在連續19周下跌之后，5月初，福建的生豬價(jià)格終于再次抬頭。在福州永輝超市，26日的瘦肉和排骨價(jià)格分別為每斤14.8元和每斤19.8元，這個(gè)價(jià)格比月初均上漲了3元。
　　福建海峽農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是福州最大的農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，商戶(hù)郭女士告訴《經(jīng)濟參考報》記者，在三五天時(shí)間內，市場(chǎng)內的豬肉價(jià)格全部上漲，20斤一件的冰凍豬肉產(chǎn)品少的漲了10塊，多的則上漲20多塊。
　　“鮮肉4月最低的時(shí)候一斤9.4元，現在一斤10.5元都是最便宜的了�！彼�說(shuō)，擔心價(jià)格一直漲，在漲價(jià)高峰的那幾天他們已經(jīng)抓緊備好了一批貨。
　　記者近日在福建部分超市、農貿市場(chǎng)、養殖企業(yè)采訪(fǎng)發(fā)現，今年以來(lái)，我國豬肉價(jià)格出現反常波動(dòng)。雖然近期價(jià)格出現回升，但不少養殖企業(yè)依然未能擺脫虧損。
　　從4月30日到5月10日，福州生豬價(jià)格快速回升，“一周多的時(shí)間便從每斤5.3元-5.4元迅速漲到7.3元-7.4元，這種上漲的速度很驚人�！备Ｖ莺褪⑹称酚邢薰�司綜合辦連春告訴記者。
　　隨后，豬肉價(jià)格再次波動(dòng)，5月10日跳水回落；5月15日起，又再次站上了每斤7元的價(jià)位。
　　“前兩天最高的時(shí)候漲到了7.4元，現在又跌下來(lái)了，這個(gè)價(jià)格還是偏低�！备＝ㄓ来嚎h的湖坂商品豬基地場(chǎng)負責人黃志炳告訴記者，26日的生豬出欄價(jià)為每斤7.1元，飼料和人工等成本就要7塊錢(qián)左右，幾乎沒(méi)什么利潤。
　　而且要想讓客商整車(chē)收，養殖場(chǎng)的價(jià)格還得再壓下一兩毛來(lái)。黃志炳說(shuō)，前幾個(gè)月自己每月要虧10萬(wàn)多。而要回本，生豬出欄價(jià)至少要維持每斤7.6元的價(jià)格，且這一價(jià)格要維持超過(guò)三個(gè)月的時(shí)間。
　　黃志炳是2011年進(jìn)入養豬行業(yè)的，剛入行時(shí)的好行情，至今讓他津津樂(lè )道�！�2011年價(jià)格很高，差不多10塊左右，最高的時(shí)候還到了11塊。我們周?chē)�好多人都�?lái)養豬了�！辈贿^(guò)2011年過(guò)后，盛況不再，尤其是今年年初以來(lái)，豬價(jià)出現反常的大跌，黃志炳的養殖場(chǎng)也出現了虧損�！艾F在都是白做，長(cháng)期這樣，肯定維持不下去�！�
　　福州民天生鮮食品配送有限公司經(jīng)理吳世雄表示，一年漲一年平一年跌的“豬周期”已經(jīng)成為我國豬肉市場(chǎng)的一大規律。從2011年開(kāi)始的三年豬價(jià)分別為漲、平、跌，導致眾多養殖戶(hù)紛紛看好今年豬價(jià)上漲，沒(méi)想到大家一擁而上搞擴產(chǎn)，使得生豬存欄量遠超市場(chǎng)需求量，“豬周期”反而失靈了。
　　2011年剛入行時(shí)，黃志炳的養殖場(chǎng)存欄只有2000頭，今年已經(jīng)達到了4000-5000頭的存欄量。
　　“我們周?chē)�很多擴產(chǎn)補欄的，總體供應量加大了�！庇来禾祚R生豬養殖場(chǎng)負責人鄭偉年表示，2013年疫情穩定，也導致今年的生豬供應量大增。雖然近期豬價(jià)大幅度上漲，他的養殖場(chǎng)到目前還虧損45萬(wàn)元�！叭�四月份的時(shí)候都跌破5塊了，一頭豬都要虧三四百塊錢(qián)。目前的價(jià)格也就差不多保本�！�
　　在行情不好的時(shí)候，為了減少虧損，黃志炳將養殖場(chǎng)部分能繁母豬處理掉了。多位業(yè)內人士認為，年初以來(lái)生豬價(jià)格長(cháng)時(shí)間處于谷底，使得部分養殖戶(hù)去產(chǎn)能；加上3月底以來(lái)國家進(jìn)行收儲托市，致使5月初以來(lái)豬價(jià)出現了報復性的反彈。
　　由于豬糧比仍明顯低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，國家發(fā)改委宣布將啟動(dòng)第二輪凍肉收儲。
　　不過(guò)，多位業(yè)內人士表示，近幾個(gè)月豬肉價(jià)格的走勢依然不容樂(lè )觀(guān)，收儲政策一方面起到了托市保穩定作用，但同時(shí)也拖緩了市場(chǎng)去產(chǎn)能的節奏。目前市場(chǎng)整體仍處于供大于求，豬肉價(jià)格的拐點(diǎn)短期內恐怕還不會(huì )出現。
　　“最近的豬價(jià)上漲，也是因為此前的價(jià)格被壓得太死。而且隨著(zhù)夏季的到來(lái)，肉類(lèi)的需求量會(huì )進(jìn)一步減少。估計端午節后以及第二輪收儲結束時(shí)，豬價(jià)可能還會(huì )繼續回調�！眳鞘佬壅f(shuō)。
　　永誠畜牧有限公司市場(chǎng)部林娟認為，預計八九月份生豬供需狀況才會(huì )真正發(fā)生轉變，屆時(shí)豬價(jià)可能會(huì )迎來(lái)上漲，而近兩個(gè)月內市場(chǎng)都會(huì )處于波動(dòng)調整的狀態(tài)。