到沃爾瑪購物的一大理由是其貨品安全,然而這一形象現遭顛覆。
有媒體日前爆出,有近200份經(jīng)“特批”的入場(chǎng)通行證,這些“特批”商品缺乏食品生產(chǎn)許可證、QS生產(chǎn)許可標識、食品流通許可證等。依相關(guān)法規,存在上述情況商品均不得進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。沃爾瑪稱(chēng)特批“僅限于為已有長(cháng)期合作關(guān)系、建立信任基礎的供應商”。
記者昨日(26日)采訪(fǎng)獲悉,即使商品證照不齊,若獲得幾級采購和營(yíng)運管理層簽字則能“特批入場(chǎng)”,而“特批潛規則”背后或為沃爾瑪追求低成本、高毛利所驅動(dòng)。
“通常采購規則是,一種商品對應唯一條形碼,我們拿樣品和各類(lèi)證照給賣(mài)場(chǎng)采購負責人驗貨,有時(shí)還需驗廠(chǎng),樣品和所有證照檢驗完畢后,零售商采購部和我們簽購銷(xiāo)合同!币淮笮惋嬃瞎⿷谈嬖V本報記者,其與家樂(lè )福、大潤發(fā)、樂(lè )購等都有合作,基本必須與各零售公司采購總部簽約才能入場(chǎng),且所有證照須齊全。
大部分零售商和供應商都表示,證照不全是無(wú)法進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的,供應商若更換商品材料成分或證照過(guò)期等,必須重新申請證照并提供給零售商,做任何更改的商品不能使用此前唯一對應條形碼,須重申條形碼進(jìn)場(chǎng),否則若出現安全問(wèn)題則零售商會(huì )承擔很大風(fēng)險。
但在一名沃爾瑪員工提供給媒體的沃爾瑪銷(xiāo)售商品自查表中,都有“申請特批”字樣。即沒(méi)有相關(guān)資質(zhì)或者證照的商品提出申請,經(jīng)高管特批,都能入市銷(xiāo)售。
記者采訪(fǎng)多家供應商和零售商后獲悉,通常零售商有總部采購和區域采購,有些企業(yè)全部采取總部統采,如農工商;有些則采取大部分商品總部統采,部分商品區域采購,如沃爾瑪。店長(cháng)均無(wú)采購權,但有訂貨權。
“沃爾瑪部分商品可通過(guò)區域采購,我們有時(shí)只需與區域采購經(jīng)理簽合同即可!币幻称饭⿷掏嘎,業(yè)內有部分缺乏證照的供應商若獲沃爾瑪采購員、采購區域經(jīng)理和營(yíng)運區域經(jīng)理的特批簽字則可能“缺證”入場(chǎng)。
而沃爾瑪表示,其采購架構此前做調整,管理層級大致由采購副總裁、高級采購總監、采購總監、區域采購經(jīng)理等組成,大部分商品總部統采,小部分商品區域采購。其承認對部分特殊商品經(jīng)三個(gè)層級簽字可入場(chǎng),但其強調,特批流程僅限于已有長(cháng)期合作關(guān)系、建立信任基礎的供應商來(lái)加速商品審批流程,在公司與其建立的長(cháng)期信任與合作的基礎上,在緊急的情況下,通過(guò)三層管理者審批才可入商場(chǎng)銷(xiāo)售。
“即便有長(cháng)期信任與合作,但缺乏證照會(huì )給零售商帶來(lái)風(fēng)險。此外,雖其對更換包裝和經(jīng)銷(xiāo)商的解釋在邏輯上有合理性,可商品這么多,以我們10多年的零售經(jīng)驗來(lái)看,很多商品有替代性,不太可能大規模缺貨,因此零售商應該先銷(xiāo)售替代品,待有關(guān)商品證照齊全后再入場(chǎng)銷(xiāo)售!币晃淮笮蛧辛闶奂瘓F管理層指出。
為何沃爾瑪有近200份特批入場(chǎng)通行證?仔細研究這些被曝光的特批單據可發(fā)現,大量特批商品涉及食品,尤其是酒類(lèi),酒是高毛利商品。
“一個(gè)賣(mài)場(chǎng)內會(huì )有低毛利、中毛利和高毛利商品,如何配比各個(gè)占比是核心競爭力,F在賣(mài)場(chǎng)競爭激烈,尤其是低價(jià)戰,因此賣(mài)場(chǎng)一定要仔細界定高、中、低毛利商品比例以獲最大利潤!辟Y深零售人士丁利國分析。
記者在采訪(fǎng)中發(fā)現,近期沃爾瑪、樂(lè )購等都發(fā)動(dòng)大規模促銷(xiāo),沃爾瑪剛推出大量“省心價(jià)”特惠,折扣從16%~40%不等。有業(yè)內人士表示,“特批”背后可能涉及低成本入貨,以此加強低價(jià)優(yōu)勢并提升毛利。