一直以來(lái)，由于美國對食品藥品的嚴格管理，FDA(美國食品藥品監督管理局)在全球市場(chǎng)上有非常的影響力。但凡貼上“FDA認證”的標簽，就能不愁銷(xiāo)路，而且容易賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。

　　不久前，就有娃哈哈高調宣稱(chēng)“獲得FDA認證”而進(jìn)軍美國，以此來(lái)顯示該產(chǎn)品的安全可靠。然而，這只是一個(gè)糊弄國人的忽悠。

　　美國FDA不認證任何廠(chǎng)家和商品

　　實(shí)際上，美國FDA沒(méi)有“認證”該廠(chǎng)家的這一飲料——他們根本就沒(méi)有這樣的職權！其官方網(wǎng)站上，他們明確說(shuō)明：“對于任何食品進(jìn)口商、產(chǎn)品、標簽或者貨物，美國FDA沒(méi)有被授權批準、認證、給予執照或者以其他任何形式的準許”。按照美國的管理規定，保證進(jìn)口食品安全、衛生和標簽符合美國規范，是進(jìn)口商的責任。一種食品要進(jìn)口美國，也不需要申請FDA的“認證”或者“許可”，只需要生產(chǎn)、保存和運輸該產(chǎn)品的設施在FDA進(jìn)行了注冊，產(chǎn)品運抵美國之前向FDA報備即可。

　　到達美國獲準入關(guān)之前，FDA會(huì )對產(chǎn)品進(jìn)行安全檢查。如果被發(fā)現有不符合美國食品規范的地方，該批產(chǎn)品會(huì )被扣留。如果都符合規范，就會(huì )被放行。但這一放行只是針對“該批產(chǎn)品”，不是對“該種食品”的認可，更不是對該廠(chǎng)家投向中國市場(chǎng)的類(lèi)似產(chǎn)品的“認證”。這跟中國海關(guān)會(huì )對進(jìn)口中國的食品進(jìn)行檢查是一樣的。

　　“打開(kāi)”美國市場(chǎng)意味著(zhù)什么

　　當然，一個(gè)產(chǎn)品能夠“打開(kāi)”美國市場(chǎng)，不管是進(jìn)入美國的“主流市場(chǎng)”，還是只在華人聚居區的超市里流連，畢竟也是符合了美國的食品管理規范。近年來(lái)，美國的食品管理規范越來(lái)越多地向過(guò)程管理傾斜。這一規范不僅針對美國的食品企業(yè)，也擴展到了那些在FDA注冊、向美國出口食品的企業(yè)。FDA 或者進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商可能會(huì )抽檢其廠(chǎng)房、設備與生產(chǎn)流程。抽檢不合格，就不會(huì )給予注冊，其產(chǎn)品也就不能進(jìn)入美國。抽檢合格，說(shuō)明廠(chǎng)家的在品生產(chǎn)和質(zhì)量監控上滿(mǎn)足生產(chǎn)規范，但這并不意味著(zhù)他們生產(chǎn)的產(chǎn)品就一定合格。

　　“有能力生產(chǎn)出好產(chǎn)品”，跟“銷(xiāo)售的產(chǎn)品好”畢竟是兩回事。能力要轉化為產(chǎn)品，還需要廠(chǎng)家愿意去執行嚴格的生產(chǎn)規范。即便是配方完全相同的產(chǎn)品，也無(wú)法拿銷(xiāo)往美國市場(chǎng)的檢驗結果，來(lái)說(shuō)明銷(xiāo)往中國市場(chǎng)的產(chǎn)品品質(zhì)如何。

　　另外一方面，能進(jìn)入美國市場(chǎng)，只是說(shuō)明產(chǎn)品符合美國的管理規范，與該產(chǎn)品是否“營(yíng)養”是否“健康”完全無(wú)關(guān)。一種完全“垃圾”的食品，只要安全、衛生、包裝和標簽合格，能找到經(jīng)銷(xiāo)商，就完全可以打開(kāi)美國市場(chǎng)。

　　一些媒體和消費者對該產(chǎn)品在美國和中國的配方不同表達了質(zhì)疑，懷疑廠(chǎng)家“歧視”中國消費者。其實(shí)這倒大可不必。世界不同地區消費者的口味偏好可能有所差異，各國的管理規范也有所不同，比如有些添加成分在兩國的使用標準不一樣。因此，同一公司的“同一款”產(chǎn)品，在不同地區的配方有一些不同，是很平常的事情，不值得大驚小怪。

　　含乳飲料含有一部分牛奶和果汁，典型配方是30%的牛奶和10%的果汁，此外有一些糖，以及食品添加劑與水。如果不考慮價(jià)格因素，它顯然比100毫升白水，或者100毫升其他碳酸飲料要“有營(yíng)養”得多。一般的軟飲料需要10%才能得到人們喜歡的甜度，而該廠(chǎng)家乳飲料的甜度是通過(guò)5%的糖加甜味劑來(lái)產(chǎn)生的，在這樣的甜度前提下不能算是“含糖量過(guò)高”。如果“沒(méi)吃早飯”，“來(lái)一瓶”確實(shí)也不錯。

　　實(shí)際上，該廠(chǎng)家試圖銷(xiāo)往美國的食品飲料，在過(guò)去幾年已經(jīng)有多次被拒絕的經(jīng)歷。有的是因為沒(méi)有按美國規范進(jìn)行注冊或者標注，有的是因為生產(chǎn)流程不符合美國標準。當然，這些產(chǎn)品被拒的經(jīng)歷只是說(shuō)明他們不符合美國要求，并不見(jiàn)得是產(chǎn)品質(zhì)量一定有問(wèn)題。但是，他們大張旗鼓所宣傳的“FDA認證”，只是把“抽檢合格”拿來(lái)玩弄的的文字游戲。用它來(lái)說(shuō)明產(chǎn)品安全可靠，并暗示“營(yíng)養健康”，就完全是一種忽悠了。