世行6日發(fā)布了專(zhuān)題報告《中國糧食消費機構的轉變》表示，中國經(jīng)濟的快速增長(cháng)已經(jīng)使中國人的飲食數量、質(zhì)量和結構都發(fā)生了變化，這種變化將持續一段時(shí)間，同時(shí)也產(chǎn)生了一些問(wèn)題，建議中國政府積極予以應對。

　　報告認為，改革開(kāi)放以來(lái)，中國經(jīng)濟的快速增長(cháng)大大改變了中國人的飲食結構。中國人每日的人均熱量攝入、熱量消耗水平、脂肪和蛋白質(zhì)攝取量都在不斷上升。未來(lái)中國居民的熱量攝取不太可能急劇增加，但人們的飲食結構可能會(huì )發(fā)生進(jìn)一步改變。消費者將越來(lái)越多地從畜產(chǎn)品攝取熱量，但這將導致需要消耗更多資源，中國畜產(chǎn)品消耗的增長(cháng)會(huì )對未來(lái)糧食生產(chǎn)造成壓力。

　　如果中國減少在農業(yè)生產(chǎn)率方面的投資，或是氣候變化使生產(chǎn)率下降，那么供求之間的差距可能會(huì )拉大。世行認為，糧食需求的強勁增長(cháng)和日益限制的糧食供給制約因素是未來(lái)中國糧食自給率的潛在威脅。鑒于以往在糧食生產(chǎn)和消費方面發(fā)生的結構性變化，以及今后20年城鎮化可能造成的影響，中國過(guò)去保持糧食整體自給的目標需要加以重新思考和完善。中國在重視糧食作物安全的同時(shí)，應該對食品安全給予同樣的重視，以提高農業(yè)商品競爭力。此外，中國還可以通過(guò)積極參與全球和區域農業(yè)貿易自由化談判，獲得更多機遇。