“眼看著(zhù)又到插秧種稻的季節了，但我們去年底生產(chǎn)的大米還有200噸沒(méi)賣(mài)出去，大家心里都很著(zhù)急�！苯�，南京棲霞區樺墅村的村民紛紛表示。村民所種的大米品種為“南粳46”，曾在全國粳稻米大會(huì )上被評為“中國金獎大米”。由于缺乏現代化的銷(xiāo)售經(jīng)驗和專(zhuān)業(yè)組織團隊，大米的銷(xiāo)路成了村民的難題。
記者從一家大型民營(yíng)糧食公司負責人處了解到，近期國內稻米整體平穩，東北粳稻穩中趨強，南方秈稻弱勢運行，由于進(jìn)口大米量大價(jià)低，稻米市場(chǎng)大幅上漲可能性較小。
進(jìn)口大米搶占中國市場(chǎng)
近期，無(wú)論是“大米換高鐵”項目在一系列波折之后傳出將繼續執行的消息，還是全國多地海關(guān)破獲的大米走私案件，都與中國不少地區屢屢出現的大米滯銷(xiāo)事件形成鮮明的對比。
業(yè)內人士表示，由于國家對水稻有補貼以及收儲政策，稻谷最低收購價(jià)格近年來(lái)一路上漲，而大米價(jià)格波動(dòng)則由市場(chǎng)調節，在大量進(jìn)口低價(jià)大米的沖擊下，國產(chǎn)大米尤其是南方秈稻將長(cháng)期面臨下行壓力。
進(jìn)口低價(jià)大米與國產(chǎn)大米間20%以上的價(jià)差，對長(cháng)期處于低利潤水平的大米加工企業(yè)有著(zhù)非常強的吸引力。據記者了解，由于中國對大米每年僅有532萬(wàn)噸的配額管制，而其中市場(chǎng)主要需求的長(cháng)粒米配額只有一半，這樣的進(jìn)口供給相對于龐大的需求而言遠遠不夠，這也造成了大米走私和私下交易的猖獗。
大量臺下交易的進(jìn)口大米也對中國大米市場(chǎng)造成了嚴重影響。據相關(guān)市場(chǎng)調研信息顯示，進(jìn)口低價(jià)米除直接供給工廠(chǎng)、學(xué)校以及食品加工企業(yè)外，有較大部分以攙兌的形式進(jìn)入普通居民消費市場(chǎng)。將低價(jià)進(jìn)口米與國產(chǎn)中低檔大米攙兌銷(xiāo)售，已經(jīng)成為不少企業(yè)盈利的潛規則。而普通消費者很難區別其中的差異，對整個(gè)秈稻銷(xiāo)售甚至北方粳稻米銷(xiāo)售都造成了巨大沖擊。
由于國產(chǎn)大米優(yōu)劣難辨，越來(lái)越多的消費者開(kāi)始選擇品質(zhì)更好的泰國大米。記者發(fā)現，2013年7月份以來(lái)，泰國大米在大米進(jìn)口總量中所占比重持續增長(cháng)，這在一定程度上反映了市場(chǎng)對大米質(zhì)量的要求在提升。
對此，業(yè)內人士表示，中國大米行業(yè)少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，市場(chǎng)集中度較低。在廣州、深圳、上海等市場(chǎng)上，“泰國香米”牢牢占據著(zhù)高檔大米市場(chǎng)的主要份額，價(jià)格也是同檔次中國大米的2—3倍。專(zhuān)家表示，隨著(zhù)經(jīng)濟全球化程度的深入，中國巨大的市場(chǎng)消費力將吸引越來(lái)越多的國際大米品牌進(jìn)入，國內大米市場(chǎng)的競爭將會(huì )日趨激烈。
品牌缺失阻礙中國大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展
相較于定位清晰，產(chǎn)量穩定的泰國大米，中國知名的大米品牌如五常大米、梅河大米、丹陽(yáng)大米多為地域品牌，缺乏企業(yè)品牌。產(chǎn)品定位的模糊，推廣手段的雷同，銷(xiāo)售渠道的單一，產(chǎn)品質(zhì)量的難控，市場(chǎng)競爭的混亂，使眾多的大米企業(yè)一直陷在大打價(jià)格戰的誤區里。
為了推廣品牌，樺墅村還成立了農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社，收購農民種植的水稻并幫助加工和包裝，再進(jìn)行銷(xiāo)售。棲霞區政府還舉行了一場(chǎng)宣傳推介“樺墅大米”活動(dòng)，共同為“江蘇最好吃的大米”賣(mài)力“吆喝”。
樺墅村黨支部書(shū)記蔡云介紹說(shuō)，目前全村種植面積約2240畝，2013年產(chǎn)量780噸、產(chǎn)米540噸，對外銷(xiāo)售了300噸大米，銷(xiāo)售收入540萬(wàn)元，其中農戶(hù)收入360萬(wàn)元，集體收入180萬(wàn)元，人均增收1285元。但是，由于受大環(huán)境影響，加上缺乏現代化的銷(xiāo)售經(jīng)驗和手段，大米銷(xiāo)售遇到了瓶頸。
蔡云說(shuō)，目前尚有200噸大米滯銷(xiāo)，眼看著(zhù)又到了插秧種稻的時(shí)候，村民犯了愁，銷(xiāo)不出大米，村民的大米款就無(wú)法兌現，2014年村民們的增收致富夢(mèng)想就無(wú)法實(shí)現。
“在所有的農產(chǎn)品中，大米是商品化程度最高的糧食制品，但也是唯一沒(méi)有強勢品牌的糧食制品。主要是因為大米行業(yè)利潤有限，沒(méi)有大資本進(jìn)入�！币晃粡氖麓竺咨馐畮啄甑募Z油經(jīng)銷(xiāo)商向記者透露。
這位業(yè)內人士表示，不少企業(yè)認為大米產(chǎn)品是微利行業(yè)，不可能通過(guò)價(jià)格策略獲取暴利，因而不愿過(guò)多投入，導致大米品牌建設步履維艱。而金龍魚(yú)、福臨門(mén)等有能力大力宣傳的廠(chǎng)商目前仍聚焦于普通大米，很少觸及高端大米的領(lǐng)域，也造成了國產(chǎn)高端大米的缺失。
中國高端大米品牌缺失的另一個(gè)主要原因是產(chǎn)量無(wú)法保證。由于優(yōu)質(zhì)大米種植技術(shù)繁雜，受生產(chǎn)規模小和土地細碎化等因素制約，中國優(yōu)質(zhì)稻谷很難達到稻谷品質(zhì)的穩定一致和產(chǎn)量規模，這在一定程度上削弱了大米品牌的推廣力度。
例如曾一度供不應求的優(yōu)質(zhì)米品牌“太湖明珠米”，就因為當地優(yōu)質(zhì)稻谷產(chǎn)量低，農民種植積極性不高，在短時(shí)間內就銷(xiāo)聲匿跡了。
除此之外，大米生產(chǎn)企業(yè)品牌保護意愿不強。在著(zhù)名的五常大米的原產(chǎn)地五常市，在冊的米企就有270多家，全國市場(chǎng)上打著(zhù)五常大米旗號的各類(lèi)大米更是隨處可見(jiàn)。多次“五常大米”造假事件也為中國高端大米蒙上了一層信譽(yù)危機。