據報道，新年伊始，多地倒奶的新聞卻屢見(jiàn)報端，奶農不得不將賣(mài)不掉的鮮奶倒掉，甚至把剛剛懷孕的奶牛賣(mài)掉。

　　奶農倒奶殺牛，中國牛奶已過(guò)剩？

　　在河南商丘梁園區西劉村的牛奶養殖小區旁，養殖戶(hù)趙秀麗正在倒掉剛剛擠出的新鮮牛奶。她告訴記者，合作的牛奶企業(yè)已經(jīng)三天沒(méi)有來(lái)收購牛奶了，賣(mài)不出去的奶只能白白倒掉。她心疼地直掉流淚。趙秀麗：“這一桶奶得有40斤左右，有，有。得160（元）了，100多塊錢(qián)，一天就這好幾百塊錢(qián)倒。倒著(zhù)哭著(zhù)倒著(zhù)哭著(zhù)�！�

　　據了解，梁園區西劉村牛奶養殖小區成立于2006年，經(jīng)營(yíng)最好的時(shí)候擁有奶牛600多頭，不少村民曾經(jīng)靠著(zhù)養牛發(fā)家致富。但從2014年6月份開(kāi)始，牛奶就開(kāi)始滯銷(xiāo)了。

　　類(lèi)似的情況還發(fā)生在新疆，新疆阜康市城關(guān)鎮的馬金明養了470頭牛，70%為產(chǎn)奶奶牛。最近他四處尋找買(mǎi)家賣(mài)牛，從去年11月開(kāi)始，已經(jīng)賣(mài)出去了200多頭牛，損失了近 500萬(wàn)元。

　　而在陜西省，涇陽(yáng)縣興隆鎮許莊黃家村人黃繼宏向記者道出了辛酸，“牛價(jià)掉了，奶價(jià)掉了，飼料價(jià)沒(méi)掉，現在你成本大了，成本高的很。承包地，貸款利息，水電費，工人工資，都付不起�！�

　　黃師傅告訴記者，從2014年春節后，鮮奶的收購價(jià)格逐漸走低，6月份的形勢更加嚴峻。原本可以賺錢(qián)的奶牛，也變成了賠錢(qián)買(mǎi)賣(mài)。為了保本，他們只好每天殺牛來(lái)減少損失。

　　國產(chǎn)奶業(yè)困境，洋奶粉的沖擊是主因

　　無(wú)論是倒奶還是殺牛，都是奶農為了減少損失、保住成本而做出的斷腕之舉，那么中國的奶牛已經(jīng)過(guò)剩了嗎？這次的“倒奶潮”的原因又何在呢？調查了廣東地區倒奶事件的《羊城晚報》記者陸志霖向我們表示，主要還是洋奶粉的沖擊。

　　她說(shuō)：“相對于糧食、棉花等農產(chǎn)品的配額制以及配額外高關(guān)稅保護，原奶以及奶粉等乳品，市場(chǎng)基本開(kāi)放。打個(gè)比方，新西蘭是中國最主要的乳品進(jìn)口國家，中新之間2008年簽訂自由貿易協(xié)定，逐年提高開(kāi)放度，原乳和奶粉2013年以后基本實(shí)行5%以下的低關(guān)稅，甚至相當多品種是零關(guān)稅，進(jìn)口數量超過(guò)一定額度后才啟用最惠國關(guān)稅稅率。2014年，中澳又簽訂了自貿協(xié)定。這使得中國乳業(yè)已經(jīng)和國際市場(chǎng)越來(lái)越成為一個(gè)整體，乳業(yè)也成為在真正意義上直接面對國際市場(chǎng)競爭和國際市場(chǎng)變化的農產(chǎn)品行業(yè)�！�

　　在奶牛養殖大省山東省，臨淄庚源晨奶牛專(zhuān)業(yè)合作社的經(jīng)理劉智杰也用實(shí)際的經(jīng)濟賬向我們證明了這一點(diǎn)。

　　一頭牛一天飼養成本在五十元左右，綜合算下來(lái)，繼續生產(chǎn)肯定賠錢(qián)，但算了算賬，減少產(chǎn)量賠的更多，畢竟奶牛不產(chǎn)奶也要喂養，而殺牛、賣(mài)牛則賠的更多，劉智杰說(shuō)：“原來(lái)一頭牛一年掙8000，現在都賠錢(qián)，賣(mài)牛殺牛的現象很普遍了。你要是賣(mài)牛，今年上半年一頭牛賣(mài)一萬(wàn)八，現在到了一萬(wàn)了。咱把牛殺了賣(mài)了，咱牛奶少了，人家到時(shí)候新西蘭肯定會(huì )提價(jià)�！�

　　根據統計，去年1-9月份，全國乳制品進(jìn)口量共計149.86萬(wàn)噸，同比增長(cháng)36.5%。而1-10月份，國內乳制品產(chǎn)量2198.8萬(wàn)噸，同比下降0.04%。業(yè)內人士表示，由于新西蘭供給增加，今年初進(jìn)口奶粉價(jià)格下降，因此很多非乳制品食品加工企業(yè)買(mǎi)漲不買(mǎi)跌，造成訂單下降；而國內乳品企業(yè)已經(jīng)庫存了大量奶粉，基本都在消化庫存中，因此訂單量也隨之下降，導致價(jià)格變動(dòng)。

　　劉智杰告訴記者：“新西蘭原料奶價(jià)格非常低，一噸兩萬(wàn)一或兩萬(wàn)二，在中國至少三萬(wàn)五以上，成本價(jià)格懸殊使得很多中國乳制品企業(yè)減少了當地生鮮乳收購�！�

　　該管還是該放？國產(chǎn)乳業(yè)面臨行業(yè)洗牌

　　針對這些情況，農業(yè)部已派出督導組，赴河北、山東、山西等奶業(yè)主產(chǎn)省檢查指導解決“賣(mài)奶難”問(wèn)題。

　　目前農業(yè)部公開(kāi)的協(xié)調處理“賣(mài)奶難”的舉措，多是針對地方農牧部門(mén)的。首先，各地要千方百計組織協(xié)調加工企業(yè)保證生鮮乳收購。此外，各地要切實(shí)加大奶業(yè)政策扶持和生產(chǎn)救助力度，抓緊落實(shí)奶牛良種補貼、振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)、奶牛標準化規模養殖等已有的扶持政策，加大政策宣傳力度，保護奶農養殖積極性。除了這些“治標”之策，為了治本，農業(yè)部強調特別要加強對散養戶(hù)和小規模戶(hù)的技術(shù)培訓，推動(dòng)散戶(hù)入區入園和老舊奶牛養殖小區改造升級，引導奶農向標準化規模養殖方向發(fā)展。

　　當然，針對眼下之急，更緊迫的還是，各地要密切關(guān)注生鮮乳生產(chǎn)、收購情況，實(shí)行奶業(yè)生產(chǎn)周報制度，及時(shí)處置各種突發(fā)事件。

　　而在調查中，我們也聽(tīng)到了另一種聲音：目前的情況對于很多奶農是殘酷的，但這或許是行業(yè)洗牌的必經(jīng)階段。

　　河南三色鴿乳業(yè)是南陽(yáng)當地一家中等規模的牛奶生產(chǎn)企業(yè)，公司一位負責原料奶采購的王經(jīng)理說(shuō)，近期爆出的奶農倒掉牛奶的新聞，折射出國內奶牛養殖業(yè)正面臨一場(chǎng)洗牌。國內相當一部分的養殖場(chǎng)規模小、成本高，質(zhì)量也難以保證，平均一公斤生鮮奶成本在3塊6左右，南方成產(chǎn)成本更高，而像芬蘭、新西蘭、澳大利亞等地的牛奶成本僅1塊多錢(qián)。

　　王經(jīng)理說(shuō)，“廣州那邊，由于氣候炎熱，生產(chǎn)的生鮮乳成本都得5塊，差距很大。像廣州倒奶的養殖場(chǎng)，一天產(chǎn)兩噸奶，還在艱難維持，并且產(chǎn)能也落后。就像一條河夏天漲了大水一樣，等于把這個(gè)行業(yè)凈化一下，不升級就死�！� 隨著(zhù)中澳自貿協(xié)定簽訂，歐盟配額制今年4月將要取消，國內乳企加快境外布局奶源，洋牛奶、洋奶粉大舉進(jìn)入中國市場(chǎng)，這將會(huì )倒閉國內養殖業(yè)轉型升級，奶企負責人王經(jīng)理表示盡管這個(gè)過(guò)程是痛苦的，不過(guò)從長(cháng)遠看，有利于這一行業(yè)的健康發(fā)展，“原來(lái)像這種養殖戶(hù)的奶牛，產(chǎn)十來(lái)斤的他還舍不得淘汰還在喂，養殖戶(hù)養十來(lái)頭的，也舍不得退出行業(yè)，還在喂。經(jīng)過(guò)這次凈化后，可以說(shuō)咱掏三分之二的錢(qián)，喝的東西比原來(lái)的質(zhì)量都高�！�