近日有報道稱(chēng)，臺灣檢測權威專(zhuān)家對市售乳品的脂溶性物質(zhì)分析，發(fā)現島內前三大品牌，市占率合計超過(guò)六成的味全、統一、光泉，鮮奶中都殘留抗生素等來(lái)自乳牛的治療用藥。

　　隨后“臺灣農委會(huì )”抽檢了市場(chǎng)銷(xiāo)售的鮮乳及生乳共23個(gè)樣本，昨天（21日）7樣品抽檢結果顯示未檢出相關(guān)抗生素。雖然全部檢測結果還有待進(jìn)一步公布，但乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉則向記者報料稱(chēng)，大陸在奶牛養殖中存在抗生素濫用現象，亟須整治。

　　王丁棉告訴記者，如果存在抗生素等殘留，或許跟一些牧場(chǎng)違規用藥有關(guān)。

　　另一位不愿透露姓名的乳制品研究專(zhuān)家也向記者稱(chēng)，在奶牛養殖過(guò)程中農戶(hù)會(huì )添加一些抗菌藥、抗寄生蟲(chóng)藥以及生殖激素類(lèi)藥等獸藥，主要是出于奶牛的疾病防治和提高牛奶產(chǎn)量的目的。

　　然而，農業(yè)部對于允許使用的獸藥種類(lèi)、給藥途徑、使用劑量等都有嚴格規定。

　　根據農業(yè)部2008年下發(fā)的《奶牛標準化規模養殖生產(chǎn)技術(shù)規范》，禁止在飼料及飼料產(chǎn)品中添加未經(jīng)國家獸醫行政主管部門(mén)批準的獸藥品種，特別是影響奶牛生殖的激素類(lèi)藥、具有雌激素類(lèi)似功能的物質(zhì)、催眠鎮靜藥和腎上腺素能藥物等獸藥。對于允許使用的國家獸藥主管部門(mén)批準的抗菌藥、抗寄生蟲(chóng)藥和生殖激素類(lèi)藥，應嚴格遵守規定的給藥途徑、使用劑量、療程和注意事項。同時(shí)嚴格遵守休藥期的規定，未規定休藥期的品種應遵守奶廢棄不少于7天的規定，抗寄生蟲(chóng)藥外用時(shí)注意避免污染牛奶。

　　對于牛奶中允許殘留的獸藥的最高殘留量以及不得檢出的藥物，農業(yè)部在2002年下發(fā)的《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》有明確的規定。

　　上述乳制品專(zhuān)家表示，牛奶中殘留過(guò)量的性激素會(huì )造成人體免疫系統混亂，對于未成年人還會(huì )帶來(lái)早熟的影響。

　　王丁棉指出，一些牧場(chǎng)沒(méi)有按照時(shí)間要求在擠奶前數天停藥，或者使用衛生部明令禁止的抗生素，目前，在奶牛養殖環(huán)節，濫用抗生素、用假藥現象很多。

　　他還介紹，近期就拿了一個(gè)奶牛用藥去上海權威機構檢測，檢測結果發(fā)現其中不含任何藥物成分；很多假藥公然進(jìn)入奶牛養殖環(huán)境，給牛奶生產(chǎn)埋下重大隱患。