擁有155年歷史的中華老字號天津狗不理8日宣布，將“走出去”并購美國一家知名連鎖咖啡企業(yè)，借助收購企業(yè)在40多個(gè)國家的數百家連鎖店，一舉打入國際餐飲市場(chǎng)，收購事宜將在今年上半年完成，這也將成為我國餐飲企業(yè)跨國并購的最大一單。

　　狗不理是商務(wù)部首批認定的“中華老字號”與“中國十大餐飲品牌企業(yè)”，并入選國務(wù)院公布的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　“中餐雖然名氣大，但在國外卻幾乎成了低檔的代名詞�！碧旖蚬凡焕砑瘓F股份有限公司董事長(cháng)張彥森說(shuō)，這些年他在國外多次考察餐飲市場(chǎng)，直觀(guān)感受到中餐在國外中高檔商務(wù)餐飲市場(chǎng)占有率太小，且絕大部分以家庭小店為主，在當地主流消費群體中受歡迎程度不高，影響著(zhù)世界對中餐的印象。

　　據了解，近年來(lái)，我國本土餐飲企業(yè)“走出去”加快，如全聚德、小肥羊等國內知名餐飲企業(yè)均在歐、美、亞等地區開(kāi)設餐廳。但業(yè)內人士認為，我國餐飲企業(yè)“走出去”面臨諸多難題，一方面，企業(yè)不熟悉當地的法律、市場(chǎng)、人文環(huán)境，同時(shí)，也有外匯監管、人員簽證等一系列隱藏更深的問(wèn)題。如果盲目在國外獨立開(kāi)店，不僅建設周期長(cháng)、投資成本高，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險也非常大。

　　狗不理在借鑒其他中餐企業(yè)經(jīng)驗教訓的基礎上，做出了收購外國連鎖企業(yè)“走出去”的戰略。張彥森說(shuō)，利用已有的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )和平臺，能推動(dòng)狗不理在最短時(shí)間內走出國門(mén)。

　　狗不理于2005年改制，由國企變身多元投資的股份制企業(yè)，從此走上了快速增長(cháng)的道路。8年來(lái)，狗不理由2家門(mén)店發(fā)展到國內多個(gè)省市的30家直營(yíng)門(mén)店，成為集正餐酒店、賓館住宿、食品工業(yè)、物流配送和培訓基地于一體的餐飲服務(wù)集團。