“土豆，今日價(jià)格2元每斤，傳統市場(chǎng)均價(jià)2.4元每斤；大蔥，今日價(jià)格2.8元每斤，傳統市場(chǎng)均價(jià)3.6元每斤……”近日，在位于成都市武侯區藍天路益民菜市門(mén)口的價(jià)格公示欄上，記者看到近30種蔬菜價(jià)格被明碼標出，同類(lèi)同品質(zhì)蔬菜的傳統市場(chǎng)均價(jià)也標明在旁，總的來(lái)看，益民菜市里的蔬菜價(jià)格要比傳統市場(chǎng)低大約0.5-1元。
　　據了解，益民菜市隸屬于成都商物投集團，承擔著(zhù)成都市委、市政府交予的以“市場(chǎng)化”手段保障“菜籃子”的民生職能�！白ス�益性菜市場(chǎng)建設，主要是為了降低菜價(jià)”，成都市農委副主任潘斌告訴《經(jīng)濟參考報》記者。目前，成都市中心城區已建成益民菜市24家，其中新型益民菜市11家，約占中心城區菜市場(chǎng)總量的12%，營(yíng)業(yè)總面積近4萬(wàn)平方米，日均農產(chǎn)品銷(xiāo)量60萬(wàn)公斤，直接服務(wù)周邊市民約80萬(wàn)人。
　　“場(chǎng)企合作”的新模式是益民菜市的核心。傳統市場(chǎng)的菜販零售，從“菜園子”到“菜籃子”，至少經(jīng)過(guò)七個(gè)中間流通環(huán)節，呈現出“倒椎體”結構，每多一個(gè)環(huán)節，成本就增加一次，導致菜價(jià)居高不下。而“場(chǎng)企合作”則通過(guò)建立銷(xiāo)售方和生產(chǎn)方的最短距離，讓蔬菜從“菜園子”直達“菜籃子”，由益民菜市直接從農經(jīng)組織批量進(jìn)貨，實(shí)現農產(chǎn)品從“田間”到“貨架”的點(diǎn)對點(diǎn)銷(xiāo)售，節省下來(lái)的物流費、折扣費讓利于民，菜價(jià)比一般農貿市場(chǎng)平均低15%。
　　成都市金堂縣唐發(fā)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社自2011年起就與益民菜市合作，以大青椒、黃瓜和茄子為例，他們每天平均要從1戶(hù)農民手上分別收購170斤、500斤和500斤供應益民菜市，只要是長(cháng)期合作的農民，收購價(jià)均比批發(fā)市場(chǎng)收購價(jià)每斤多0.1元，能讓農民當季增收117元。目前，9家合作社已進(jìn)駐益民菜市直銷(xiāo)，平均每家每月?tīng)I業(yè)額達12-15萬(wàn)元。
　　同時(shí)，為避免入駐企業(yè)單純追求利益最大化，益民菜市與銷(xiāo)售企業(yè)建立了協(xié)商定價(jià)機制，以確保平價(jià)。具體的操作辦法是，每天派專(zhuān)員采集基地原始價(jià)格、批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格及周邊菜市場(chǎng)零售價(jià)格的信息，然后再核算商家的運輸、人工成本，制定一個(gè)“最高價(jià)”，農商在“最高價(jià)”之下進(jìn)行銷(xiāo)售。
　　目前，益民菜市已引進(jìn)農村經(jīng)合組織24個(gè)，帶動(dòng)種植養殖戶(hù)700余戶(hù)。下一步，集團還將組織人員進(jìn)入每個(gè)簽約的合作社、蔬菜基地，和每一個(gè)生產(chǎn)組長(cháng)建立聯(lián)系，推動(dòng)農民進(jìn)行“訂單式”蔬菜生產(chǎn)。
　　今年8月，成都市決定大幅增加對益民菜市的補貼，利用價(jià)格調節基金將益民菜市建設、改造、平抑物價(jià)的補貼由5%提升至10%，總投入約1億元，并陸續將國有菜市場(chǎng)交予益民菜市經(jīng)營(yíng)。預計未來(lái)兩到三年成都將新建30家益民菜市，隨著(zhù)點(diǎn)位不斷鋪開(kāi)，規�；�經(jīng)營(yíng)的益民菜市對平抑菜價(jià)、富農惠民的作用將會(huì )更加明顯。