東北的大米和雜糧、新疆的大棗、甘肅的蘋(píng)果……這些在超市可能買(mǎi)不到的土特產(chǎn)，現在網(wǎng)上都能買(mǎi)到，既便宜又能送貨上門(mén)。對很多農民朋友來(lái)說(shuō)，有了電子商務(wù)，農產(chǎn)品可以走出深巷子，能帶來(lái)更大的市場(chǎng)。那么，農產(chǎn)品網(wǎng)上行，能不能行得通?未來(lái)可以走多遠?難題會(huì )出現在哪兒?央視財經(jīng)頻道主持人沈竹和特約評論員中國科學(xué)院大學(xué)教授呂本富、著(zhù)名財經(jīng)評論員張鴻共同評論。
從田間到指間，吉林通榆雜糧網(wǎng)上行。電子商務(wù)讓農產(chǎn)品走出深巷子。農產(chǎn)品網(wǎng)上行，未來(lái)能行多遠?
作為傳統的農業(yè)大縣通榆，有超過(guò)五百萬(wàn)畝的土地，生產(chǎn)的糧食也大多呈天然弱堿性，品質(zhì)很好。盡管雜糧基本不愁銷(xiāo)路，但價(jià)格卻上不去。去年通榆縣成立了電子商務(wù)發(fā)展中心，嘗試將農產(chǎn)品放到網(wǎng)上銷(xiāo)售。今年老邢和合作社的社員種植葵花的面積，比去年大幅增加。
邢波(東木村種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng))：去年在網(wǎng)上賣(mài)，比平時(shí)常規賣(mài)，多賣(mài)好幾倍。估摸著(zhù)就我們這合作社好像得一大部分，得有個(gè)六、七十戶(hù)。
有了電子商務(wù)，農產(chǎn)品走出了深巷子，不止是葵花種植戶(hù)，如今在通榆，小米等雜糧的身價(jià)也在看漲。
姜振紅(村民)：原來(lái)是一塊四五，去年長(cháng)到兩塊八到三塊。
通榆農產(chǎn)品觸網(wǎng)的鏈條，按品質(zhì)和要求，提供部分所種植的雜糧。還有一部分雜糧，收購后，由當地的深加工企業(yè)對雜糧做精選，然后將精選的雜糧，運給通榆縣電子商務(wù)中心，授權的一家銷(xiāo)售特色農產(chǎn)品的網(wǎng)店公司做分包裝。網(wǎng)絡(luò )消費者輕點(diǎn)鼠標，就能夠選購到通榆縣的雜糧。到今年的四月，通榆縣的網(wǎng)上農產(chǎn)品銷(xiāo)售近40萬(wàn)斤，銷(xiāo)售額超過(guò)370萬(wàn)元。
黃秀芬(吉林省通榆縣副縣長(cháng))：通過(guò)電子商務(wù)平臺，讓更多的農民增收、增效，樹(shù)立了品牌的意識，今后我們讓更多的農民觸網(wǎng)，形成通榆的電商集群，實(shí)現農業(yè)收益的最大化。
對很多農民來(lái)說(shuō)，過(guò)去是提籃沿街叫賣(mài)，或者在田間地頭，等著(zhù)中間商上門(mén)收購。如今坐在電腦前，輕點(diǎn)鼠標，就可以讓自己的農產(chǎn)品銷(xiāo)往全國各地，E時(shí)代的到來(lái)，正悄然改變傳統的農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方式。
在甘肅隴南徽縣，當地特色農產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，越來(lái)越多的企業(yè)和農民朋友開(kāi)始涉足電子商務(wù)領(lǐng)域。目前，徽縣已有59家企業(yè)和各地商戶(hù)，通過(guò)第三方交易平臺，注冊了網(wǎng)店，并帶動(dòng)當地群眾就近務(wù)工，增加了勞務(wù)收入。去年全縣電子商務(wù)銷(xiāo)售額突破800萬(wàn)元。
劉亞飛(徽縣伏家鎮中壩村村民)：今年業(yè)績(jì)能達到420多萬(wàn)，銷(xiāo)售和全國市場(chǎng)的摸索、考察，作為下一步計劃投資場(chǎng)子，深加工土特產(chǎn)，加工銷(xiāo)售一條龍服務(wù)概念。
在浙江奉化，一些合作社也在通過(guò)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售，推銷(xiāo)農產(chǎn)品，奉化市銀龍竹筍專(zhuān)業(yè)合作社專(zhuān)門(mén)配備了兩名大學(xué)生，利用農民信箱和各種網(wǎng)站，把雷筍和毛筍運銷(xiāo)上海、南京、蘇州等地。還組織12戶(hù)竹筍購銷(xiāo)大戶(hù)，通過(guò)農民信箱和網(wǎng)站，推銷(xiāo)雷筍和毛筍，今年以來(lái)已經(jīng)推銷(xiāo)竹筍700多萬(wàn)元。
在海南省的屯昌縣依托海南惠農網(wǎng)，當地投資3000萬(wàn)元，創(chuàng )建了網(wǎng)上菜籃子便民服務(wù)平臺，為屯昌綠色農產(chǎn)品與消費客戶(hù)，搭起一座金橋梁，網(wǎng)上淘菜送貨到家。
農民觸網(wǎng)正在融入生活，截止去年底，淘寶網(wǎng)注冊地在村鎮里的店鋪有105萬(wàn)家。比2012年年底，增長(cháng)了76.3%，凈增46萬(wàn)家。
張鴻：電商能讓農產(chǎn)品既賣(mài)出去 又能賣(mài)出好的價(jià)格來(lái)
(《央視財經(jīng)評論》評論員)
我們記者如果坐飛機到長(cháng)春，還得坐四個(gè)小時(shí)的車(chē)才能到通榆。如果飛到內蒙古的呼蘭浩特，再坐兩個(gè)多小時(shí)就可以到通榆。交通這么不便，東西要賣(mài)出來(lái)，其實(shí)物流是受影響的。如果當中有一個(gè)中介機構，或者有多個(gè)中介機構來(lái)做這件事情的話(huà)，其實(shí)也解決了物流上的一些問(wèn)題。比如說(shuō)，他的很多產(chǎn)品其實(shí)是運到杭州，我們記者帶回來(lái)的這些產(chǎn)品的包裝如此精美，南方人一定喜歡。杭州相當于一個(gè)中轉站，然后從杭州再外發(fā)出去，這樣解決了物流的一個(gè)成本問(wèn)題。
當地的很多農民，包括接受采訪(fǎng)的那個(gè)農民也說(shuō)，過(guò)去其實(shí)也不大愁賣(mài)，但是賣(mài)不出價(jià)格，包括大的美葵，就是葵花籽的那個(gè)盤(pán)，賣(mài)不出價(jià)格來(lái)。所以當他既能賣(mài)出去，又能賣(mài)出價(jià)格來(lái)，他就覺(jué)得這個(gè)事值得推廣一下，很多人就開(kāi)始這么干了。
我做過(guò)一些調查，其實(shí)有兩個(gè)方式，一個(gè)方式是打原產(chǎn)地品牌，比如新疆大棗，通榆的雜糧。還有一種方式是打一個(gè)品牌，這個(gè)企業(yè)就叫這個(gè)品牌，就賣(mài)這個(gè)品牌，這個(gè)品牌的通榆雜糧。這兩種方式其實(shí)都可以選。在我看來(lái)，我覺(jué)得應該多元打品類(lèi)。就是每一個(gè)都拿，然后讓眾多企業(yè)來(lái)，我們打通榆的這些雜糧的品牌，這是一個(gè)大品類(lèi)，不是一個(gè)品牌，但是當它充分競爭以后，會(huì )有一、兩個(gè)領(lǐng)頭的，這樣就是打出競爭來(lái)，由競爭來(lái)創(chuàng )品牌。
呂本富：整個(gè)農產(chǎn)品電子商務(wù)的結構在深化
(《央視財經(jīng)評論》特約評論員)
先說(shuō)經(jīng)營(yíng)者。網(wǎng)上賣(mài)農產(chǎn)品的實(shí)際有兩類(lèi)人，一類(lèi)就是農民，第二類(lèi)就是新農人，他們是自愿的從城市到農村來(lái)從事農產(chǎn)品的。還有一個(gè)，他們是做中間的批發(fā)業(yè)者，比如說(shuō)我把這個(gè)糧食運到杭州，杭州是個(gè)分銷(xiāo)中心，我把它變成大包裝、小包裝。
這里邊最核心的問(wèn)題在哪兒?整個(gè)農產(chǎn)品電子商務(wù)的結構在深化。我們看到最早的賣(mài)小核桃、山核桃那個(gè)，在網(wǎng)上已經(jīng)賣(mài)兩個(gè)億了，那是大生意了。還有山西人賣(mài)小米，賣(mài)大棗這一類(lèi)的，它的保存期應該在一個(gè)月左右，現在逐漸向生鮮化轉移。比如說(shuō)賣(mài)楊梅，賣(mài)荔枝。兩、三天的物流，這個(gè)壓力比較大了。所以從長(cháng)時(shí)間的物流到短時(shí)間的生鮮，這條鏈在深化�；旧暇拖衲阏f(shuō)的，很多你要吃的農產(chǎn)品，在自由市場(chǎng)沒(méi)有，網(wǎng)上有，網(wǎng)上賣(mài)的就長(cháng)尾，尾巴拉得越來(lái)越長(cháng)，品類(lèi)越來(lái)越多，這就是它的特點(diǎn)。
呂本富：對農產(chǎn)品來(lái)說(shuō) 線(xiàn)上對線(xiàn)下的沖擊不會(huì )特別大
(《央視財經(jīng)評論》特約評論員)
谷賤傷農，農產(chǎn)品最大的原因就是受自然，受種植面積影響太大。特別越是小農經(jīng)濟，抗市場(chǎng)的風(fēng)險能力越弱。那電子商務(wù)是不是能解決谷賤傷農?比如我們老家說(shuō)，你是電子商務(wù)專(zhuān)家，我們這兒準備做楊梅、藍莓、草莓等等的，讓農民兩萬(wàn)多畝地來(lái)種，說(shuō)你能不能給我解決問(wèn)題。我跟他說(shuō)，有點(diǎn)兒風(fēng)險。這幾萬(wàn)畝地同時(shí)上市，如果賣(mài)不掉，農民不是找你去了，那怎么解決這個(gè)問(wèn)題?我說(shuō)一定要把產(chǎn)業(yè)鏈做全，你讓農民做這個(gè)東西了，下游的銷(xiāo)售是不是要先解決，不管是網(wǎng)上的、線(xiàn)下的批發(fā)市場(chǎng)，你要對著(zhù)搞。
再來(lái)，還要冷庫產(chǎn)業(yè)�，F在比如說(shuō)陜北的蘋(píng)果，有好多人開(kāi)冷庫，你的蘋(píng)果先在我冷庫里放著(zhù)，我也不收購，還是你的。就像你存一年、半年一毛錢(qián)，價(jià)格好了的時(shí)候，你再拿出去，所以一定要有冷庫產(chǎn)業(yè)。隨著(zhù)冷庫產(chǎn)業(yè)，你不是賣(mài)楊梅、草莓嗎?我建議他們再建一個(gè)果汁廠(chǎng)。所以農業(yè)種植，冷庫，果汁廠(chǎng)銷(xiāo)售體系。這一個(gè)鏈條起來(lái)以后，你才能幫農民解決問(wèn)題，你一定不要單兵突進(jìn)，否則到時(shí)農民顆粒無(wú)收。
就工業(yè)品來(lái)說(shuō)，線(xiàn)上對線(xiàn)下的沖擊還是比較厲害的。對農產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，有沒(méi)有沖擊，可能對早市是有點(diǎn)兒沖擊的，但是更多的彈性很大。比如說(shuō)今天如果你的櫻桃比較便宜了，完全可以買(mǎi)，就是市場(chǎng)的容量可以沖納在這個(gè)地方，它并不會(huì )對你的早市或者超市，農產(chǎn)品本身的沖擊不會(huì )特別大。
張鴻：現在互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為一個(gè)工具 融入了我們的日常生活
(《央視財經(jīng)評論》評論員)
如果是鄰居阿姨需要買(mǎi)菜或者買(mǎi)食品的，基本上是老年人為主力，他們主要還不是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)來(lái)買(mǎi)東西，所以你會(huì )發(fā)現，這些包裝很精美的產(chǎn)品，其實(shí)它的定位絕不是我們普通的老年家庭主婦大媽們。它的定位一定要清楚，其實(shí)現在互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為一個(gè)工具，你不能避免，你一定要用，當儲蓄都用電腦儲蓄的時(shí)候，你必須得用它。
呂本富：預計大約用五到八年時(shí)間 電商能替代樓下的早市
(《央視財經(jīng)評論》特約評論員)
電商使農產(chǎn)品也更加個(gè)性化，往小了說(shuō)是個(gè)性化，從大了說(shuō)可能開(kāi)辟了一個(gè)現代化的路徑。個(gè)性化的成本，比如說(shuō)有機食品，有人有這種消費能力，就是有長(cháng)尾的部分，那么我就是吸納這個(gè)群體。
當然，冷鏈物流的成本會(huì )上升，但是現在大批量的物流運過(guò)來(lái)，我們專(zhuān)門(mén)調查過(guò)比如說(shuō)運到新發(fā)地，其實(shí)30%的菜都還是爛掉了。那么我小批量把它精細化，那么爛掉的成本在降低。物流冷鏈肯定是老問(wèn)題了，那現在這個(gè)成本能不能降下來(lái)，讓老百姓全能享受農產(chǎn)品的電商，我們大體的預計可能在五到八年，電商能替代樓下的早市，為什么說(shuō)能替代?道理也很簡(jiǎn)單，它可能會(huì )有中轉庫。
舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，海南的水果，熱帶水果。它可能冷鏈物流，大船運來(lái)，比如說(shuō)在天津的武清有一個(gè)中轉庫，它會(huì )把整個(gè)物流，會(huì )把這個(gè)中心規劃得非常好，使得你的成本降得很低�，F在因為這個(gè)批量還沒(méi)弄大�，F在已經(jīng)在平谷大量在建冷鏈庫了，這個(gè)業(yè)態(tài)不會(huì )很慢，很快就會(huì )有。
張鴻：農民和農產(chǎn)品要觸網(wǎng) 地方政府也要做一些工作
(《央視財經(jīng)評論》評論員)
我們現在通過(guò)網(wǎng)絡(luò )，總說(shuō)物美價(jià)廉，因為便宜。其實(shí)我也有朋友做這種農產(chǎn)品的，就是小區里面的這種定制。他的理念是這樣的，雖然付錢(qián)的這個(gè)人可能是個(gè)年輕人，但是那個(gè)需求其實(shí)是個(gè)老年人。比如說(shuō)你想給自己父母打包定一個(gè)，像是每周送點(diǎn)兒菜，每周送什么品類(lèi)的菜，你可以打包定，但是你付錢(qián)，父母在家里收就可以了。但是到最后，有幾個(gè)問(wèn)題避免不了，一個(gè)還是成本的問(wèn)題，就是物流成本，確實(shí)這樣存儲成本可能沒(méi)了，因為不開(kāi)店了，但是我要精準的，比如送到你家的是幾棵青菜，送到他家的是幾根蘿卜，我要保鮮等等，這反而不如我大規模的、大宗的，直接田頭到商場(chǎng)要好。
到去年底，中國的互聯(lián)網(wǎng)普及率，城鎮是62%，農村是27.5%，所以當今天我們在這兒很熱鬧地談，農民要觸網(wǎng)，農產(chǎn)品要觸網(wǎng)的時(shí)候，他們其實(shí)首先真的要知道這些東西。其實(shí)很多東西是地方政府要做的。
呂本富：用網(wǎng)上的大數據能在一定程度上避免谷賤傷農的問(wèn)題
(《央視財經(jīng)評論》特約評論員)
谷賤傷農這個(gè)問(wèn)題，幾百輩子以前都有了，農民被傷怕了，所以我們希望他們首先種什么用什么之前，確實(shí)他們要先到網(wǎng)上拿到信息，別因為信息不對稱(chēng)受損失。第二要注意的事情，假如說(shuō)要投資這個(gè)行當，創(chuàng )業(yè)者要投資這個(gè)行業(yè)，一定鏈條要齊全。除非你的錢(qián)比較大，你能自己把鏈條做全。否則，你最好做添平補齊的生意。鏈條有了，我補一個(gè)，這是最好的，你要錢(qián)大，你就全做完。