 |
| 新華社/法新 |
 |
| 新華社/法新 |
舊衣改造對抗“快時(shí)尚”
在街頭充斥著(zhù)各種販賣(mài)“快時(shí)尚”服裝店的德國，有那么一群特立獨行的設計師，他們用回收來(lái)的舊衣服改制新衣，堅守著(zhù)自己的時(shí)尚理念。
設計師丹尼爾·克羅的工作室位于柏林中央火車(chē)站附近。走進(jìn)工作室，你會(huì )看到地上堆滿(mǎn)了鐵路工人穿過(guò)的橙色罩衫和反光夾克，這些都是克羅的制衣原料，他通過(guò)剪裁和縫制創(chuàng )作出自己的時(shí)尚男裝。
他采用的原材料還包括木匠穿過(guò)的藍色工作褲。這些本可能在焚化爐里一把火燒掉的舊衣服經(jīng)過(guò)他的手，總會(huì )搖身一變，成為這座城市中時(shí)尚先鋒人士引以為傲的限量單品。
一些設計師給舊衣服賦予了特殊的故事感。比如設計師歐根妮·施密特與高橋真理子(音譯)，兩人共同創(chuàng )制了一個(gè)以舊衣服為原料的服裝品牌，為顧客們講述服裝的“前生今世”。
法新社援引施密特的話(huà)報道：“一件衣服被穿的時(shí)間越長(cháng)，承載的穿著(zhù)者的歷史就越多�！彼故玖艘患糠滞该鞯姆奂t色上衣，袖子上有一塊暗色痕跡，“這是顏料的痕跡，”她說(shuō)，“衣服的上一個(gè)主人是一名畫(huà)家�！薄 �
在克羅看來(lái)，到“快時(shí)尚”服裝店中購物就好像去快餐店吃漢堡，“過(guò)后的感覺(jué)不好”。他說(shuō)，“快時(shí)尚”店中販賣(mài)的服裝“沒(méi)有靈魂”。自己從事舊衣改造“是在尋找真實(shí)”。
已在柏林生活5年的意大利設計師卡拉·茜茜也持同樣觀(guān)點(diǎn)。她說(shuō)，從希臘雅典到挪威奧斯陸，歐洲的青年幾乎都穿著(zhù)大批量生產(chǎn)的低價(jià)緊腿牛仔褲，“這樣的時(shí)尚可以取悅所有人，但結果就是大家都穿得一樣”。
這位30來(lái)歲的設計師經(jīng)常組織“換衣”聚會(huì )，參與者們帶來(lái)自己不想要的舊衣服互相交換，也可以用現場(chǎng)提供的縫紉機自己動(dòng)手改造。
設計師塞西莉亞·帕爾默說(shuō)，如今“快時(shí)尚”當道，價(jià)格低廉、款式新穎的各式服裝讓消費者們不停地購買(mǎi)、更新衣櫥，“有些衣服只是扣子掉了或者拉鏈壞了就被扔掉”，每年都有數以噸計的完好衣服被扔進(jìn)垃圾堆。
茜茜認為“快時(shí)尚”引發(fā)了浪費和過(guò)度消費，“一些品牌出售那些只穿兩三次就落伍的衣服，這可真是恥辱”。她說(shuō)，改造舊衣是減少浪費的一種途徑。這不是什么新想法，她說(shuō)：“我的媽媽和外婆就用從大衣或裙子上裁下來(lái)的舊布料做衣服，這樣比較省錢(qián)�！�
雖然設計師們改造舊衣的初衷是為減少資源浪費，但他們的作品對普通消費者的荷包來(lái)說(shuō)還是有點(diǎn)難以承受——一件舊衣改制而成的夾克售價(jià)達到400歐元(約合540美元)。
地溝油變身手工皂
美國華盛頓州布雷默頓的一間公寓里，退休老人勞拉·奈伊布正在制作手工香皂。只見(jiàn)她把一桶琥珀色的油慢慢倒入模子中，一股香味隨之漸漸彌散開(kāi)來(lái)。等等，這味道怎么有點(diǎn)不尋常，好像是炸薯條的味道？
沒(méi)錯，奈伊布的手工皂正是以從餐館回收的“地溝油”為主要原料。
奈伊布說(shuō)，所有手工皂都是以植物油為基礎原料，但她使用的植物油是從附近家庭餐館回收而來(lái)。她會(huì )先仔細把油過(guò)濾干凈，然后加入堿、水、基礎油和其他天然材料制成種類(lèi)不同的手工皂。
她給自己的手工皂品牌取名“FROG”。從字面上看是“青蛙”的意思，就連標志也是憨態(tài)可掬的小青蛙，不過(guò)，其實(shí)這個(gè)名稱(chēng)是“來(lái)自回收的油和甘油”的英文縮寫(xiě)。
雖然是地溝油“出身”，但每塊FROG手工皂無(wú)論是外形、手感還是氣味都不會(huì )讓人感到厭惡，芳香的草本味道甚至讓人有立刻把它涂在身上的沖動(dòng)。
“我克服了炸薯條油的所有缺點(diǎn)，”英國《每日郵報》引述奈伊布的話(huà)報道，“這證明，環(huán)保、以可回收材料制成的東西不一定外形丑陋、味道難聞�！�
奈伊布退休前是美術(shù)設計員，制作手工皂一直是她的業(yè)余愛(ài)好之一。
兩年前，她去一家餐館吃飯，突然興起用使用過(guò)的植物油做香皂的念頭。于是，她在家里一次一次試驗，終于找到最佳配比，總結出自己的制皂秘方。她把這些“地溝油手工皂”送給朋友，獲得交口稱(chēng)贊，大家紛紛要求她多做些。
自那以后，奈伊布就在家里建起小工作室，專(zhuān)門(mén)制作FROG香皂。制作時(shí)所使用的工具有不少是用舊物改造而成，就連包裝紙也是用回收來(lái)的舊紙板制成。
如今，FROG系列皂已經(jīng)有多個(gè)品種，包括洗發(fā)皂、寵物皂、剃須皂、洗衣皂，甚至還有唇膏和護膚品。
今年起，奈伊布在網(wǎng)上、農夫市場(chǎng)和假日集市上出售這些手工皂，一些香皂還被送到當地商店寄賣(mài)。她估計，至今已經(jīng)用掉2噸回收來(lái)的材料。
最初，她只是在家中樓下的雜物間做香皂，每天能生產(chǎn)224塊。如今，隨著(zhù)需求量不斷增長(cháng)，她把樓上的客臥改造成香皂包裝間，還雇了一名兼職幫忙處理訂單。她預計明年這些“地溝油手工皂”將供不應求。
每塊香皂的售價(jià)在4美元至6美元之間。奈伊布拒絕透露生產(chǎn)成本，只是說(shuō)“利潤不錯”。
奈伊布說(shuō)，“地溝油手工皂”中蘊含著(zhù)商機，但她更愿意看到的不是賺錢(qián)，而是獨門(mén)制皂方法能被全美甚至全世界仿效，這樣就可以防止大量資源浪費�！澳苡脧U棄的植物油做香皂是一件很神奇的事情，”她說(shuō)。
減少浪費 丹麥餐館有招
今年夏天，一家名為“鎖·犁與桶”的餐館在丹麥首都哥本哈根悄然開(kāi)業(yè)。這家餐館不用新鮮的原材料招徠顧客，它明確告訴就餐者：所售菜品全部用商店丟棄的食材制作。
此舉并非炒作，而是餐館為減少食物浪費想出的新招。
“丹麥人扔掉了太多的食物，我們想針對這點(diǎn)做些什么，”餐館創(chuàng )始人索菲·薩勒說(shuō)。
丹麥有不少熱心的環(huán)保主義者，其中一些人為減少食物浪費，會(huì )采取看起來(lái)有些“瘋狂”的方式——翻垃圾桶，尋找仍可食用的食物來(lái)吃。薩勒說(shuō)，“鎖·犁與桶”的誕生就是受這種行為的啟發(fā)，但餐館不會(huì )撿拾垃圾桶里的食材，而是與超市聯(lián)系，接收超市打算丟棄的食物。
這些食材通常外形不甚完美，比如奇形怪狀的香蕉、沒(méi)有熟透的西紅柿等。一些接近保質(zhì)期的食材也在餐館的接收之列。
對超市來(lái)說(shuō)，這些食材“不值得放到貨架上”�！叭绻覀冊谶^(guò)期之前得到它們，就可以當天使用或者放到冰箱凍起來(lái)，”薩勒說(shuō)。
薩勒說(shuō)，當前有兩家連鎖超市為餐館免費提供食材。這些食材種類(lèi)繁多，“從羊肉塊到鴨胸肉，還有大袋裝的葡萄以及奶制品”。由于超市每天要丟棄的食材品種不固定，餐館的菜譜也必須跟著(zhù)食材變化。
法新社記者在餐館看到，當天的菜單包括肉餅配紫甘藍、意面沙拉、蘋(píng)果麥芬蛋糕配杏仁蛋白軟糖、奶油杏仁糖冰激凌等。
英國《每日郵報》引述餐館工作人員托雷·埃呂普的話(huà)報道：“我們每天都要發(fā)揮創(chuàng )造性思維，看看如何處理收到的這些食材，為晚上光臨的顧客創(chuàng )造出一份令人眼前一亮的菜單�！�
“鎖·犁與桶”當前共有100名員工，分別負責廚房、酒吧和服務(wù)等工作。這些員工都是志愿者，不收取一分錢(qián)報酬。餐館的經(jīng)營(yíng)收入全部捐獻給慈善機構，用來(lái)救助非洲的貧苦民眾。
薩勒說(shuō)，“鎖·犁與桶”秉承的經(jīng)營(yíng)理念雖然受到廣大消費者認可，但還無(wú)法完全被供應商接受。目前，如何找到穩定的食材供應來(lái)源依然是餐館面臨的最大障礙。
她說(shuō)：“我們想在餐館開(kāi)業(yè)前簽署一個(gè)永久的供貨協(xié)議，但沒(méi)能實(shí)現�！币恍┎宛^曾經(jīng)接洽的供應商壓根不相信它真的能開(kāi)門(mén)，因此，“鎖·犁與桶”開(kāi)業(yè)時(shí)不得不購買(mǎi)一些食材以維持正常運作。
至今，餐館也沒(méi)有和超市或者供應商簽署任何有約束力的供貨協(xié)議�！霸谖铱磥�(lái)，這其中的大部分原因是他們不能真正理解我們的理念，”薩勒說(shuō)。
埃呂普也說(shuō)：“希望能與供應商進(jìn)一步加強合作，這樣我們就能提供更美妙的食物，同時(shí)減少食物浪費現象�！�