事實(shí)上，茅臺不是第一個(gè)試水定制酒領(lǐng)域的酒企，只是此次拋出詳細的定制酒政策，為眾酒企逐漸激烈的定制酒大戰添了一把柴火。
靴子落地。貴州茅臺上周拋出定制酒詳細政策。
在上述“細則”中，茅臺將定制主要分為“標準定制”和“個(gè)性定制”兩大類(lèi)型，產(chǎn)品從茅臺酒、陳年酒，到各類(lèi)系列酒均涵蓋在內。以飛天茅臺為例，“標準定制”門(mén)檻為20件起，價(jià)格為1049元/瓶起，“個(gè)性定制”量為1噸起，價(jià)格為999元/瓶起。從價(jià)格來(lái)看，目前均高于茅臺給出的團購價(jià)999元/瓶起。業(yè)內人士指出，茅臺意在維穩其價(jià)格體系。
眼下，一線(xiàn)酒企在定制酒領(lǐng)域拉開(kāi)鏖戰大幕。不久前五糧液也透露正在 “積極籌備”定制酒公司，其他酒企或已涉足定制酒領(lǐng)域正伺機加入。
“白酒行業(yè)要警惕過(guò)度泛濫的問(wèn)題�！卑拙茖�(zhuān)家萬(wàn)興貴向記者表示，“定制與非定制不能只做表面功夫，基于產(chǎn)品的稀缺性真正做到消費的差異化和個(gè)性化，維護自有品牌價(jià)格，而不能再讓定制也‘泛濫’成災�！�
意在穩定價(jià)格體系
在“細則”中，茅臺將定制酒拆分為“標準定制”和“個(gè)性定制”兩大類(lèi)型，并對各自的“準入門(mén)檻”、定制特色、目標群體等進(jìn)行了詳細描述。
值得注意的是，“細則”還對茅臺營(yíng)銷(xiāo)公司和貴州茅臺酒個(gè)性化定制營(yíng)銷(xiāo)公司的定制負責范圍進(jìn)行了劃分，其中茅臺營(yíng)銷(xiāo)公司負責在市場(chǎng)流通的定制產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，后者則針對個(gè)人、企業(yè)等不在市場(chǎng)流通的產(chǎn)品。
昨日(5月25日)，貴州茅臺酒個(gè)性化定制營(yíng)銷(xiāo)有限公司總經(jīng)理田濤向記者證實(shí)了此事。田濤還將“準入門(mén)檻”進(jìn)一步細分至4個(gè)：茅臺酒的“標準定制”起步是個(gè)人20件，企業(yè)120件�！皞�(gè)性定制”(改變包裝)為茅臺酒1噸起，系列酒5噸起。至于價(jià)格，田濤則表示，飛天茅臺999元/瓶起的定價(jià)，契合茅臺目前計劃外放量的價(jià)格。
業(yè)內人士亦指出，茅臺定制酒價(jià)格意在維護茅臺價(jià)格體系�！坝绕涫敲┡_酒的定價(jià)，必須維護整個(gè)價(jià)格體系，不能因為定制或者擴大消費群體，就擾亂自己的價(jià)格體系�！比f(wàn)興貴表示。
今年1月，茅臺宣布成立貴州茅臺酒個(gè)性化定制營(yíng)銷(xiāo)有限公司，引發(fā)業(yè)內高度關(guān)注。茅臺集團董事長(cháng)袁仁國當場(chǎng)為定制酒公司訂下了目標，“2014年保守銷(xiāo)售任務(wù)為10億元，2015年和2016年分別達到30億元和50億元�！�
茅臺進(jìn)軍定制酒領(lǐng)域具有較大優(yōu)勢�！岸ㄖ凭浦饕雌放铺栒倭�、產(chǎn)品競爭力等，茅臺有著(zhù)較大優(yōu)勢�！比f(wàn)興貴稱(chēng)，“茅臺放低了很多門(mén)檻，從過(guò)去傲慢式營(yíng)銷(xiāo)轉向社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)，這種姿態(tài)是積極的，也利于整個(gè)市場(chǎng)�！�
警惕定制酒“泛濫”
事實(shí)上，茅臺不是第一個(gè)試水定制酒領(lǐng)域的酒企，只是此次拋出詳細的定制酒政策，為眾酒企逐漸激烈的定制酒大戰添了一把柴火。
五糧液在5月初的股東大會(huì )透露，公司將成立專(zhuān)門(mén)負責定制酒的機構，進(jìn)一步加強這一方面業(yè)務(wù)。實(shí)際上，五糧液是行業(yè)內較早開(kāi)始定制酒生產(chǎn)的廠(chǎng)家之一，一直以來(lái)未間斷過(guò)開(kāi)發(fā)定制酒市場(chǎng)。今年3月，五糧液方面也確認與中國中鐵二局合作開(kāi)發(fā)“開(kāi)路先鋒”定制酒。
今年2月，在衡水老白干全國經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì )上，衡水老白干方面宣布成立定制酒事業(yè)部；更早以前，瀘州老窖從2013年就開(kāi)始力推“生命中的那壇酒”，其定制酒銷(xiāo)售成效不凡。；此外，西鳳酒、杜康等也紛紛推出封壇定制酒。
然而，酒企扎堆進(jìn)軍定制酒領(lǐng)域，也讓業(yè)內人士亦感到一絲隱憂(yōu)�！鞍拙茦I(yè)在定制酒領(lǐng)域一定要警惕‘過(guò)度’�！比f(wàn)興貴向記者表示，“定制、非定制，不是光有表象，而是要表明一個(gè)價(jià)值，維護自有品牌價(jià)格才是最主要的，不能讓定制也泛濫成災�！�
白酒行業(yè)專(zhuān)家趙義祥此前接受記者采訪(fǎng)時(shí)就表示，目前定制酒市場(chǎng)的競爭日趨激烈，茅臺等名酒的發(fā)力“不會(huì )輕松”。
“定制酒是小眾的、差異的市場(chǎng)，所謂定制，一是消費價(jià)格的個(gè)性化、差異化，二是基于某種品牌的稀缺性。如果滿(mǎn)足不了這兩種原則，就只是噱頭�！比f(wàn)興貴告訴記者，“如果這樣做下去，定制酒走下去，不會(huì )有多大的市場(chǎng)潛力�！�
在五糧液股東大會(huì )上，一位公司中層人士也指出，整個(gè)行業(yè)對定制酒運作方法還在摸索，每個(gè)公司做法都相似，主要是打上公司或個(gè)人名稱(chēng)。如何實(shí)現好的創(chuàng )新，及時(shí)和客戶(hù)交付，需要更仔細工作。
(實(shí)習生黃麗對本文亦有貢獻)