《經(jīng)濟參考報》記者從山東省畜牧獸醫信息中心獲悉，第４６周（１１月１１日－１１月１７日）山東山東牛奶價(jià)格為４．１１元／公斤，同比上升２５．３０％，環(huán)比上升１．９９％，漲幅首次突破１％。
    畜牧專(zhuān)家認為，生鮮乳平均收購價(jià)格連續上漲４周并再創(chuàng )今年以來(lái)最高點(diǎn)，顯示出當前奶業(yè)市場(chǎng)供求緊平衡的局面仍在持續。供求緊張、成本的支撐，預計后市奶價(jià)仍有上漲的空間，不過(guò)受到下游加工企業(yè)和消費市場(chǎng)的約束，以及原奶生產(chǎn)的恢復性增長(cháng)，漲幅不會(huì )很大。
    據山東省畜牧獸醫信息中心分析，國際奶源開(kāi)始增收，國內奶源生產(chǎn)能力正在加大釋放，都證明當前奶源生產(chǎn)已進(jìn)入恢復期，將為穩定原料奶供應，平衡原奶價(jià)格起到積極的作用。