青報記者就當地轉基因生產(chǎn)和銷(xiāo)售的問(wèn)題，連線(xiàn)了一位身在埃及的朋友——中國駐埃及大使館經(jīng)商處王女士。她為此專(zhuān)門(mén)又去了超市，但沒(méi)有看到有轉基因的標識。因為擔心自己只能看懂英文標簽，是否會(huì )漏掉一些信息，她專(zhuān)門(mén)咨詢(xún)了熟悉當地情況的使館人員。據了解，埃及對轉基因產(chǎn)品審核非常嚴格，埃及農業(yè)部設立了專(zhuān)門(mén)的管理機構控制轉基因的引入和上市許可。由于控制嚴格，目前埃及市場(chǎng)幾乎沒(méi)有轉基因食品。對于這樣的調查結果，王女士也感到意外，印象里一些人會(huì )以為這樣的發(fā)展中國家會(huì )采取更加寬泛的態(tài)度對待轉基因的引入，但實(shí)際卻不是這樣。
文/本報記者 任笑元