電磁爐的熱效率與加熱銅盤(pán)的質(zhì)量、用量有關(guān)，一些小廠(chǎng)家為了控制成本，會(huì )使用劣質(zhì)銅盤(pán)或縮小發(fā)熱盤(pán)面積，導致熱效率不達標。

　　電磁爐憑著(zhù)加熱快、使用便捷等優(yōu)勢，逐漸成為家庭烹飪的主要工具。入秋以來(lái)，不少消費者喜歡使用電磁爐打火鍋。

　　2014年9月，《消費者報道》送檢了美的、蘇泊爾、九陽(yáng)、格蘭仕與奔騰5個(gè)品牌的電磁爐至第三方機構進(jìn)行安全性與能效檢測，以期為消費者選擇一款更好的電磁爐提供參考。檢測結果顯示，在電磁兼容性方面，5款產(chǎn)品表現讓人失望，其騷擾電壓的檢測值均超出標準范圍。(詳見(jiàn)《5品牌家用電磁爐檢測報告一：電磁兼容性全部不達標》)

　　除了使用安全外，省電、高效同樣是消費者在選購時(shí)的重要參考。在本刊此次選擇的5款受測產(chǎn)品中，蘇泊爾電磁爐的熱效率較高，而格蘭仕待機功耗較高。

　　蘇泊爾加熱效率較高

　　互聯(lián)網(wǎng)數據中心(IDC)研究報告顯示，2013-2014年電磁爐市場(chǎng)上關(guān)注度最高的產(chǎn)品集中在價(jià)格為300元以下、功率2100W的電磁爐產(chǎn)品。瑞士TOP10節能中心的統計也表明，消費者選購電磁爐主要集中在三、四級能效產(chǎn)品，一級能效的電磁爐僅占3-5%的份額。

　　本刊此次從京東、蘇寧、國美等電商平臺上選擇了5款銷(xiāo)量靠前的家用電磁爐進(jìn)行檢測，這些產(chǎn)品均為200元以下、三級能效、功率2000W或2100W的產(chǎn)品。

　　加熱快是電磁爐的一大特點(diǎn)，其工作原理就是通過(guò)磁場(chǎng)變化將電能在器皿內轉化為熱能。根據《GB21456-2008 家用電磁爐能效限定值及能源效率等級》(以下稱(chēng)GB21456-2008)，熱效率與待機功耗是決定電磁爐能效等級的主要指標。按照規定，此次受測的5款電磁爐需符合熱效率大于或等于86%，待機功耗小于或等于2W的要求。

　　蘇泊爾加熱效率較高 格蘭仕待機省電略差

　　從檢測結果來(lái)看，5款電磁爐的能效指標均符合標準，在熱效率具體檢測值上，5款產(chǎn)品之間的差距不大。其中，美的WK2102電磁爐的熱效率為5款中最低，兩個(gè)檢測樣品僅稍高于標準限值。而蘇泊爾SDHC8E15-210的產(chǎn)品熱效率最高，其中一個(gè)樣品測得熱效率為87.24%，接近二級能效要求(≥88%)。

　　對于絕大部分電器來(lái)說(shuō)，即使不運作只保持在待機狀態(tài)下，仍然會(huì )造成電能消耗。因此，在產(chǎn)品的能效標簽上，均會(huì )標示出產(chǎn)品的待機功耗。GB21456-2008規定，在標準施行4年后，所有能效等級的電磁爐產(chǎn)品待機功耗不得高于2W。

　　本次此次檢測的5款產(chǎn)品待機功耗均符合標準，其中美的、奔騰電磁爐待機功耗較低，格蘭仕最高。盡管每個(gè)產(chǎn)品的待機功耗數值均不大，但在長(cháng)期通電待機的狀態(tài)下，仍會(huì )產(chǎn)生不少的電能消耗。廣東出入境檢驗檢疫技術(shù)中心電氣安全實(shí)驗室高級工程師姜華建議，在不使用電磁爐的時(shí)候，最好拔掉電源，避免產(chǎn)生待機功耗。

　　能效虛標仍為行業(yè)弊病

　　本刊此次送檢的5款電磁爐均來(lái)自于國內知名的家電生產(chǎn)企業(yè)，能效項目的測試結果均符合國家標準。但這并不能代表整個(gè)電磁爐行業(yè)的實(shí)際情況。

　　GB21456-2008實(shí)施多年以來(lái)，電磁爐的能效虛標問(wèn)題仍然在整個(gè)行業(yè)里存在著(zhù)。從全國各地的工商部門(mén)商品抽檢情況來(lái)看，電磁爐能效項目的不合格率仍較高。2013年下半年，貴州省工商局在抽檢的111個(gè)批次電磁爐中發(fā)現，22個(gè)批次能效限定值不合格。

　　姜華向《消費者報道》記者介紹，能效虛標的電磁爐產(chǎn)品主要是熱效率不達標，實(shí)際測試的熱效率與其宣稱(chēng)的等級不符。他表示，電磁爐的熱效率與加熱銅盤(pán)的質(zhì)量、用量有關(guān)，一些小廠(chǎng)家為了控制成本，會(huì )使用劣質(zhì)銅盤(pán)或縮小發(fā)熱盤(pán)面積，導致熱效率不達標。

　　一位不愿具名的業(yè)內人士向本刊透露，目前電磁爐能效虛標問(wèn)題集中存在于一級、二級能效產(chǎn)品里，一方面出于技術(shù)限制，熱效率難以達到標準限制。而另一方面，部門(mén)廠(chǎng)家在生產(chǎn)核心部件加熱銅盤(pán)時(shí)，會(huì )使用鋁代替銅，這在一定程度上影響加熱效果。然而，這些標稱(chēng)為一、二級能效的電磁爐，往往在價(jià)格上比三級能效產(chǎn)品高出一倍以上。

　　瑞士Top10節能中心技術(shù)部主任胡波也向本刊記者表示，能效虛標在電磁灶行業(yè)已不是秘密。目前中國電磁灶的生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)100家，不同型號的產(chǎn)品多達上千種。而由于小家電行業(yè)門(mén)檻較低、競爭激烈，也在一定程度上造成質(zhì)量良莠不齊的現狀。但胡波認為，節能并不是電磁灶的主要賣(mài)點(diǎn)，每一年的產(chǎn)品更新與宣傳更多地側重在外觀(guān)與功能上。

　　姜華對本刊的電磁爐檢測進(jìn)行分析后補充，該5個(gè)受測品牌均為國內一線(xiàn)家電品牌，其中部分更是標準制定單位，在產(chǎn)品質(zhì)量把控上更為嚴格。但是，在不少二三線(xiàn)城市里，依然充斥了價(jià)格低廉、品牌不知名的電磁爐產(chǎn)品，這些產(chǎn)品是能效虛標的重災區。