日本農林水產(chǎn)省5日公布的數字顯示，受4月1日消費稅上漲三個(gè)百分點(diǎn)之前消費者對大米需求增長(cháng)提振，2013財年(2013年4月1日至2014年3月31日)日本糧食自給率連續第四年維持在39%。
　　大米是日本人主要食用的糧食之一，占到該國整體糧食消耗量的約20%。但由于日本對進(jìn)口大米有所限制，在該國糧食市場(chǎng)，進(jìn)口大米僅占到小部分份額。2013財年，在今年4月1日消費稅上調前日本民眾大量囤積大米的幫助下，該國大米自給率較2012財年提高了0.2個(gè)百分點(diǎn)，并抵消了由于天氣反常而導致的小麥及大豆自給率的降低，支撐該國整體糧食自給率持平。
　　而根據產(chǎn)值來(lái)看，2013財年日本國內供應的糧食總值占全國糧食消費總值的65%，較2012財年下滑2個(gè)百分點(diǎn)，與2008年時(shí)創(chuàng )下的歷史最低值相同。日本農林水產(chǎn)省認為，這主要是由于日元匯率持續貶值導致進(jìn)口糧食價(jià)格提高。
　　目前，日本糧食自給率在包括美國、德國和澳大利亞在內的全球主要經(jīng)濟體中位列最低。日本農林水產(chǎn)省設定了至2020財年將該國糧食自給率提升至50%的目標，但被廣泛認為實(shí)現的可能性不大。