延安地處黃土高原丘陵溝壑區，由于自然條件惡劣，這里的農民千百年來(lái)一直過(guò)著(zhù)極端貧困的生活，直到上世紀80年代起，通過(guò)一個(gè)個(gè)小小的蘋(píng)果，才托起了百萬(wàn)延安農民脫貧致富的大夢(mèng)想。
窮則思變種蘋(píng)果
到上世紀70年代末，作為革命圣地的延安雖然政治地位很高，但是老百姓尤其是100多萬(wàn)農民仍過(guò)著(zhù)極貧困的生活，很多人吃不飽飯，一些地方上街要飯的人數占總人口的三分之一。無(wú)論是農民、還是當地政府，都急迫地想找到一條脫貧的路子，根據黃土高原的地情，種蘋(píng)果成了當時(shí)最好的選擇。
延安本不產(chǎn)蘋(píng)果，直到1947年位于延市南部的洛川縣農民李新安從河南靈寶引進(jìn)200多株蘋(píng)果樹(shù)，才開(kāi)始有了這個(gè)產(chǎn)業(yè)，此后延安南部的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)才逐步發(fā)展起來(lái)。延安蘋(píng)果始于延安南部的塬區，是由于這個(gè)地方特殊的地理條件和氣候條件導致的。這里塬面廣闊、土層深厚、無(wú)霜期長(cháng)、晝夜溫差大、無(wú)工業(yè)污染，是國內外專(zhuān)家一致公認的世界最佳蘋(píng)果優(yōu)生區的核心地帶，也是全部符合日照、降雨量、海拔等蘋(píng)果生長(cháng)7項氣候指標要求的優(yōu)生區。不過(guò)，由于新中國成立后很長(cháng)一段時(shí)間，農業(yè)生產(chǎn)以糧為綱，延安南部的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)始終沒(méi)有成長(cháng)起來(lái)。
到上世紀80年代，國家的經(jīng)濟政策有了根本性的改變，允許農民發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，急切想脫離貧困的延安市便于1985年作出決定，在延安南部的洛川、富縣、宜川等縣建立百萬(wàn)畝蘋(píng)果生產(chǎn)基地。延安南部的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)在很短的時(shí)間便迅速壯大起來(lái)，到“十一五”末，僅洛川一縣的蘋(píng)果種植總面積就達到50萬(wàn)畝，人均3.1畝，居全國各縣區之首。
如今每到金秋時(shí)節，洛川高塬上，綠色的果園滿(mǎn)目皆是，紅彤彤的蘋(píng)果掛滿(mǎn)枝頭，從南到北綿延百十公里，就像一幅徐徐展開(kāi)的中國山水畫(huà)。畫(huà)卷中“飄”出一陣陣歡聲笑語(yǔ)，公路上一輛輛滿(mǎn)載蘋(píng)果的車(chē)子在疾馳，地頭間果農喜笑顏開(kāi)地接過(guò)客商付的一沓沓鈔票……這里已成為中國蘋(píng)果對外的窗口，每年的陜西國際蘋(píng)果節便在洛川縣舉行，這里的行情已成為全國蘋(píng)果市場(chǎng)的風(fēng)向標。
退耕還林新機遇
相對于延安南部的發(fā)展，自然條件更差的延安北部農村直到上世紀末還非常平靜。當時(shí)的專(zhuān)家認為，延安北部多數是山區，降雨量不足，氣溫又低，氣候條件不合適蘋(píng)果種植。這種情況直到延安實(shí)行退耕還林才有了根本性的變化，延安蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)因此迎來(lái)了一次全新的機遇。
延安北部山區，耕地多是坡耕地，一些地方糧食畝產(chǎn)量?jì)H30公斤左右。長(cháng)期廣種薄收的落后生產(chǎn)方式，使生態(tài)環(huán)境遭到嚴重破壞，到1998年，延安市水土流失面積占國土總面積的78％，農民生活陷入“越窮越墾、越墾越窮”的惡性循環(huán)。1999年開(kāi)始的退耕還林政策為延安提供了千載難逢的發(fā)展機遇，延安開(kāi)始大面積治理水土流失，進(jìn)行造林種草，生態(tài)逐步好轉，降雨量也一年比一年多。再加上本世紀初以來(lái)，全球氣候變得越來(lái)越暖，北半球的蘋(píng)果種植帶出現了由南向北移的明顯趨勢，延安北部的氣候條件有了質(zhì)的變化，所有縣區都成為了非常適合蘋(píng)果種植的地區。
從2007年起，延安提出蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)北擴戰略，以每年擴張20萬(wàn)畝的速度，在北部建立百萬(wàn)畝山地蘋(píng)果，吳起縣等一批北部縣區的蘋(píng)果迅速發(fā)展起來(lái)。吳起縣是全國退耕還林干得最早、退得最快、面積最大、成效最為顯著(zhù)、群眾得到實(shí)惠最多的縣份之一，全國退耕還林工程建設十周年總結大會(huì )就是在吳起縣召開(kāi)的，當時(shí)吳起縣展示的最新衛星遙感圖片上，一片濃綠的顏色清晰地勾勒出全縣的地貌輪廓，與毗鄰地區形成鮮明的對比，全縣5800多平方公里的地區，十年前是一片黃，如今是一片綠。
吳起縣一位姓雷的村民告訴記者，他一家原來(lái)種了73畝地，現在除了留下的8畝川臺地，其余都退了耕，退耕造林和荒山造林面積達到了260畝，其中很大一塊是蘋(píng)果樹(shù)�！耙郧皫资�地一年打的糧食剛夠吃，現在耕地少了，日子反倒好過(guò)了。只要把蘋(píng)果樹(shù)管好，光景一年都比一年好�！�
培養職業(yè)農民挖潛力
經(jīng)過(guò)北部和南部共同發(fā)展，到2014年底，延安蘋(píng)果的種植面積已達到336.5萬(wàn)畝，占全國蘋(píng)果種植面積的1/9，全球蘋(píng)果種植面積的1/18。但受勞動(dòng)力數量的限制，延安蘋(píng)果種植面積要進(jìn)一步大規模增加，走以往的增加勞動(dòng)力數量的做法，已越來(lái)越困難，急需新的發(fā)展方式。
延安果業(yè)管理局局長(cháng)路樹(shù)國對記者說(shuō)，延安有156萬(wàn)農民，從事蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的有90多萬(wàn)，再大規模增加從業(yè)人員已不可能，只有走職業(yè)農民的道路，提高管理水平和技術(shù)水平，今后才有可能大規模擴大蘋(píng)果的種植規模。據測算，目前延安每個(gè)農民管理的蘋(píng)果面積不到4畝，而國外一個(gè)熟練的職業(yè)農民可管理20至30畝果園。兩者的差距特別大，不過(guò)這種差距也顯現了延安蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)今后巨大的發(fā)展潛力。
針對延安培養職業(yè)農民的需求，近年來(lái)當地政府和農業(yè)合作社都大力推動(dòng)這一工作的進(jìn)展。陜西楊凌農夫果業(yè)合作社作為農業(yè)部批準的第一批農民專(zhuān)業(yè)合作社人才培養實(shí)訓基地，其舉辦的第一期培訓班，就是為延安市的延長(cháng)、安塞、宜川等縣合作社的120名理事長(cháng)、理事和果農社員進(jìn)行為期3天的培訓學(xué)習。與此同時(shí)，包括延安果業(yè)管理局局長(cháng)路樹(shù)國在內的政府技術(shù)干部，也時(shí)常下鄉為果農傳授蘋(píng)果種植、經(jīng)營(yíng)等方面的技術(shù)�，F在，一部分農民由于高度職業(yè)化，收入上漲得非�？�。宜川縣一個(gè)村的24戶(hù)人家，2014年竟賣(mài)了價(jià)值1200萬(wàn)元的蘋(píng)果，戶(hù)均收入高達50萬(wàn)元。很多區縣的果農，開(kāi)始開(kāi)著(zhù)私家車(chē)進(jìn)果園種植、管理蘋(píng)果。
路樹(shù)國告訴記者，延安目前正在落實(shí)五大蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)工程，即陽(yáng)光壯樹(shù)工程、沃土肥原工程、綠色防控工程、授粉增色工程、品牌影響工程。通過(guò)走職業(yè)農民的發(fā)展路子，爭取到2020年使全市的蘋(píng)果面積達到400萬(wàn)畝，農民蘋(píng)果人均年收入達到1.5萬(wàn)元，成為中國最大最有影響力的現代化果業(yè)強市。
