上�！案Ｏ彩录苯o百勝中國公司的食品安全監管再次敲響警鐘。8月1日，百勝餐飲集團中國事業(yè)部發(fā)表致消費者公開(kāi)信表示，“2013年底，百勝中國從一線(xiàn)員工到集團主席以各種方式公開(kāi)承諾‘每一口都安心’，但上海福喜事件讓這個(gè)莊嚴承諾瞬間變得蒼白無(wú)力。對此，百勝將全面審視對供應商的監督和管理，要求供應商在生產(chǎn)、加工環(huán)節安裝監控，摸索建立‘吹哨人制度’�！�
百勝中國公關(guān)部有關(guān)負責人表示，目前公司已經(jīng)全面斷絕與福喜中國的供應關(guān)系；百勝集團也已經(jīng)全面斷絕與福喜集團的全球供應關(guān)系。
百勝在公開(kāi)信中表示將對內部管理流程和監管措施進(jìn)行整改，特別是采取更加嚴格措施加強對供應商的監管，要求品管人員對供應商進(jìn)行飛行檢查時(shí)，學(xué)習透過(guò)蛛絲馬跡和細節進(jìn)行觀(guān)察和考核；并摸索建立“吹哨人制度”，歡迎舉報危害百勝食品安全的任何違法違規行為。
