3月15日，由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )和《環(huán)球時(shí)報》社共同主辦的“中國嬰兒奶粉創(chuàng )新崛起與質(zhì)量升級”高峰論壇暨“旗幟乳品用量化品質(zhì)開(kāi)啟嬰兒奶粉新時(shí)代產(chǎn)品上市發(fā)布會(huì )”在北京釣魚(yú)臺國賓館舉行。與會(huì )專(zhuān)家認為，中國嬰兒奶粉與國際奶粉之間的差距本質(zhì)上是奶源品質(zhì)和生產(chǎn)方式之間的差距。影響中國乳業(yè)發(fā)展的最大問(wèn)題在于產(chǎn)業(yè)模式，奶牛養殖和生產(chǎn)加工之間割裂而產(chǎn)生的矛盾是乳品質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展不穩定的根源。牧草種植、奶牛養殖、乳品加工一體化發(fā)展，是解決世界乳業(yè)多年痼疾的一條成功模式。

    為解決奶業(yè)痼疾，中國嬰兒奶粉業(yè)正在進(jìn)行大膽而有益的嘗試。去年建成投產(chǎn)的旗幟嬰兒乳品股份有限公司在論壇上宣布，將產(chǎn)品正式投放市場(chǎng)。中國奶業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)高鴻賓認為，旗幟乳品全球領(lǐng)先的零距離一體化產(chǎn)業(yè)頂層設計，使得旗幟奶粉的品質(zhì)安全標準得到了大大提升。中國奶業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)劉成果表示，一體化發(fā)展模式代表了乳業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。

    據悉，旗幟嬰幼兒奶粉將奶源安全風(fēng)險防范級別在國家新政的基礎上進(jìn)行再升級，采用“養殖與加工零距離一體化”的奶源配套模式進(jìn)行頂層設計，實(shí)現生鮮乳奶源零運輸、零中轉，通過(guò)一根低溫潔凈管道將新鮮生乳在2小時(shí)內輸送至加工環(huán)節，全程與空氣隔絕，大大降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率，保障了奶源的安全潔凈和低菌落，采用75度低溫殺菌即可進(jìn)入加工程序，將熱損傷降至行業(yè)最低水平。

    北京大學(xué)免疫學(xué)教授郭長(cháng)占認為，從擠奶到加工僅兩個(gè)小時(shí)，意味著(zhù)牛奶當中的免疫活性物質(zhì)得到了最大化的保留。中國奶業(yè)協(xié)會(huì )乳品工業(yè)委員會(huì )副主任顧佳升先生說(shuō)，養殖和加工的一體化，解決了產(chǎn)品的品質(zhì)問(wèn)題；養殖和種植一體化，提供了解決環(huán)保問(wèn)題的最優(yōu)化方案。這兩個(gè)基礎的建立，顛覆了我國傳統的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

    乳業(yè)高級分析師宋亮表示，旗幟乳品實(shí)現了種植、養殖、加工“零距離一體化”的先進(jìn)產(chǎn)業(yè)模式，全部采用指標優(yōu)于任何國家標準的100%自產(chǎn)原奶，并開(kāi)創(chuàng )性地實(shí)現了從擠奶到加工2小時(shí)內完成的創(chuàng )舉，使原奶中的菌落指標控制在了行業(yè)最優(yōu)水平。同時(shí)，整合世界頂尖生產(chǎn)技術(shù)，按照GMP制藥級標準設計嚴控生產(chǎn)流程，切實(shí)保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全和高品質(zhì)。