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茶鄉晨曲 |
因為山巒和天險的烏江所隔絕，湄潭歷來(lái)是數次戰爭的寧靜后方，也是盛產(chǎn)茶葉的古茶區。
1939年，民國中央實(shí)驗茶廠(chǎng)入駐了湄潭。很快，國立浙江大學(xué)、中央研究院氣象研究所武漢頭等測候所也隨之遷來(lái)，寧靜的小鎮自此比其他小鎮多了些書(shū)香氣息。茶葉的工業(yè)化生產(chǎn)也在這批科研單位到來(lái)之后，逐步形成規模，帶動(dòng)了湄潭、貴州乃至全國的茶葉事業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展的新歷史階段。
至今，在中央實(shí)驗茶場(chǎng)的原址，還保留有紅茶和綠茶兩個(gè)的茶葉生產(chǎn)車(chē)間作為茶工業(yè)機具展的一部分，在原汁原味的生產(chǎn)線(xiàn)邊上，除了木料因歷史散發(fā)出來(lái)的細微木屑香味，似乎隱約之間還能聞到一絲茶香。
1939年，中國大半壁江山淪陷。國民政府被迫遷都重慶，中國在國際上廣受青睞的傳統出口產(chǎn)品：陶瓷、絲綢和茶葉在沿海一帶受阻，為了發(fā)展戰時(shí)經(jīng)濟，支援抗戰，當時(shí)的國民政府決定在西南大后方建立茶葉科研、生產(chǎn)、出口的基地。素有“清、靜、雅、和”文化特質(zhì)的茶葉，在中華民族最危難的時(shí)候，擔當起了以茶葉換槍支彈藥支持抗戰的特殊使命。
1940年，中央實(shí)驗茶場(chǎng)試制的功夫紅茶獲得成功，取名為“湄紅”。中央實(shí)驗茶場(chǎng)在湄潭建立后，為研制工夫紅茶，采用三桶式木質(zhì)人推揉捻機制茶。1953年，繼承了民國中央實(shí)驗茶場(chǎng)基因的貴州省湄潭茶葉試驗站科研人員設計了木鐵結構的滾筒殺青機炒干機投入使用，比手工制茶提高了5-10倍效益。到50年代末，湄潭茶場(chǎng)發(fā)展成為貴州最大的農墾茶場(chǎng)，而木制的紅茶生產(chǎn)線(xiàn)起到擴大規模生產(chǎn)的作用，為大量紅茶出口夯實(shí)了基礎。
由于在戰爭中毀損，或是隨著(zhù)茶葉生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)而推陳出新，或是因為企業(yè)的體制改變而流失等諸多原因，全國其他地方始于上世紀五、六十年代的規�；撇韫S(chǎng)幾乎無(wú)以存在。湄潭茶場(chǎng)因是貴州最大的國營(yíng)農墾茶場(chǎng)，建國后由地方接管，最后由省級直管，直到2010年底，其性質(zhì)一直屬“國營(yíng)”企業(yè)，茶場(chǎng)的部分車(chē)間一直生產(chǎn)到本世紀初。綜上歷史原因，加之湄潭縣人民政府和茶場(chǎng)領(lǐng)導層的有意識的保護，沿自“民國中央實(shí)驗茶場(chǎng)”的湄潭茶場(chǎng)得以完整保存至今，其紅茶機械化生產(chǎn)線(xiàn)完整無(wú)損。占地50余畝的廠(chǎng)區依然保存著(zhù)建國初的風(fēng)貌。這為中國茶葉工業(yè)化的研究和愛(ài)國主義教育留下了寶貴財富。
